主料：黃鱔150g輔料：黃酒適量，生姜適量，大蒜2片，白糖適量，醋少量，醬油適量做法：1，黃鱔洗凈，備用。2，剪成段，放上姜絲，加入適量黃酒。3，上蒸鍋，大火蒸10分鐘左右。4，在蒸黃鱔的同時(shí)，可以準(zhǔn)備蘸料。大蒜兩片，切成蒜末。5，加入少量白糖，加少許醋，再加適量醬油，拌均勻。

黃鱔去血，去內(nèi)臟，就可以蒸了。

主料鱔魚(yú)200g配料料酒1.5ml鹽0.2g小蔥0.2g姜0.2g步驟/方法鱔魚(yú)剖肚、去內(nèi)臟、洗干凈、切段。蔥姜均切小丁，待用。切段的鱔魚(yú)盤(pán)放于盤(pán)中，加料酒、蔥姜、少許鹽。上鍋蒸熟即可。

類別： 工藝： 口味： 食用： 主料： 輔料： 調(diào)料： 清蒸黃鱔 原料： 黃鱔、咸豬肉、銀杏果。 調(diào)料： 啤酒、味精、老姜、蒜頭、香蔥。 做法： 　　1、黃鱔過(guò)水(就是焯),撈出,洗掉外層黏液。切成小段，備用； 　　2、咸豬肉切薄片（越薄越好），過(guò)水，等熟了就馬上老出，備用； 3、姜切片，蒜頭拍碎； 　　4、取個(gè)盤(pán)子，黃鱔放底層，姜蒜一起放里頭，上面放肉片,最上頭放銀杏果； 　　5、撒上味精，到入啤酒，冷水下鍋蒸20分鐘；（為了更加鮮美，可以封上保鮮模） 6、出鍋時(shí)，撒上蔥花，澆熱油，開(kāi)吃即可。

食材明細(xì)黃鱔180g蒜瓣三瓣生抽一勺半生姜少許料酒一勺半紫蘇少許咸鮮口味蒸工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度蒸黃鱔的做法步驟1食材，黃鱔洗凈后稱了稱172g2生姜切小片，蒜不剝先用刀橫拍一下3然后很容易去殼，還不會(huì)散得到處都是4放入生姜和蒜瓣，加入料酒，約一勺半5上蒸鍋，我利用了電飯煲6采摘一點(diǎn)紫蘇沖洗備用7蒸熟了，剪入紫蘇8澆入一勺半生抽9略燜即可出鍋小竅門1，黃鱔最好是在宰后即刻烹煮食用，最好一餐吃完。2，黃鱔蒸煮都應(yīng)該熟透，以防寄生蟲(chóng)侵入人體。3，黃鱔不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。使用的廚具：電飯煲、蒸鍋

主料：黃鱔150g輔料：黃酒適量，生姜適量，大蒜2片，白糖適量，醋少量，醬油適量做法：1，黃鱔洗凈，備用。2，剪成段，放上姜絲，加入適量黃酒。3，上蒸鍋，大火蒸10分鐘左右。4，在蒸黃鱔的同時(shí)，可以準(zhǔn)備蘸料。大蒜兩片，切成蒜末。5，加入少量白糖，加少許醋，再加適量醬油，拌均勻。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的清蒸黄善怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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