生栗子怎么做好吃栗子味甘、性溫，具有補腎壯腰、健脾止瀉、活血、止血的功能，可以生吃、炒至、燉熟吃都可以，最簡單好吃的就是原味烤栗子了！接下來我們就來說說它的做法吧！ 開啟分步閱讀模式工具材料：生栗子500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。操作方法01將栗子洗凈晾干，用剪刀在每個栗子上劃一刀；02將切好的栗子放入容器中，倒入10ML的植物油，用筷子攪拌栗子，使得每個栗子表面上都均勻裹上一層植物油；03在烤盤上鋪上一層錫紙，將栗子平鋪在烤盤上，放進預熱好180度的烤箱烤制30分鐘；04與此同時將白砂糖和水進行混合，隔著水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水中成為糖水！（也可以直接將水加熱至80攝氏度左右，再將白砂糖放入進行溶解即可！）05栗子烤制30分鐘過后取出，在栗子的表面上均勻地刷上糖水；06刷上糖水后繼續放進烤箱中，再烤制5-8分鐘，香甜可口的烤栗子就出爐啦！特別提示栗子不能和鴨肉一起吃！容易引起中毒；羊肉與栗子相克，一起吃會引起嘔吐；

生栗子非常的常見，許多人都喜歡吃栗子，不過大部分人喜歡吃的都是街上賣的炒栗子，這種栗子非常好吃，大家都不知道生栗子能不能吃，那么請問生栗子怎么做好吃?生栗子的功效與作用是什么?孕婦能吃生栗子嗎?下面小編為大家講解。生栗子怎么做好吃栗子也叫板栗，大家在日常生活中吃的栗子都是糖炒栗子，它的外表很是光滑，但是，栗子在樹上時可以說是大刺球。正常情況下一個“大刺球”里有1-7個栗子，不過要想看到它們的廬山真面目，就要“冒險”剝開帶刺的外衣。栗子營養價值很高。可以多帶帶食用也可與其他食物一起烹調共同食用。栗子營養非常豐富，能夠提供給人體大量的熱量，栗子還可以益氣健脾。梨子里有大量的淀粉，比過去還有多種維生素，蛋白質含量也高，總之就是特別有營養，素有“干果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。食材食譜熱量：925(大卡)主料板栗一斤方法/步驟每到金秋時節，蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣，每每路過，都會被撲鼻的甜香味兒吸引，忍不住買上一袋解解饞。栗子有很多做法，在這里我先說最簡單的。首先清洗栗子，將其中有蟲子眼的挑出扔掉。將板栗用清水加鹽清洗，鹽有一定的消毒作用，洗干凈后瀝干水，放到鍋中準備煮。水沒過栗子即可。第一步要把栗子用水洗干凈，把栗子上面有蟲眼的扔掉，只留好的栗子，然后用鹽水把栗子洗干凈，因為鹽有一定的消毒作用，把栗子洗干凈之后再把里面的水分晾干，之后放到鍋中準備煮。水沒過栗子即可。開鍋后5分鐘關火，俗話說七分煮，三分燜。其實現在栗子就已經可以食用了。甜甜的!但是這樣栗子不太方便剝皮。可以撈出后瀝干水，放入電餅鐺把多余的水分除掉。這樣的栗子不會很干但也不會失掉口感。如果你很喜歡外面賣的那種，可以將清洗后的板栗劃開口后放入微波爐6分鐘，之后抹上蜂蜜或刷上糖水后在微博5分鐘即可食用。栗子的食用方法有很多，可以燉肉熬粥做點心。這些就要靠個人去慢慢摸索了。下面就只介紹一款：栗子椰蓉小米糕材料：小米250克，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。做法1將小米淘洗干凈泡冷水浸泡半天。2煮熟的板栗打碎。3將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。4將白糖放進煮熟的栗子小米里充分攪拌均勻成米糕料。5用調羹將米糕料放進較深的模子中，壓實，然后輕輕地磕出來，即成小米糕。6將成行的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可

