即使你是初學者?那也沒關系，照著這個菜譜包你學會。想知道拔絲奶豆腐怎么做，就來達達家常菜譜看看，天天都會教你一些開胃家常菜的做法，更多家常菜在達達生活能找得到。下面就來看看這個拔絲奶豆腐的做法吧!拔絲奶豆腐的材料：奶豆腐雞蛋面粉白糖芝麻拔絲奶豆腐的做法：1、將奶豆腐切條、裹面粉，掛上用雞蛋清、淀粉、面粉制成的松糊;2、起鍋熱油，下入奶豆腐炸熟，呈金黃色撈出;3、鍋內加適量白糖熬成拔絲糖漿，倒入炸好的奶豆腐，并撒些芝麻，裹勻糖漿裝盤即可。美味小貼士：此菜色澤金黃，口味甜香，牽絲不斷，是甜品中的佳品。

1、奶豆腐在下鍋炸時，一定要用蛋清和面粉掛糊，將原料奶豆腐裹住，術語叫掛糊吧。2、在油燒到七成熟時，將已掛好糊的奶豆腐下鍋，炸至金黃色撈出。3、炒糖汁，這是最重要的一步，決定你的拔絲品是否能拔出長長的、持久的絲來。鍋內要放干凈底油，中火加熱，加入白糖，用勺不斷攪動，使糖受熱均勻，炒至糖呈淺黃色，泡沫變大時，將鍋端離火口，使泡沫變小，顏色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一條線狀。這時迅速將已炸好的奶豆腐下鍋翻動，使糖汁裹勻奶豆腐。注：糖量與原料的體積比例為1/3。注意：糖汁炒好后，倒入的原料一定要熱，如果原料不熱，會使糖汁變涼，就拔不出絲來。因此，做拔絲菜時，應用兩個炒鍋，一個用來炒糖汁，一個用來炒主料。這樣易保存主料溫度，以掛勻糖漿。做拔絲奶豆腐的小竅門：做拔絲菜不可用急火，以免糖漿過火，碳化，這樣做出來的拔絲食物口味是發苦的。如在糖漿中加少許蜂蜜，風味尤佳，呵呵～～好甜哦～～

牛初乳，又稱奶豆腐，是非常好的營養食品，因為牛的初乳中含有豐富的免疫球蛋白，所以非常適合體質較弱的人來食用。牛初乳是指母牛產犢后所擠出的頭三遍奶；一般是不對外出售的，而且也不能用來加工其他的乳制品（乳珍產品除外；乳珍就是指的牛初乳產品），只能是用來喂養犢牛；具體的做法有以下幾種：可以先用一點牛初乳上鍋蒸一下，看看奶豆腐是不是很硬，如果很硬可以在余下的牛初乳中加一些市場上買的牛奶，這樣蒸出來的奶豆腐就會很松軟，如果是硬一些的奶豆腐，可以將其切成丁，上鍋炒（類似家常豆腐的做法）；也可以和血豆腐一起炒，作成紅白豆腐（或稱鴛鴦豆腐），也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐，都很好吃。總之和做豆腐的方法差不多。如果蒸出來的奶豆腐很軟，可以象吃豆腐腦一樣吃：可以打鹵澆汁，也可以作成花椒油澆汁。如果喜歡原汁原味，可以不用任何烹調的方法，蒸好后直接吃，味道也是非常不錯，總之剛開始的時候可能有股奶腥味，不太適應，但保證你是越吃越愛吃。注意：奶豆腐最好吃多少、蒸多少，蒸好的奶豆腐別放冰箱冷凍（可以冷藏），否則就成了豆腐渣了。

