主料豆腐200克輔料香油適量鹽適量西紅柿100克味精適量步驟1.豆腐切條2.西紅柿切片3.水燒開加西紅柿開鍋4.加豆腐開鍋5.加味精、鹽、香油、少量香菜小貼士豆腐、西紅柿加入后開鍋即可，不要煮時間太長，否則營養損失大。

酸辣湯烹飪方法：1.將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕淀粉勾芡后，改小火加打散的雞蛋;2.將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾起，沖入湯碗內即可。水豆腐的功效與作用1.更年期的“保護神”有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發生。2.預防心血管疾病豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。3.降低乳腺癌的幾率制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。4.抗血管制作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。5.牛奶的替代品豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。6.補益清熱養生豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。

過橋豆腐:食材：豆腐500g、雞蛋2個、油10g、鹽5g、雞精5g、淀粉10g、蔥花20g、辣醬30g做法：1)準備好的辣醬2)豆腐切塊雞蛋打好3)將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4)蒸好的豆腐雞蛋5)蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等6）澆在蒸好的豆腐上

做法一嫩嫩豆腐湯材料嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。豆腐湯做法1.嫩豆腐切厚片。2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯后,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油，裝碗。做法二雞蛋豆腐湯材料豆腐豆腐湯有關圖片(22張)雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米鹽、雞精、胡椒粉、香油做法1、坐鍋點火倒入油，下蔥、姜末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘；2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散后撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。

材料：小白菜3根，豬肉片30公克，豆腐1塊，青蔥1根，高湯500㏄調料：A.太白粉1/4茶匙，鹽1茶匙，B.鹽1/4茶匙，雞精粉1茶匙，C.胡椒粉少許，香油少許做法：1.將豬肉片加入調味料A，用手揉抓均勻后，腌置3分鐘，備用。2.豆腐切均等小塊，小白菜切小段，青蔥切成蔥花，備用。3.將500㏄的高湯燒開，放入步驟1的豬肉片略滾3分鐘，放入步驟2的小白菜及豆腐，等到湯再度呈現小滾狀態，再放入調味B即可熄火。4.最后在步驟3的湯中撒上調味料C即可。

發個照片切成片呀 把那個動物也拆城墻角刷下去 那個魚給它干草的話就很好吃

總結

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