主料小蔥200g火腿200g雞蛋2個輔料蠔油適量雞精適量鹽適量步驟1.火腿切成片。2.小蔥摘洗干凈切滾刀塊。3.粘鍋加入少許油燒熱，下入蛋液煎至兩面金黃盛出。4.繼續(xù)燒熱，下入蒜瓣爆香，下入火腿炒香。5.下入小蔥翻炒，炒出蔥香。6.下入雞蛋，調(diào)入一滴蠔油，撒適量鹽，雞精調(diào)味即可。小貼士小蔥一定不要炒的時間太長，否則炒時間長了就會變味道了，不好吃了。

火腿腸切片，香蔥切段，碗中打入兩個雞蛋，加鹽、料酒，攪拌均勻備用，鍋熱下油，倒入雞蛋液，煎熟用鏟切小塊，鍋熱下油，放入火腿片，翻炒至焦黃，倒入雞蛋塊、蔥段，翻炒均勻即可。

火腿腸去掉外包裝切成片狀，放在盤里。雞蛋三個。打散備用。把炒鍋洗干凈，燒干水分并加入適量的食用油然后倒入火腿腸進行翻炒。等火腿腸炒好之后倒入雞蛋液一起煎。雞蛋火腿煎至一分鐘左右，需要翻動一下避免燒焦。最后撒上適量的食用鹽翻炒均勻即可出鍋。

蒸：是中國傳統(tǒng)烹飪方式的一種；既能制作主食，也也制作小吃和糕點。在菜品烹調(diào)中，既可用于半成品加工前期熱處理，也可用于成品烹調(diào)，使之成熟或軟熟入味。 蒸菜：是最能保持和體現(xiàn)食物營養(yǎng)和原汁原味的烹飪方式；油脂少、味清淡：很適合炎炎夏日健康飲食標準。全國各地均有不同的蒸菜傳統(tǒng)：大部分用于祭祀祖先、過年過節(jié)、婚嫁迎娶等民間大事兒。而各地對于蒸也都有著不同的闡釋，光是蒸就有許多種；向是粉蒸、清蒸、扣蒸、包蒸、釀?wù)舻鹊龋坏夯鸫蟆⑺唷r間短，則是所有蒸法的七字口訣，是喜歡蒸菜的朋友們一直所牢記的。 蒸菜雖然好吃，可每次做不了多少；也正因為如此，在我的記憶中，由于兒時家里人口多，忙碌的媽媽除了逢年過節(jié)做此必備的蒸菜和平時偶爾蒸個雞蛋羹、還有在哥哥們青春期做清蒸仔雞補充營養(yǎng)外，在其它時候真的很少做呢。等我們各自成小家以后做蒸菜的機會反而多了；向是鮮嫩爽口的：蒸魚、蒸蛋、蒸肉丸等，都是我家大小伙非常愛吃的~~~ 蒸蛋羹相信在中國每個家庭都是經(jīng)常吃的，我家也不例外呢；最近得了個迷你帶蓋小燉盅：小巧可愛又實用；用它蒸雞蛋羹再合適不過了，方便又安全，短短的20分鐘，一盅誘人、香滑、爽嫩的火腿腸雞蛋羹就上桌了~~~主料1人份雞蛋2個火腿腸1根輔料蒜花少許香油少許食鹽1小勺溫水160克蒸魚豉油1湯匙步驟1蒸火腿腸雞蛋盅的做法大全備好食材，火腿腸切片備用步驟2蒸火腿腸雞蛋盅的做法圖解2個雞蛋打入碗中攪勻步驟3蒸火腿腸雞蛋盅的家常做法放入食鹽和溫水繼續(xù)攪勻步驟4蒸火腿腸雞蛋盅的簡單做法過篩二遍、濾出大氣泡步驟5蒸火腿腸雞蛋盅怎么吃至小燉盅中步驟6蒸火腿腸雞蛋盅怎么做鍋中水開后放入小燉盅，加蓋燉盅、蒸鍋鍋蓋開大火步驟7蒸火腿腸雞蛋盅怎么炒待蛋液蒸制快凝固時放入火腿腸片步驟8蒸火腿腸雞蛋盅怎么煮加蓋燉盅、蒸鍋鍋蓋繼續(xù)開大火步驟9蒸火腿腸雞蛋盅怎么燉約3分鐘后關(guān)火取出步驟10蒸火腿腸雞蛋盅怎么煸表面撒些蒜花、滴入香油和蒸魚豉油調(diào)味成品圖烹飪技巧攪拌蛋液時用蛋抽比筷子更快更好更均勻蛋液量與溫水量，在1：1.5 之間口感最佳蛋液過篩這一步千萬不能少，它是蛋羹細滑鮮嫩的基礎(chǔ)盛蛋液的容器若不帶蓋，可用耐熱保鮮膜，需用牙簽扎眼防止遇熱爆開蒸蛋時間長短視雞蛋多少和容器厚簿有關(guān)，通常15~20分鐘左右，按蒸制容器而定

把雞蛋煎熟了，然后和切好的火腿腸調(diào)料一起爆炒就行。

一份好的早餐應(yīng)該包括蛋白質(zhì)、碳水、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維？不不不，一份充滿愛意的早餐，才能開始元氣滿滿的一整天嘛。收下我這顆小心心呀！By 格麗思小廚房用料火腿腸 2根雞蛋 4個鹽 少許油 少許做法步驟1、準備好所有食材2、火腿腸剝皮，對半切開，取半根火腿腸切一刀，一端不要切斷，保留一小部分3、平底鍋刷油4、火腿腸煎軟一點之后，擺出愛心的形狀，用牙簽固定5、把雞蛋打在里面，可以適當放鹽6、煎至想要的程度即可小貼士1、火腿腸煎過之后特別咸，鹽不放也可以 2、火腿腸擺造型很容易斷，不能煎太老也不能不煎就開始造型，煎一會之后就慢慢開始擺 3、盡量放平火腿腸不然容易漏蛋 4、用小火煎----------豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺；100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看。669閱讀搜索我國著名的三大火腿廣西炸蓬松的雞蛋做法3分鐘的懶人早餐大全一個香腸兩個雞蛋圖片廣東家常菜100道做法廚師長王剛煎荷包蛋

總結(jié)

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