和新鮮的一樣做

帶殼的蝦肯定是先那個洗一下，洗干凈了再放油在里面鍋里面再炸干就可以了呀。

先把蝦解凍，按照常規(guī)手法開蝦背，挑蝦線，不喜歡蝦頭尖尖和蝦腳的也可以剪去，然后你可以做油燜大蝦，紅紅亮亮的好看又美味，現(xiàn)在是冬天，還可以做上湯大蝦白菜煲，這個吃起來暖和，我很喜歡的哦。如果你需要具體做法可以再問我。

煮面條或者煮年糕的時候放一點 味道很好 用來煮面吃吧~

帶殼大蝦干一般是屬于凍品，這種凍品一般是需要煮著吃，因為沒有將帶殼的大蝦煮著吃，會導致蝦肉非常堅硬，而且不能化開會影響到大蝦的顏色以及肉質(zhì)，所以大家要保證帶殼大蝦干的口感，就需要讓蝦干有充足的水分。帶殼大蝦干還可以選擇去殼然后炒西蘭花的方法，去殼可以讓蝦肉更好的吸水改善肉質(zhì)。帶殼凍蝦怎么做好吃帶殼干蝦要泡多久1、帶殼凍蝦煮著吃好吃帶殼的凍蝦可以直接煮著吃，但是大家煮的時候一定要注意，不能把它化開以后再煮，應(yīng)該直接把凍蝦冷水入鍋，直接煮制，這樣煮出的蝦顏色好看，而且肉質(zhì)鮮嫩，如果帶殼凍蝦化開以后再煮，它的蝦頭就會發(fā)黑，而且煮好以后蝦肉也有些發(fā)柴，口感不好。2、帶殼凍蝦炒著吃好吃如果帶殼的凍蝦保存時間過常，而且有些不新鮮了，那么就不要食用整個的大蝦了，最好的食用方法是把帶殼凍蝦化開以后去掉蝦殼，然后再與黃瓜片或者西蘭花等多種綠色蔬菜一起炒食，味道也特別好。3、帶殼干蝦要泡多久平時帶殼干蝦想要食用時，必須提前用清水把它泡軟，浸泡時間不固定，多數(shù)在一到三個小時之間，大家泡制帶殼的干蝦時可以直接把它放在清水中，隔一小時換水一次，等把帶殼干蝦泡到發(fā)軟，略有彈性以后就可以把它們?nèi)〕觯サ羲郑缓蟀醋约合矚g的烹調(diào)方法去制作就可以。帶殼干蝦怎么煮粥1、帶殼干蝦要去殼以后在煮粥平時用帶殼干蝦煮粥時，要先把帶殼的干蝦放在清水中浸泡一下，大約半小時以后取出，去掉它外層的蝦殼，再用清水洗凈，也可以只去掉蝦頭和蝦須，帶殼煮粥。2、帶殼干蝦煮粥的材料平時用帶殼的干蝦煮粥時除了需要準備兩百克干蝦以外，還要準備適量的大米和姜以及芹菜與香菜，另外食用鹽和雞精以及豬油也要適量準備一些。準備好以后要把芹菜和香菜洗凈以后切成細末。3、帶殼干蝦煮粥的步驟把鍋中放水把準備好的大米用清水淘凈以后入鍋煮制，生姜切成片狀，把帶殼干蝦處理好，等鍋中的粥煮到八成熟時，加入生姜和干蝦一起煮制，煮到粥軟糯細滑以后加入芹菜末和香菜末再加入食用鹽與雞精調(diào)味，最后加入少量豬油調(diào)勻以后就能出鍋，這時自制的干蝦大米粥也就做好可以食用了。

冬瓜燉紅蝦，紅蝦洗凈，冬瓜切片，用蔥爆香加入冬瓜片翻炒小會，加水待開后加入紅蝦最后加鹽雞精調(diào)味即可

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的带壳的虾干怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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