做成餅 放在冰箱里

新鮮槐花存放方法：焯水、直接冷凍做法：備用食材：槐花適量，密封袋適量；制作過程：第一步，新鮮槐花準備出適量，注意需要選擇未開的槐花，全開了就不能吃了，將其中的枝葉撿出來不要，同時準備出幾個密封袋；第二步，處理好的槐花不用清洗，直接將其裝入在密封袋中，我每袋都放了夠一頓的量，然后將其中的空氣擠出，將密封袋的口收緊，將其分裝好后，放入在冰箱冷凍層中保存，這個方法適用于長時間保存；第三步，取出適量的槐花，將其清洗干凈后，在鍋中添上水，待將水燒開后，放入槐花焯下水，差不多30秒鐘的時間，即可撈出來，控干其中的水，放入在一個大碗中；第四步，加上2勺面粉，磕入一個雞蛋，然后分次少許在其中加入水，將其攪拌成一個均勻的糊狀，加上一點點食鹽調味，拌均勻就可以了；第五步，電餅鐺刷上點食用油，用勺子將面糊放入其中，表面弄得平整一些，小火慢慢煎，直到餅的兩面都變金黃，煎熟的餅盛出便可享用。烹飪小技巧：1、想要長時間的保存槐花，便無需焯水的步驟，直接將其裝入袋子中，放入冰箱冷凍層保存即可，一年的時間也不會壞，這個方法建議有冰箱的做；2、如果家里沒有冰箱，便需要另外一種保存方法，將槐花事先放入淡鹽水中浸泡一會，逼出其中的雜質，然后下入開水鍋中焯燙下，撈出晾涼后將其團成團子，然后裝入保鮮袋中，可以存放一個星期的時間；3、冰箱冷凍保存的槐花，取出來在室溫下將其解凍，即可進行后續的操作，想怎么吃就怎么做，槐花最好事先焯下水，口感會更加美味。

1.槐花來水中浸泡半小時，源洗凈后晾干備用。2.將低筋面粉過篩后，加4倍的水和蛋黃調成糊。3.鍋中倒油，燒到油面可見到細小波紋的時候，將成串的槐花沾上少許面粉和鹽后，在糊中滾勻，下入油鍋炸至蓬起即可撈出瀝油。

槐花雞蛋餅食材準備：槐花、雞蛋、面粉、胡蘿卜、蔥、鹽、食用油制作步驟：1、洋槐花清洗干凈，水分攥干盛入碗中，然后加入少許的鹽，抓拌均勻后，再倒入適量的胡蘿卜末，以及蔥花；2、打入2枚雞蛋，再添入適量的面粉，揉成面團后，再將它搓成圓球狀，擺入盤中備用；3、平底鍋燒熱后，再倒入少許的底油，再將搓好的圓球整齊的擺入鍋中，開小火把它煎至定型后，再用鏟子把它輕輕壓扁，把它壓成圓餅狀，再煎另外一面，直到把它煎至金黃酥脆為止。簡單美味的槐花雞蛋餅制作完成，口感香酥誘人，營養豐富又美味，百吃不厭的傳統經典美食之一。注意：1、面粉和槐花的正常情況下的配比大概是2：1，這樣揉出來的面團容易成型，揉的時候就不易散掉2、把圓球煎至定型后，再用鏟子輕輕壓扁，要有充分的耐心，絲毫急躁不得。3、煎的時候，油不可放得太多，否則會吸入大量的油脂，吃起來不僅油膩，而且會掩蓋住槐花特有的清香味。

涼拌槐花的做法步驟1將干槐花用清水浸泡；2鍋中水燒開，放入少許鹽，剛入泡過的干槐花稍煮；3將煮過的槐花瀝干水分，放到大一些的容器里，放入醋、鹽、搗好的蒜泥和香油，拌勻；4撒上蔥花即可。

主料干槐花200克 輔料油適量鹽適量蒜汁適量醋適量步驟涼拌槐花的做法步驟11.將干槐花用清水浸泡，淘洗干凈；涼拌槐花的做法步驟22.鍋中水燒開，放入少許鹽，剛入泡過的干槐花稍煮；涼拌槐花的做法步驟33.將煮過的槐花瀝干水分，放到大一些的容器里，放入醋、鹽、搗好的蒜泥和香油，拌勻；涼拌槐花的做法步驟44.撒上蔥花即可。

總結

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