炒面粉怎么做好吃啊?
生活随笔
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炒面粉怎么做好吃啊?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
洗鍋擦干倒入面粉小火不停翻炒直到抄到微黃。最后有濾網篩一下面疙瘩、加入白糖紅糖…最后加入白開水或者甜面湯攪拌均勻就可以使用
紅豆,有時間的話在水里多泡一會兒,倒入高壓鍋煮爛,稍涼后連湯帶水用攪拌機攪成糊,再用兩層紗布,就兩層可以了,用手擠去水,擠出的水里也能有不少的細豆沙糊,可以再擠兩遍,直到你認為沒多大浪費了就成了,這是剛擠完的豆沙,還留有紗布的印呢: 鍋里倒油,將豆沙倒進去炒,炒到水分干后加糖一起炒,糖和油可以多一點
用料主料雞蛋500克輔料低筋面粉250克糯米粉250克豆沙400克調料白砂糖500克紅豆沙粉怎樣炒的做法1.將蛋液和白砂糖一起倒入打蛋機內進行攪拌,使它充分乳化呈淺黃色泡沫。2.打好蛋液后,及時拌入面粉、糯米粉,拌成均勻的糊狀時,立即停止。3.在籠屜內側刷一層麻油,先將糕糊灌至籠屜的1/2,蓋上籠蓋,用旺火足汽蒸5分鐘取下。取預制的干豆沙分成10塊,將其中的5塊均勻地放在四周,另5塊豆沙放在中央,鋪上糕糊,再蒸5分鐘取下。在蛋糕面上用果料擺成各種圖案,再上爐蒸制。一般需要蒸制15~20分鐘左右,熟透即好。菜品特色具有赤豆清香味,上口松軟,糯而不粘,松而不散,富有彈性。
紅豆,有時間的話在水里多泡一會兒,倒入高壓鍋煮爛,稍涼后連湯帶水用攪拌機攪成糊,再用兩層紗布,就兩層可以了,用手擠去水,擠出的水里也能有不少的細豆沙糊,可以再擠兩遍,直到你認為沒多大浪費了就成了,這是剛擠完的豆沙,還留有紗布的印呢: 鍋里倒油,將豆沙倒進去炒,炒到水分干后加糖一起炒,糖和油可以多一點
用料主料雞蛋500克輔料低筋面粉250克糯米粉250克豆沙400克調料白砂糖500克紅豆沙粉怎樣炒的做法1.將蛋液和白砂糖一起倒入打蛋機內進行攪拌,使它充分乳化呈淺黃色泡沫。2.打好蛋液后,及時拌入面粉、糯米粉,拌成均勻的糊狀時,立即停止。3.在籠屜內側刷一層麻油,先將糕糊灌至籠屜的1/2,蓋上籠蓋,用旺火足汽蒸5分鐘取下。取預制的干豆沙分成10塊,將其中的5塊均勻地放在四周,另5塊豆沙放在中央,鋪上糕糊,再蒸5分鐘取下。在蛋糕面上用果料擺成各種圖案,再上爐蒸制。一般需要蒸制15~20分鐘左右,熟透即好。菜品特色具有赤豆清香味,上口松軟,糯而不粘,松而不散,富有彈性。
總結
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