木耳菜適量，大蒜1瓣，橄欖油1小匙，鹽適量做法1.木耳菜切成段兒，大蒜剁成茸，圓圓的葉片盡量保持完整。2.鍋里放油，油熱後，一半放蒜茸炒香（別糊），放木耳菜的莖部，炒一分多鐘，放葉子，葉子都開始蔫的時候，放鹽和剩下的蒜。3.再翻炒幾下，就可以出鍋了。小訣竅木耳菜要快火烹飪，把莖部先扔到鍋里炒一分多鐘，再放葉片部分，這樣葉片也不會太爛了。據說炒的時候不宜放醬油。

熗炒

主料木耳菜 ：500輔料油 ：適量鹽 ：適量雞精 ：適量具體步驟第一步1.洗凈的木耳菜第二步2.放入適量的油第三步3.放入木耳菜第四步4.翻炒出水，放入適量的鹽第五步5.放入雞精即可烹飪技巧經常食用木耳菜有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。

木耳菜5種最好吃的做法，每種都簡單美味。說到木耳菜，不知道大家常不常吃，反正我是經常吃，因為我家的菜園里面非常的多。這種蔬菜呢，口感滑嫩，營養豐富，做好之后非常的下飯！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享，木耳菜的幾種特色吃法！喜歡吃木耳菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！做法1：涼拌木耳菜準備食材如下：木耳菜500克，食鹽1茶匙，醋1湯匙，蔥少許，植物油適量具體做法如下：木耳菜洗凈，滾水燙熟，撈起過冷開水，擠干水，置于盤中，調味汁：陳醋中加鹽、切碎的蒜末，食用油，調味汁澆在菜上就好！做法2：蒜蓉炒木耳菜準備食材如下：木耳菜500克，大蒜4瓣，食鹽1茶匙具體做法如下：將木耳菜清洗干凈之后，起鍋加油燒熱，然后將大蒜拍扁放入鍋中，小火爆香，爆香后倒入木耳菜，大火煸炒，木耳菜炒軟之后加入1茶匙食鹽，撒入少許的清水，蓋上鍋蓋，燜煮一分鐘即可出鍋！做法3：清炒木耳菜準備食材如下：木耳菜300克，豬油1小勺，鹽適量，清水少許具體做法如下：先將木耳菜清洗干凈，摘成小段，然后起鍋放入1勺豬油燒熱，再將木耳菜倒入鍋中，大火翻炒，將木耳菜炒軟，然后加入1茶匙食鹽調味，再淋入少許清水，炒至木耳菜斷生即可！做法4：蒜蓉橄欖油木耳菜準備食材如下：木耳菜500克，食鹽1茶匙，蒜3瓣，橄欖油2大勺，白醋1勺具體做法如下：木耳菜只要頂部和完好的葉子，洗凈，入加了一勺鹽的沸水焯燙一下，撈出過冷水，充分冷卻，瀝干水分，輕輕擠一下擠去多余水分，蒜3瓣，切成蒜蓉，加入兩大勺橄欖油，一勺白醋，少量鹽，調整汁，與木耳菜拌勻即可！做法5：上湯木耳菜準備食材如下：木耳菜500克，松花蛋1個，咸鴨蛋1個，食鹽少許，姜3片，植物油適量，白胡椒少許，高湯100毫升具體做法如下：將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒，木耳菜洗凈后瀝干水分，炒鍋內倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下，將木耳菜放入鍋內翻炒后調入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可！好啦，朋友們！木耳菜的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種。

拍爛的蒜泥先熗鍋，炒起來其實也不錯，那個菜不要天天吃，我們老家的話說這個吃太多不好。木耳菜適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時間長了易出黏液，并且不宜放醬油。

木耳菜洗凈，將大蒜剁成蒜泥，鍋燒熱加油，后放入木耳菜和蒜泥，大火炒好，放入雞精和香油起鍋即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的绿色木耳菜怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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