魚改刀是肯定的。魚身上用鹽，味精，姜2片、蔥1顆就好了。下胡椒粉跟酒就沒有必要了。這樣會搶了魚的新鮮度。可以下點檸檬汁。起到增加海鮮的鮮味。在家蒸的話5分鐘就熟了。要是一般在外面酒店吃就4分鐘，蒸久了魚老了就不好吃了。蒸好后切點姜絲紅辣椒絲蔥絲，用水洗下。然后放在魚上面。燒點油淋上去即可、然后加生抽。看個人口味。本人喜歡海天牌的

總結

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