先把土豆煮好再醬醬完了別著急吃，放一晚上，味道就進(jìn)去了就跟煮茶葉蛋一個(gè)道理

醬小土豆的做法 1.選購(gòu)個(gè)子小一些的，大小均勻，皮比較光滑的。洗干凈（切記不要去皮） 2.在炒鍋里多放些油，爆鍋之后，多加醬油，然后放入土豆，盡量讓每個(gè)土豆都接觸到油。 3.到入很多水，蓋過(guò)土豆。然后放豬瘦肉（塊大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依個(gè)人口味。本人推薦豬肉。再酌量放鹽。也可以不放肉，看你自己 4.關(guān)于鹽的量，如想做成咸菜就多放些。 5.喜歡辣口味的可以放些辣椒。自由選則放的次序。爆鍋時(shí)候可以，加水之后也可以，這時(shí)可以整個(gè)的多放，這樣辣椒本身也很好吃。 6.如果有干的地瓜梗，放在里邊煮，那味道就更好吃了。（只是很難買(mǎi)到） 最后，強(qiáng)調(diào)大火煮開(kāi)之后，小火燉。時(shí)間越久越好吃。本人一般燉2到3小時(shí)。 我看到其他人也提到做法，雖然用高壓鍋之類(lèi)的快一些，但是味道是決然不同的。超市里的更是沒(méi)法吃，全是醬油和蒜的味道，土豆根本就沒(méi)有入味！ 因?yàn)樽銎饋?lái)比較麻煩，建議一次多做些。然后放在冰箱里，每次吃多少熱多少。（最好不要用微波爐哦）

主料小土豆300克調(diào)料醬油3大勺、蒜3瓣、干辣椒1個(gè)、料酒2大勺、白芝麻1小勺、白糖2大勺、麥芽糖1大勺醬小土豆的做法1.土豆洗干凈，但是不要削皮，干辣椒切段去籽，蒜切片2.把土豆放進(jìn)保鮮袋或者包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘，用微波爐比較快，也可以放在清水里煮到軟3.鍋里放醬油3大勺、白糖2大勺、料酒2大勺、麥芽糖1大勺，煮開(kāi)4.用牙簽在小土豆上戳洞，以便入味，放入處理好的小土豆、蒜片、干辣椒，繼續(xù)煮，煮到湯水逐漸減少后，撒上白芝麻即可 烹飪技巧1、用小土豆口感會(huì)更好，買(mǎi)不到的話(huà)用大土豆切塊也可；2、土豆皮不要去掉，洗干凈后醬出來(lái)會(huì)更美味；3、可以用牙簽插入土豆檢查微波爐里出來(lái)的土豆是不是熟了；4、微波爐出來(lái)的土豆非常燙，取的時(shí)候可以帶上烤箱手套；5、醬之前用牙簽在小土豆上戳洞，煎醬的味道會(huì)更容易進(jìn)入土豆內(nèi)。

東北醬小土豆的做法步驟1.土豆洗凈。鍋燒熱，放油老抽，糖，炒糖色。2.待糖變色，把小土豆放入炒，土豆均勻上色后放水沒(méi)過(guò)土豆。3.大火燒開(kāi)，改小伙慢燉。熬成湯汁少許均可，出鍋前放少許鹽，味精。明油提亮。

醬小土豆咸菜的家常做法主料小土豆15個(gè)豇豆1把芹菜1把小辣椒6個(gè)蔥1顆生抽小半碗海鮮醬油1碗糖小半碗鹽2勺十三香2勺醬小土豆咸菜的做法步驟1.需要的材料2.需要的材料3.放油后放糖熬糖汁然后放入小土豆4.炒成這樣裝入容器5.不用再放油，直接把豇豆放在剛才的鍋里6.把豇豆炒好后，裝入容器，把芹菜炒熟，裝入容器7.把豇豆放鍋里撒上一層蔥花一勺鹽一勺生抽，兩勺海鮮醬油（醬油是大勺量）8.在放芹菜，在撒上一層蔥花，鹽，海鮮醬油9.在放入小土豆，撒蔥花，海鮮醬油10.最后放辣椒，撒蔥花，一層一層擺好11.放兩碗水開(kāi)燉，大概燉35分鐘，悶15分鐘出鍋12.成品！好吃啊，太下飯了！嘻嘻

用料 小土豆 兩斤 鹽 適量 醬油 適量 老抽 適量 辣椒 三枚 八角 三顆 白糖 少許 醬油小土豆的做法 熱鍋放油，稍微多點(diǎn)，翻炒到表皮有點(diǎn)點(diǎn)干癟，放下上面的配料。老抽不要太多，看著水的顏色倒，太多了就像焦炭很不好看，口味也會(huì)差。然后翻一下悶煮，小火大概一小時(shí)，中間翻炒幾次。差不多這樣的時(shí)候收汁大火，這時(shí)候土豆早就軟了。這樣翻炒，炒到汁干為止。這個(gè)樣子就差不多了裝盤(pán)，開(kāi)吃。小貼士老抽慢慢倒，多倒幾次，不要一次性倒太多。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的酱小土豆怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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