放點味精、

火腿太咸可以和配菜一起炒著吃，下面介紹火腿的做法：準備材料：茭白300克、火腿1塊、蒜瓣2個、蔥1根、食用油適量、鹽適量、蠔油1湯匙、雞粉少許 制作步驟：1、茭白洗凈切片、再切條。2、火腿切條、蔥洗凈切段、蒜瓣去皮拍碎。3、熱鍋放少許油，放下蒜蓉、蔥梗爆香。4、倒下火腿條翻炒片刻。5、倒下茭白爆炒至發軟。6、加上少許清水翻炒1分鐘左右，讓其均勻快速受熱。7、調入雞粉、少許鹽。8、撒下蔥段翻炒均勻即可。9、成品圖。

浸在溫水中幾分鐘。放在沸水中焯水幾下。

用火腿本身的咸味來做菜，推薦一些做法：金華火腿蒸蛋主料金華火腿掌心大小一塊蛋4個快手菜-金華火腿蒸蛋的做法步驟1. 金華火腿 就是咸火腿 切塊先進鍋煮去咸味 再取出切薄皮擺盤 真心咸啊 所以小伙伴可以盡情多煮一會 也可以塊稍微小一點 我一個巴掌大的咸肉切了四五塊 事實證明應該切更小點的 還是咸 還有剩一點邊角不鋪底，留下來一會撒在蛋表面2. 打上四個蛋蛋 為入味或美觀 表面撒了剛才的邊角肉碎。注意盡量讓蛋清裹住所有咸肉3. 上鍋蒸20分鐘 倒掉滲出的湯或是蒸汽凝液。。是不是美美噠~ 看到肉碎的效果了么。撒點香油 下飯神器！若之前肉已經煮熟 那估計蒸個幾分鐘就好啦 蛋蛋很容易熟的~小貼士千萬不要加鹽！火腿燉白菜主料大白菜1棵金華火腿200G輔料白胡椒粉1小撮香油幾滴火腿燉白菜的做法步驟1. 白菜洗凈切去根部。切段備用2. 火腿去骨切片備用（骨頭不要扔掉。拿來燉湯出味兒）3. 起油鍋（油一點點就夠了）下入白菜翻炒4. 白菜癟掉之后加入火腿片翻炒5. 倒入水至湯鍋3/4。開大火煮沸轉小火燉至白菜梆子酥軟。加入一點點白胡椒粉和幾滴香油即可（沒錯！沒有鹽！你沒有看錯！不需要鹽！~火腿的咸味就足夠了）小貼士真的是太簡單啊。其實白菜和火腿也不需要切得很規整。隨便幾刀完事也是可以的~以前有同學跟我說啊你呢個那么多調味料我不清楚加多少啊！這個菜的話調味工序也不需要了~多方便嘖嘖嘖火腿筍干絲瓜湯主料金華火腿80g筍干50g絲瓜150g火腿筍干絲瓜湯的做法步驟1. 準備食材；2. 將筍干在熱水中泡發，洗凈，手撕條狀后切段；3. 絲瓜去皮滾刀切段；4. 火腿切片；5. 鍋中油溫7成熱倒入火腿片煸炒半分鐘，倒入筍干一同煸炒2分鐘6. 加熱水（沒過食材）后放入絲瓜塊，蓋上鍋蓋中火煮5分鐘，起鍋即可。小貼士火腿本身具有咸度，如果嫌淡的話，可以適當加點鹽。

去除火腿肉咸味的方法：　　一、烹飪時加水煮，淡化火腿的鹽分百分比；　　二、可以拌炒青菜（青瓜、芹菜等）。　　彩椒雞肉火腿串　　材料　　雞腿肉（或雞胸肉），三明治火腿，紅彩椒1個，青彩椒1個，黃彩椒1個，竹簽一把　　做法　　1.分別將紅、青、黃彩椒、三明治火腿，切成小塊；　　2.雞腿肉去骨，切成小塊，用生抽、雞精腌制；　　3.分別用中火把原料煎熟；　　4.再用竹簽間隔著串成串，即可。

金華火腿是腌臘肉制品，含有一定的鹽分，因此烹調制作火腿菜點，要格外注意成品的咸度。火腿菜不宜采用紅燒、干燒、醬炙、鹵制等方法。同樣，在這類菜肴中，亦不應配用火腿。烹調以火腿為主的菜，一般忌用醬油、醋及茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或各種色素，否則會改變或失去火腿的特有風味。事先蒸煮供配菜用的原料火腿，可加少量白糖或冰糖及料酒，以減咸增鮮，如用葡萄酒則更為理想。火腿菜除少數特殊風味的菜品，如“拔絲火腿”、“火夾魚”、“裹炸火香肉”及煎、貼的火腿菜外，一般不宜掛糊、上漿、拍粉、需要勾芡的，亦宜用薄芡汁，以盡量保持火腿保持火腿獨特的色、香、味、形。另外，牛、羊肉類菜肴，除“扒燒牛筋”及全羊席中的“火腿紅燒羊皮”等特殊菜品外，習慣上很少與火腿搭配組成菜品。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的咸火腿肉怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。