新鮮蓮子煮粥很好吃的，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，口感極佳，建議可以嘗試一下哦

食材明細(xì)鮮蓮來(lái)子500克瘦肉150克蒜適量花生油自適量鹽適量清淡口味炒工藝十分鐘耗時(shí)普通難度鮮蓮子炒肉的做法步驟1蓮子逐個(gè)去心。2處理好蓮子后清洗干凈放在盆里備用，瘦肉切成片，蒜切碎少許。3鍋先燒熱，倒入適量花生油，大火放入蒜爆香。4接著放入肉炒的稍微變白。5放入蓮子大火爆炒至無(wú)生氣味時(shí)加入鹽炒均勻出鍋。（約5分鐘）6炒好的蓮子。

材料鮮蓮子，腐竹，粉絲，金針菜，云耳，冬菇，蟲(chóng)草花，秀珍菇，西芹，紅蘿卜做法1、鮮蓮子洗凈切開(kāi)，將里面的，腐竹洗凈用清水泡軟。2、粉絲用清水泡軟。3、金針菜洗凈用清水泡軟。4、云耳洗凈用清水泡軟。5、冬菇用清水泡軟后洗凈切片。6、蟲(chóng)草花洗凈用清水泡軟。7、秀珍菇洗凈，西芹和紅蘿卜洗凈切好。8、先將秀珍菇、西芹飛水，起鑊放油放蒜頭爆香后，倒入秀珍菇、鮮蓮子、西芹、紅蘿卜略炒。9、再倒入除蟲(chóng)草花外的所有材料兜勻，加清水、白糖后加蓋煮約四五分鐘再加入蟲(chóng)草花煮一分鐘，放蠔油、鹽拌勻后勾芡便成。

主料蓮子500克豬肉150克輔料油適量鹽適量雞精適量步驟1.蓮子去芯后用水泡一下專,防止氧化變色2.把瘦肉和肥屬肉分開(kāi)3.全部切成小片4.蓮子洗凈瀝干水分5.肥肉煉油6.把蓮子倒進(jìn)去炒7.放入瘦肉8.放適量鹽,再滴少許清水煮一下9.最后放入雞精調(diào)味即可

把新鮮蓮子煮熟以后再吃最好，能讓人體最大限度吸收它含有的豐富營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)在煮蓮子時(shí)，要把新鮮蓮子用清水洗凈，把它中間的蓮心取出不要，再把蓮子放到鍋中，放入適量的冰糖和清水，開(kāi)火煮開(kāi)，再煮半小時(shí)然后取出就能食用。2、做甜湯平時(shí)用蓮子做甜湯喝，效果也特別好，在制作時(shí)需要給她搭配適量的百合和銀耳，一斤木瓜等食材，，在制作以前要把準(zhǔn)備好的銀耳和百合，提前用溫水泡軟蓮子也要清洗干凈，木瓜去皮以后切成塊狀，讓他們一起入鍋，加適量冰糖和清水，煮開(kāi)再煮半小時(shí)，取出以后讓甜湯降溫就能直接食用。我們家就經(jīng)常用蓮子煮糖水喝，一直找***買的蓮子，給我的感覺(jué)不錯(cuò)。大家可以參考試試。3、煮粥用蓮子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥時(shí)，可以搭配適量的大米枸杞以及山藥。把山藥去皮以后切成塊狀，大米和枸杞全部淘洗干凈，蓮子也要提前洗凈，所有食材一起入鍋，加清水煮至成粥，出鍋前加適量白糖調(diào)味就可以。4、做豆?jié){平時(shí)用蓮子做豆?jié){，將蓮子和黃豆一起放入豆?jié){機(jī)中，榨成豆?jié){取出以后加適量蜂蜜調(diào)味就可以。5、蓮肉糕：蓮子肉、糯米（或大米）各200g，炒香；茯苓100g（去皮）。共研為細(xì)末，白糖適量，一同攔勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成。 源于《士材三書(shū)》。茯苓為補(bǔ)脾利濕藥，與蓮子肉、糯米同蒸糕食，則補(bǔ)脾益胃之功尤著。用于脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。6、南瓜紅棗蓮子湯：將南瓜去皮，切成塊，蓮子，紅棗洗凈，和冰糖一起放入碗中，加適量清水，將碗放入高壓鍋內(nèi)，加蓋開(kāi)大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)至小火隔水燉30分鐘即可食用。紅棗補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃;南瓜補(bǔ)中益氣，消炎止痛，降糖止渴;蓮子性平味甘澀，入心，肺，腎經(jīng)，具有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)心安神的功效。將三種食材一起燉湯食用，不但可以補(bǔ)益氣血，還能使面色變得紅潤(rùn)亮白，有光澤。二、銀耳蓮子湯的功效與作用、銀耳蓮子湯的做法銀耳蓮子湯是一款食補(bǔ)湯品，可滋養(yǎng)補(bǔ)虛、清熱健胃、補(bǔ)腎潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。在這炎熱的夏天，人們常常茶飯不香、睡眠不好，喝上一口清甜、芳香、軟糯、膠粘的湯水，頓感輕松愜意。如果放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，風(fēng)味更佳。下面看看銀耳蓮子湯的做法：1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。2、鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫谩Ｏ认律徸哟蠡馃?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半

食材明細(xì)鮮蓮子500克瘦肉150克蒜適量花生油適量鹽適量清淡口味炒工藝十分鐘耗時(shí)普通難度鮮蓮子炒肉的做法步驟1蓮子逐個(gè)去心。2處理好蓮子后清洗干凈放在盆里備用，瘦肉切成片，蒜切碎少許。3鍋先燒熱，倒入適量花生油，大火放入蒜爆香。4接著放入肉炒的稍微變白。5放入蓮子大火爆炒至無(wú)生氣味時(shí)加入鹽炒均勻出鍋。（約5分鐘）6炒好的蓮子。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的新鲜的莲子怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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