主料南瓜400克紅椒兩個姜蒜適量 輔料鹽適量五香粉適量醋適量 步驟醋溜南瓜絲的做法步驟11.食材準備醋溜南瓜絲的做法步驟22.把南瓜切成細絲醋溜南瓜絲的做法步驟33.鍋中油熱時把姜蒜粒爆香醋溜南瓜絲的做法步驟44.下人南瓜絲快速翻炒均勻醋溜南瓜絲的做法步驟55.加入少許鹽和五香粉炒入味醋溜南瓜絲的做法步驟66.把南瓜絲炒軟加入辣椒段醋溜南瓜絲的做法步驟77.出鍋之前放入適量的醋即可醋溜南瓜絲的做法步驟88.美味開吃了！調料雖然不多味道很鮮美的一道菜

一般在人們印象里面，南瓜都是黃色的，清炒起來脆脆的，其實不是這樣。嫩南瓜是南瓜的一種，嫩南瓜是嫩綠色的，看起來格外有食欲。嫩南瓜不僅僅是看起來有食欲，它清炒起來也是十分好吃的，并且它的營養價值也高。下面為大家介紹一下嫩南瓜絲的做法。在市場買還未成熟的小南瓜。將南瓜洗凈后切成絲；加入適量食鹽腌一會，然后濾掉腌出的水；在鍋里放入適量食油加入姜蒜爆香；迅速翻炒，直到南瓜變蔫；待南瓜炒熟后加入適量食鹽；加入適量雞精，保持味道鮮美；起鍋，美味的素炒嫩南瓜絲就做好了。杜蟲:南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼后吞服南瓜籽)。治高血壓:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。治久咳:南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時后取汁用開水沖服。治浮腫、腹水、小便不暢:南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。治慣性流產:南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數日。治燒傷、燙傷:南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎:鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。

炒嫩南瓜絲的制作材料：主料：南瓜500克輔料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(紅、尖)50克調料：色拉油30克,鹽3克,醬油3克,淀粉(豌豆)5克炒嫩南瓜絲的特色：質地脆嫩，鮮香微辣。炒嫩南瓜絲的做法：1. 將嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米長的絲；2. 將青、紅椒去蒂、去籽切絲；3. 鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放入南瓜絲和青、紅椒絲、加入精鹽、醬油炒拌斷生，勾芡，出鍋裝盤即可。

材料南瓜（買有肚劑部分）500克、牛肉400克、蒸肉粉（買橋頭牌麻辣味雙包料的）、雞精、香油、郫縣豆瓣、蒜泥水做法1、把南瓜削皮洗凈，豎起切成快，不能切斷底部。2、牛肉洗凈切成片用蒸肉粉半袋一起和均勻，再加點香油和豆瓣、生抽少許，雞精、水少點。3、把牛肉抓進南瓜里，放進一個大碗里，再放入蒸鍋里蒸40分鐘即可。4、蒸熟后把牛肉移至到盤子里，再淋上蒜泥水（和蒜子一起哈）喜歡吃香菜的可以撒上香菜即可。食材：牛肉絲250克，南瓜一小截，鹽一小勺半，雞精一小勺，料酒一小勺，蒜花適量，胡椒粉適量，姜片適量。做法：1、將牛肉絲倒入開水中，倒一小勺料酒焯去血水。 2、撈出后洗凈。 3、南瓜去皮后切成片。4、將牛肉絲放進湯鍋中，放兩、三片姜，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋燉一小時左右至牛肉絲熟爛。 5、將南瓜片放進牛肉湯中，蓋上鍋蓋小燜一會。6、南瓜熟后，放一小勺半鹽和一小勺雞精調味。7、再撒上一點胡椒粉，最后放入蒜花攪拌一下即可。

切絲，蒸熟，用烤箱烤干。可以刷一點蜂蜜

南瓜絲怎么做好吃又簡單。南瓜70，然后鍋中油燒熱，餓到了那個南瓜絲煸炒。餓傻了少量的那個呃蒜末那個啊，家里一定要調料，最后出鍋的時候再撒一點蔥花即可。

總結

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