板栗是很好的一種保健品，板栗的性味溫和，有養胃健脾，補腎壯腰功效，所以很多人都特別的喜歡吃板栗，但是大家需要注意關于板栗的吃法，還有很多種不是說直接生著吃，或者做糖炒板栗，還可以用來制作各種各樣的小甜點和小吃，比如板栗酥，板栗糕等等，都是非常受人歡迎的。板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風干栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。板栗全身是寶，可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養豐富的糖果。板栗樹材質堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工、車船、家具等良好材料；枝葉、樹皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。栗樹堅果栗子在歐洲、亞洲和美洲被廣泛應用作為食品。在南歐中世紀時是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物來源。栗木非常堅固耐久，不容易被腐蝕，顏色發黑，有美麗的花紋，是非常好的裝飾和家具用材。但由于栗樹生長緩慢，大尺寸的栗木非常昂貴。栗樹皮可以提煉單寧酸和栲膠，是皮革工業的重要原料。樹葉可以飼養柞蠶。板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應少吃或者不吃，因為板栗的含糖量是非常高的。

鹽煮板栗：準備用料：板栗500g、鹽1勺、清水4碗1、板栗清洗一下。2、用刀在板栗皮中間切一個小口（這一步一定要小心、注意安全、板栗會彈跳、要點技術哦、最好用核桃夾固定板栗、放在砧板上、再用刀尖切個小口）。3、鍋里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺鹽、遮上鍋蓋大火煮20分鐘。4、煮至水干得差不多，撈起板栗。5、在冰水里浸泡10秒鐘快速撈起。利用熱脹冷縮的原理、板栗順利剝殼。6、成品。

1、準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，(劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同!2、放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。怎么煮栗子好吃 栗子甘露煮這種方法是一種非常好的，這種栗子的水煮方法可以提高栗子的口感，使我們非常喜歡吃栗子，讓栗子的香味可以留在我們的口腔中回味無窮。甘露煮是日本煮物料理中的一種，主要是用糖煮制。其中栗子的甘露煮在日本非常有名，在日本超市中，可以買到成品。當然買不到的情況下，我們在家中也可以自己制作，做出來的栗子金黃色，非常漂亮也很甘甜，可以用于一些甜點中。栗子甘露煮的做法材料：栗子1公斤、燒明礬1茶匙、梔子2個;蜜汁：砂糖750克、水1.5升材料：栗子1公斤、燒明礬1茶匙、梔子2個;蜜汁：砂糖750克、水1.5升。1. 把栗子去皮，放入水中煮，沸騰後約2分鍾後，撈出放入涼水中冷卻。把水氣控干。2. 這種方法是非常不錯的，從上面的方法我們可以看出栗子的烹飪方法是非常的高超的，所以讓栗子的口感變得更加的美味。3. 把梔子壓碎，包入紗布中，放入鍋里，加入水1.5升和2煮40分鍾，關火冷卻。4. 取出栗子，放水中浸泡20分鍾，去掉異味和雜色。然後再放入水中淖一下，撈出。5. 把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖連同4放入鍋中蓋上蓋，開火煮。6. 保持85°-90°的溫度，剩下的砂糖分兩次邊攪拌便放入，約煮一小時，蜜汁裹在栗子上後，關火，至冷卻。水煮栗子做法的小貼士：制作後的栗子，放入消毒後的瓶子中，密封冷藏保存。過3個星期再取出開火煮一下，然後再冷卻密封，這樣處理後，可以保存2個月左右。

鹽煮板栗：復準備用料：板栗500g、鹽1勺、制清水4碗1、板栗清洗一下。2、用刀在板栗皮中間切一個小口（這一步一定要小心、注意安全、板栗會彈跳、要點技術哦、最好用核桃夾固定板栗、放在砧板上、再用刀尖切個小口）。3、鍋里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺鹽、遮上鍋蓋大火煮20分鐘。4、煮至水干得差不多，撈起板栗。5、在冰水里浸泡10秒鐘快速撈起。利用熱脹冷縮的原理、板栗順利剝殼。6、成品。

總結

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