我覺得鮮炒的話吃多了就麻木了，但是雞樅油作為下飯菜和調料品，每餐弄點出來真的白吃不厭！這里有雞樅油的做法，還有了解雞樅也可以看一下！網頁鏈接

油雞樅的做法1.新鮮雞樅菌2.雞樅菌去泥腳洗凈3.菌柄用手撕成均勻的細絲，菌蓋也切成同樣粗細的絲4.大火起鍋放油，油煉制熟后關火降溫，待油溫約五成熱時，開小火放入蔥段、干辣椒，花椒、八角小火慢炸至干辣椒略微發黑5.撈出作料后放入雞樅菌慢火炸干水分6.已經炸得比較干了7.瀝出多余的油，炸干的菌絲中加入鹽、白糖調味，放入白芝麻，辣椒粉翻炒均勻后起鍋裝盤

－ 準備食材 －雞樅菌 1kg花椒 100g辣椒 200g八角 兩顆草果 兩個鹽 50g－ 步驟 －1.菌子洗凈晾干2.把菌子撕成絲，加鹽腌制幾分鐘擠干水分，加入辣椒段，花椒，八角，草果3.油鍋加油大火加熱，冷卻一下，中火4.加入制好的雞樅5.慢慢等待雞樅水分炸干6.金黃色左右就可以關火了7.冷卻以后裝入罐子密封，吃的時候夾出來可以撒上芝麻，可以用來下面條，可以零食，都是絕對美味8.隔天朋友送了野生雞樅，上個圖－ 小貼士 －本來打算放新鮮青花椒的，可是沒有買到，有點點遺憾。另外腌制去水分的時候就有味道了，不用加鹽了哦！

東西煮出來好不好吃，原料非常重要！一定要選擇新鮮的雞樅菌才能做出味道鮮美的油炸雞樅；另外炸油非常重要，如果油用差了會非常油膩，最好選用芝麻油，味道最香！最后香料一定不能少！下面是烹飪方式：用料：雞樅菌、花椒、辣椒、八角、草果、鹽做法：1. 菌子洗凈晾干。2. 把菌子撕成絲，加鹽腌制幾分鐘擠干水分，加入辣椒段，花椒，八角，草果。3. 油鍋加油大火加熱，冷卻一下，轉至中火。4. 加入制好的雞樅。5. 慢慢等待雞樅水分炸干。6. 金黃色左右就可以關火了。7. 冷卻以后裝入罐子密封，吃的時候夾出來可以撒上芝麻，可以用來下面條，可以零食，都是絕對美味。答案來自：采蘑菇的小姑娘

主料雞樅菌1kg 花椒適量 辣椒適量 姜一個 蒜適量 油炸雞樅菌的做法步驟1.將雞樅菌洗凈撕碎，將油燒開，放菌子進行炸干水分后放各種調料一起炸。2.炸干后放涼裝罐密封保存。

放少許鹽,撈起,鍋內的油爆香干辣椒、花椒、大蒜碎粒,再倒入雞樅菌炸黃,可以起鍋了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炸油鸡棕怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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