步驟豬肉白菜炒蘑菇的做法步驟11.平菇洗凈用手撕成小朵豬肉白菜回炒蘑菇的做法步驟22.鍋中水答燒開焯燙平菇豬肉白菜炒蘑菇的做法步驟33.白菜片成薄片豬肉白菜炒蘑菇的做法步驟44.豬肉切片，蔥蒜切末豬肉白菜炒蘑菇的做法步驟55.熱油鍋放入豬肉翻炒豬肉白菜炒蘑菇的做法步驟66.放入蔥末翻炒出香味豬肉白菜炒蘑菇的做法步驟77.放入白菜片翻炒豬肉白菜炒蘑菇的做法步驟88.放入適量花椒粉炒勻豬肉白菜炒蘑菇的做法步驟99.倒入適量醬油翻炒豬肉白菜炒蘑菇的做法步驟1010.放入焯好的蘑菇翻炒豬肉白菜炒蘑菇的做法步驟1111.放入適量白糖炒勻豬肉白菜炒蘑菇的做法步驟1212.放入適量鹽炒勻豬肉白菜炒蘑菇的做法步驟1313.再放入蒜末炒勻豬肉白菜炒蘑菇的做法步驟14

沒(méi)吃過(guò)這道菜，只聽說(shuō)過(guò)雞胸肉炒黃瓜

主料白菜適量蘑菇適量五花肉丁適量輔料油適量生抽適量雞精適量糖適量鹽適量步驟內(nèi)1.白菜切塊，蔥蒜切片容2.蘑菇撕成小塊焯水撈出備用3.準(zhǔn)備切好的肉丁4.鍋里放油燒熱5.把肉丁和蔥蒜放入炒香6.放白菜翻炒片刻7.加入蘑菇翻炒均勻8.放生抽，鹽，雞精，糖在翻炒均勻9.好了開吃吧

長(zhǎng)白菜 三四葉（兩人份） 、 五花肉 二兩 、 蔥 適量 、 姜 適量 、 蒜 一瓣 、 花椒 七八粒 、 大料 三瓣 、 鹽 、 料酒 、 醬油 一點(diǎn)兒 、 雞精 、 開水烹飪步驟步驟1/4蔥切絲，姜切末，蒜切片，五花肉切薄片；白菜根切方塊，菜葉成較大方塊。步驟2/4熱鍋中加適量油，放入花椒大料，待花椒大料顏色變深后撈出扔掉；然后放入蔥姜蒜炒香，放入五花肉，炒至微變白，加料酒和鹽翻炒幾下，接著加入一點(diǎn)醬油炒勻。步驟3/4加入白菜根，與肉一起翻炒（此過(guò)程中，感覺(jué)鍋干時(shí)就加入一點(diǎn)水，需加多次，直至菜根收縮變透）。最后一步點(diǎn)擊查看大圖加入菜葉翻炒，再加適量鹽調(diào)味，至菜葉斷生收縮便可撒入適量雞精，出鍋。小貼士1、醬油的量，寧可少不能多，否則口感很澀。 2、白菜根難熟，炒制過(guò)程中需多次加開水，且每次量都較少。 3、加開水是因?yàn)殄佒幸延谐春玫娜?，開水可避免肉質(zhì)收縮破壞肉的口感。

材料：雞胸肉150克，胡蘿卜一個(gè)，白菜葉八片，蔥一顆，姜兩片，鮮橘皮一小塊（沒(méi)有也無(wú)妨）。 調(diào)料：橄欖油1.5大匙，鹽1.5茶匙，生抽1茶匙，白醋1/2茶匙，香油三滴，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙（用水1大匙調(diào)成水淀粉）。做法（1）將雞肉洗凈，切片，用0.5茶匙鹽加料酒和水淀粉調(diào)勻，腌制15分鐘。 （2）將胡蘿卜白菜洗凈，切絲，橘皮切絲，蔥切蔥花，姜切絲備用。 （3）炒鍋熱后放1大匙橄欖油，下腌好的雞肉翻炒，炒至變色，加生抽，蔥姜，翻炒均勻先盛出。 （4）鍋中放入余下的0.5大匙橄欖油，放入胡蘿卜絲，白菜絲，橘皮絲，中火翻炒至變軟，加1茶匙鹽，1/2茶匙白醋炒勻，放入剛才炒好的雞肉，將肉與菜炒勻，再滴上三滴香油（多滴幾滴更好吃）拌勻即可出鍋。 備注：一大匙=15毫升（table spoon），一茶匙=5毫升（tea spoon）。

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總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的肉炒白菜怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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