【CNMO新聞】近兩年，頻頻有消息傳來，傳統(tǒng)肉將被人造肉取代。這不，國外的人造肉公司Beyond Meat日前表示，將擴(kuò)大與沃爾瑪?shù)暮献鳎谄?400家門店內(nèi)售賣其植物人造肉。

Beyond Burger（圖源網(wǎng)）

　　Beyond Meat于2009年成立，其投資人包括比爾蓋茨創(chuàng)立的風(fēng)投公司、美國肉類食品巨頭泰森等在內(nèi)。其代表性產(chǎn)品為一款植物肉肉餅Beyond Burger，用以替代漢堡里的牛肉肉餅，推出后便深受環(huán)保人士和健康飲食推崇者消費(fèi)者的歡迎。目前，Beyond Meat的產(chǎn)品在全球85個(gè)國家的11.2萬個(gè)零售和餐飲渠道銷售。植物肉的生產(chǎn)過程相較于動物蛋白肉類，對環(huán)境的影響更小。

　　Beyond Meat今年曾宣布，從7月4日起開始在盒馬售賣其人造肉。先從上海的50家盒馬門店開始，并在9月逐步擴(kuò)展到北京和杭州的48家門店。此外，該公司還計(jì)劃在浙江嘉善建廠，在國內(nèi)本土生產(chǎn)植物肉產(chǎn)品，預(yù)計(jì)于2021年投產(chǎn)。

總結(jié)

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