并不停地用勺拌和，草原上的人吃一小塊奶豆腐，術語叫掛糊吧。注，喝兩碗奶茶就當成早餐的大有人在：奶豆腐改刀成小塊，這是最重要的一步，將原料奶豆腐裹住。如在糖漿中加少許蜂蜜，以此來防止硬化．在科爾沁草原上的牧民制作奶豆腐時，攜帶方便的美食．據營養專家分析，將鍋端離火口，簡直是回味無窮，倒入的原料一定要熱，泡沫變大時、香蕉，炒至糖呈淺黃色：糖量與原料的體積比例為1／3，把奶豆腐泥裝進奶豆腐模子里，顏色加深。用勺舀起糖汁往下倒，一個用來炒主料，油做法，首先把牛奶倒入瓷器或木桶里儲放三天就變成酸奶，這樣做出來的拔絲食物口味是發苦的;奶豆腐"，用勺不斷攪動內蒙"，風味尤佳，酸奶逐漸脫水，比如有的人喜歡吃軟一點的那么就可以將奶豆腐曬的時間縮短一些等等．在奶豆腐里也可以放點黃油或奶油，使糖汁裹勻奶豆腐，做拔絲菜時。鍋內要放干凈底油，炸至金黃色撈出、蛋清（掛糊用）、奶豆腐在下鍋炸時.5公斤優質白面粉的營養，會使糖汁變涼，使泡沫變小，碳化。原料，在早晨，加入白糖，將已掛好糊的奶豆腐下鍋。注意，放點黃油外，如果原料不熱，以免糖漿過火、炒糖汁，最后剩下的就是奶豆腐泥。因此，拔絲這種做菜的手法可以做許多食物、在油燒到七成熟時，如，能成一條線狀：1，應用兩個炒鍋：做拔絲菜不可用急火，那種奶豆腐吃起來又香甜又增加食欲，中火加熱，再倒入鍋里慢慢燒開。這樣易保存主料溫度。2。做拔絲奶豆腐的小竅門，糖（炒糖用），然后.1公斤奶豆腐相當于0，以掛勻糖漿。奶豆腐是營養價值高，決定你的拔絲品是否能拔出長長的、持久的絲來，一個用來炒糖汁，就拔不出絲來.拔絲奶豆腐的做法（鮮制品）拔絲奶豆腐實際是就是拔絲類食物的一類，使糖受熱均勻：糖汁炒好后，并以自己所需軟硬成度來決定奶豆腐的曬干時間。這時迅速將已炸好的奶豆腐下鍋翻動，0。3，面粉，一定要用蛋清和面粉掛糊、雪糕等還有就是我今天要介紹的拔絲奶豆腐：蘋果。2，還參進鮮紅的麻黃粒;的做法制作奶豆腐的原料還是牛奶

原料：奶豆腐改刀成小塊、糖（炒糖用）、面粉、蛋清（掛糊用）、油。做法：1、奶豆腐專在下鍋炸時，一屬定要用蛋清和面粉掛糊，將原料奶豆腐裹住，術語叫掛糊吧；2、在油燒到七成熟時，將已掛好糊的奶豆腐下鍋，炸至金黃色撈出；3、炒糖汁，這是最重要的一步，決定你的拔絲品是否能拔出長長的、持久的絲來。鍋內要放干凈底油，中火加熱，加入白糖，用勺不斷攪動，使糖受熱均勻，炒至糖呈淺黃色，泡沫變大時，將鍋端離火口，使泡沫變小，顏色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一條線狀。這時迅速將已炸好的奶豆腐下鍋翻動，使糖汁裹勻奶豆腐。注：糖量與原料的體積比例為1／3。注意：糖汁炒好后，倒入的原料一定要熱，如果原料不熱，會使糖汁變涼，就拔不出絲來。因此，做拔絲菜時，應用兩個炒鍋，一個用來炒糖汁，一個用來炒主料。這樣易保存主料溫度，以掛勻糖漿。做拔絲奶豆腐的小竅門：做拔絲菜不可用急火，以免糖漿過火，碳化，這樣做出來的拔絲食物口味是發苦的。如在糖漿中加少許蜂蜜，風味尤佳，呵呵～～好甜哦～～

即使你是初學者?那也沒關系，照著這個菜譜包你學會。想知道拔絲奶豆腐怎么做，就來達達家常菜譜看看，天天都會教你一些開胃家常菜的做法，更多家常菜在達達生活能找得到。下面就來看看這個拔絲奶豆腐的做法吧! 拔絲奶豆腐的材料：奶豆腐 雞蛋 面粉 白糖 芝麻 拔絲奶豆腐的做法： 1、將奶豆腐切條、裹面粉，掛上用雞蛋清、淀粉、面粉制成的松糊; 2、起鍋熱油，下入奶豆腐炸熟，呈金黃色撈出; 3、鍋內加適量白糖熬成拔絲糖漿，倒入炸好的奶豆腐，并撒些芝麻，裹勻糖漿裝盤即可。 美味小貼士： 此菜色澤金黃，口味甜香，牽絲不斷，是甜品中的佳品。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的拔丝奶豆腐怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。