主料抄面粉350克雞蛋50克輔料油500克鹽適量步驟1.面粉，雞蛋，鹽，油加清水和成硬面團；2.面團放置一會兒；3.案板上抹油，將面團搟成大片；4.切成長方形小片；5.在面片上豎著劃三刀；6.揪住面片一頭，從中間的縫隙中，穿過去，抻一下，整理好形狀；7.鍋中加寬油，燒熱；8.下馓子炸至金黃；9.酥脆的馓子，好吃！

雖說散子到處都有，但是全國各地的做法和口味也不一樣，樓主說的是哪里的散子

炸馓子材料主料:面粉做法第一步，揉面面。 把面團子放在面板上準備開始搟扁它，呵呵。 首先動用小搟面杖，把它壓開。 動用大搟面杖想做面片一樣，把它干成好大好大的一張面皮。 第二步，造型。先把面像做手工一樣按最好的使用面積切好，剩下的邊角料最后直接炸就可以不用管它。 然后切開每一個，要注意合適的大小哦。 變形嘍~看不會不教啊。呵呵，其實簡單死了。

主料面粉350克雞蛋50克輔料油500克鹽適量步驟1.面粉，雞蛋，鹽，油加清水和成硬面團；2.面團放置一會兒；3.案板上抹油，將面團搟成大片；4.切成長方形小片；5.在面片上豎著劃三刀；6.揪住面片一頭，從中間的縫隙中，穿過去，抻一下，整理好形狀；7.鍋中加寬油，燒熱；8.下馓子炸至金黃；9.酥脆的馓子，好吃！

做法：先將白米打碎為細粉，放入鍋中加清水攪成稀漿糊狀，然后加熱，文火慢煮，待米糊煮熟粘勺子時，加入少許糖汁水，使之變為深黃色，便可起鍋入碗。 做馓子是先用鹽水和面，將面和好后，在上面抹一層薄薄的菜油，用濕毛巾搭上，讓其自然發酵，夏天發十分鐘，冬天發一小時左右。面發好后，將面盤成粗藕節般的大條，再發酵十分鐘，又將其盤為小指頭粗的小條，用干米粉撲面后，右手握起小條，左手捏小條一端作紡車狀運行，將小條繞成更細的面圈，然后將面圈套在兩根長筷子樣的竹簽上，再將面圈拉細繃直下鍋用油炸，炸至面圈變硬之前，翻轉竹簽將其扭成梳子狀，待成金黃色時，即可起鍋備用。兌碗時先將油茶舀入碗中，再加上捏碎的散子，同時加上切成小塊的大頭菜、搗碎的花生米、椒鹽、蔥花、紅油等，即可上席供顧客享用。

炸馓子材料主料：面粉做法第一步，揉面面。 把面團子放在面板上準備開始搟扁它，呵呵。 首先動用小搟面杖，把它壓開。 動用大搟面杖想做面片一樣，把它干成好大好大的一張面皮。 第二步，造型。先把面像做手工一樣按最好的使用面積切好，剩下的邊角料最后直接炸就可以不用管它。 然后切開每一個，要注意合適的大小哦。 變形嘍~看不會不教啊。呵呵，其實簡單死了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的油炸散子怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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