菠菜莜面的用料 菠菜 葉子一小把莜面 180克左右鹽10克雞蛋 一只番茄 一個香菜 一小把菠菜莜面的做法步驟步驟 1點擊查看大圖菠菜放開水煮軟爛，撈起備用(注意不要撈起太多水)步驟 2點擊查看大圖加莜麥面粉和面，太濕添面粉，太干添水，揉到盆里面粉干凈，面里的面粉均勻即可。加蓋醒面5分鐘步驟 3點擊查看大圖醒面后搓成長條，切小顆步驟 4點擊查看大圖把小顆面用手掌搓成長條魚狀步驟 5點擊查看大圖水煮開后下面條，黏在一起的面條在沸水中會自然分開，我們用筷子輕輕把它們推散開就可以了步驟 6點擊查看大圖等面條浮上水面，就可以撈起瀝干水步驟 7點擊查看大圖把香菜番茄備好步驟 8點擊查看大圖煮個番茄雞蛋湯，下面條，最后放香菜步驟 9點擊查看大圖一碗香噴噴的菠菜莜面完成，即健康營養又美味可口

菠菜和面粉能做饅頭。菠菜饅頭做法主料：面粉適量、酵母適量方法：準備好材料。菠菜用開水燙過后放進攪拌機攪拌成汁，面粉加入白糖和鹽混合均勻，酵母加入溫開水攪拌均勻靜置數分鐘面粉加入酵母水和菠菜汁和成面團，手工或面包機揉面都可以。和成表面光滑的面團，大概十多分鐘。蓋保險膜發酵至2倍大。排氣。再重新揉面，用捍面棍壓出面團表面的空氣，這樣面團表面就容易光滑無氣泡。揉成長條，切等等份，放在整盤上最后發酵25分鐘。大火蒸10-15分鐘。燜5分鐘再開鍋。一鍋綠得美輪美奐的菠菜汁饅頭就做好了。早餐，菠菜饅頭加鵪鶉蛋，還有新鮮的水果，好豐盛，又健康心型愛心饅頭。可愛不？

你好，菠菜面粉是不可以用拉面劑一樣拉的，除非你里面加了蓬灰，才能像拉面一樣可以拉。謝謝！

菠菜面粉不同于普通的面粉，沒有普通面粉那么有韌勁，如果放拉面劑一樣拉的話，會有可能把面粉拉折的，它不能像普通面粉有韌性。

步驟菠菜花卷的做法步驟11.菠菜過沸水燙軟，用料理機把菠菜打成泥。再過濾一專下，口感屬會更細膩。菠菜花卷的做法步驟22.菠菜汁加發酵粉、面粉，和成光滑的面團放到溫暖的地方發酵。菠菜花卷的做法步驟33.取面粉：250g，發酵粉：3g，水：適量和成白面團。菠菜花卷的做法步驟44.發酵到兩倍大，面團有蜂窩組織即可。菠菜花卷的做法步驟55.把發酵好的菠菜面團排氣揉勻，醒發10分鐘左右。搟成薄片。菠菜花卷的做法步驟66.把發酵好的白面團排氣揉勻，醒發10分鐘左右。搟成薄片。菠菜花卷的做法步驟77.入蒸鍋，再醒發20分鐘左右。大火燒開水上氣后再蒸15分鐘即可。停火后燜兩分鐘再出鍋。

食材主料面粉250克輔料面粉250克發酵粉3克水適量菠菜適量發酵粉3克步驟1.菠菜過回沸水燙軟答，用料理機把菠菜打成泥。再過濾一下，口感會更細膩。2.菠菜汁加發酵粉、面粉，和成光滑的面團放到溫暖的地方發酵。3.取面粉：250g，發酵粉：3g，水：適量和成白面團。4.發酵到兩倍大，面團有蜂窩組織即可。5.把發酵好的菠菜面團排氣揉勻，醒發10分鐘左右。搟成薄片。6.把發酵好的白面團排氣揉勻，醒發10分鐘左右。搟成薄片。7.入蒸鍋，再醒發20分鐘左右。大火燒開水上氣后再蒸15分鐘即可。停火后燜兩分鐘再出鍋。

總結

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