主料豆腐皮200g木耳50g輔料油適量鹽適量大蒜適量五香粉適量雞精適量醋適量黑木耳炒豆腐皮的做法1把 黑木耳 和 豆腐皮在溫水里泡一會，本來要分開泡，懶得怕弄，就泡在一起了2把泡好的黑木耳洗干凈，控干水分 ，然后用水撕成合適的大小 ，3把泡發好的豆腐皮洗干凈上面的鹽，控干水分，備用，記得一定要把上面的鹽沖洗干凈哦4上鍋熱油，加上大蒜絲和姜絲爆香 ，然后加入備好的豆腐皮進去翻炒5在加入剛才備好的木耳一同翻炒片刻6再加入調料 ，鹽 五香粉 、肉末調料 適量的醋7最后加入適量的雞精，攪拌起來，既可以出鍋了

正宗云南過橋米線培訓特點沙鍋米線培訓北京米線培訓學校北京市正宗云南過橋米腸、烤蒜腸、雞蛋腸、鄉巴佬腸、牛肉腸、玉米腸等、熟食涼菜類(元)溫州鄉

豆腐皮可以炒菜或者涼拌都是比較好吃黑木耳炒豆腐皮的家常做法1，把黑木耳和豆腐皮在溫水里泡2個小時左右，需要分開泡2，把泡好的黑木耳洗干凈，撕成合適的大小 把水控干3，把泡發好的豆腐皮洗干凈，切成小段，控干水分4，上鍋熱油，加上大蒜絲和姜絲爆香 ，然后加入備好的豆腐皮進去翻炒5，在加入剛才備好的黑木耳一同翻炒片刻6，再加入調料 ，鹽 ，適量的醋，7，最后加入適量的味精，然后出鍋了

食材木耳50g豆腐皮1張鹽適量醋適量麻油適量生抽適量蔥花適量制作時間：10分鐘內用餐人數：步驟1豆腐皮用溫開水泡發5分鐘，切絲2木耳泡發半小時，淘洗幾次，上鍋用水煮開3撈起木耳，切片和豆腐皮一起加少許鹽拌勻4加少許生抽，麻油，香蔥拌勻既可5裝盤既可實用！

主料黑木耳200g豆腐皮200g輔料胡蘿卜適量鹽適量生抽適量耗油適量老干媽辣椒醬適量花生油適量步驟1.豆腐皮放冷水浸泡數小時，換幾次水，洗凈2.黑木耳放冷水浸泡數小時，洗凈3.胡蘿卜去皮洗凈切薄片4.燒鍋開水，放黑木耳、豆腐皮、胡蘿卜煮一分鐘左右，撈起5.瀝干水份6.熱鍋放油，油燒熱后，熄火，放適量鹽和老干媽辣椒醬7.放適量生抽8.放適量耗油9.翻炒均勻10.放黑木耳、豆腐皮、胡蘿卜攪拌均勻，裝盤即可

木耳切絲水煮，煮透瀝干水，豆腐皮切絲泡水去豆腥，肉切絲加生粉、油略腌，郫縣豆瓣加油慢火煸出香味，下大蒜炒香，下肉絲炒至轉色，下木耳豆腐皮，翻炒至肉熟，下小許糖調味。想做魚香味，改郫縣豆瓣為泡辣椒、蔥姜蒜末。也可以用豆豉醬油炒，豉香味濃，加點辣椒就成了豉椒味。總之方法甚多，你大可發揮自己的創意，做一道有自己特色的木耳豆腐皮炒肉。

總結

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