排骨和花生米煲湯有營養，做法如下：1.豬腳斬塊，用熱水洗干凈，下冷水鍋中，煮2.煮開后，加入幾片姜，滴兩匙料酒，開始撇浮沫。3.然后繼續煮10分鐘左右4.花生洗凈，也可以用水泡一會。5.加入花生，蓋上蓋子，大火煮25分鐘，燜10分鐘，起鍋時候加蔥花，鹽，調味，即可。

給你發個做法，可以換成花生

給你發個做法，可以換成花生

制作方法1．把花生放在冷水里浸泡一個小時。（備用）2．先將排骨洗凈，加水焯一下。這道工序是要把骨頭毛孔里的臟東西煮出來不要。先在鍋里放入冷水，再放入豬排骨，水以剛好把排骨覆蓋為好。不要把水燒熱了，再放排骨哦！因為蛋白質突然遇熱會馬上凝固，這樣做出來的排骨肉不好吃，煮沸后二三分鐘，把火關掉，把骨頭撈出來，那個湯不要，如果細心的大家會發現，這個湯的上面有一層白色的浮沫，這個是肉骨頭里面的垃圾，絕對不是營養的，請大家千萬不要覺得可惜哦！3．再放冷水在砂鍋里，這次就要一次把冷水放足了，因為中途不要再加冷水了，因為正在加熱的肉遇到冷會收縮，蛋白質不易溶解，湯會失去鮮味的。再放入生姜，枸杞。記得加一勺醋，因為醋能把骨頭里的磷，鈣充分溶解到湯內，使湯味更鮮美。同時，不要過早的放鹽哦！因為鹽會使肉里的水分很快跑出來，加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。4．煲湯的過程是用旺火燒開，再改用小火，細火慢熬，看排骨煮得差不多時，按順序放入大棗，花生。如果煲出來的湯呈乳白色，證明你的湯熬到家啦！

用開水浸泡后去膜,就可以一粒花生米分兩半了，沒高壓鍋用砂鍋也是可以的，聽說做法很講究，花生米先剔去疵粒，加水置砂鍋內以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續熬至花生仁爛透為止

豬小腸先用鹽和淀粉揉搓后洗干凈，燒水焯熟，切段備用。喜歡吃面一點的花生仁先白水煮，喜歡吃脆的就一起，鍋燒熱油少許燒熱，蔥姜蒜辣椒爆香，加入豆瓣醬翻炒出香味，倒入小腸花生翻炒入味，加黃酒醬油鹽，加水適量燜煮就可以了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的花生仁汤怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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