主料小麥面粉250克豬肉160克白菜200克香菇3個(gè)干貝10克輔料姜適量小蔥1根醬油1匙鹽1小勺雞精1小勺生粉1小勺步驟1.面粉加入冷水拌成小塊狀2.把它揉成團(tuán)放10分鐘，再揉至光滑醒30分鐘。3.把豬肉剁碎。4.剁好肉末放碗里加入姜末，適量醬油，鹽半小勺，雞精小1勺攪拌勻5.把提前泡軟冬菇洗凈切丁，蔥切小，干貝洗干凈用清水浸一下?lián)瞥觯玫秹核榍屑?xì)。6.鍋水開(kāi)放白菜焯軟撈出7.白菜過(guò)一下清水控干水份，切小粒。8.把腌好的肉末加入香菇丁，干貝絲，蔥花，一小勺生粉拌勻9.加入白菜丁攪拌均勻待用10.把醒好的面團(tuán)搓成條狀，再切成小份，拿一小份面用搟面杖搟成面皮。11.面皮放上餡捏成自己喜歡的形狀12.這就是包好餃子的一部分13.鍋水開(kāi)加一小勺鹽再放入餃子，用鏟子輕推動(dòng)餃子防粘鍋底。14.第一次水煮開(kāi)加入一碗清水，再煮開(kāi)再加清水重復(fù)三次。15.等全部餃子浮上來(lái)就可以撈出裝盤(pán)小貼士煮餃子前加適量鹽防餃子煮好粘在一起。餃子餡想吃起來(lái)更香就用瘦肉剁碎加個(gè)雞蛋拌勻，用豬腿肉做餡就應(yīng)少放肥肉用二分肥八分瘦或一分肥九分瘦。

我家三歲泰迪茶杯犬吃了個(gè)含有韮菜干貝蝦仁餡的餃子怎么辦？要過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間才能沒(méi)事答：都是有營(yíng)養(yǎng)的東西，完全沒(méi)有問(wèn)題啊

肯定要先泡軟，不然太硬了干貝豬肉餃子 用料 三肥七瘦五花豬絞肉 500g 全淡干貝干 150g 馬蹄 250g 豬皮 100g 蔥 適量 姜 適量 蒜 3瓣 花椒 一小把 八角 半顆 鹽 適量 糖 適量 生抽 兩勺 醋 一勺 料酒 半碗 麻油 一勺 干貝豬肉餃子的做法 1、買(mǎi)五花肉剃下的豬皮開(kāi)水燙過(guò)，加點(diǎn)姜蒜少少的鹽高壓鍋壓10分鐘，把里面的料全撈干凈，湯倒入干凈的容器，我用冰塊座水降溫放進(jìn)冰箱不到半小時(shí)就這樣啦～很Q嫩，撈出來(lái)的豬皮別浪費(fèi)，趁熱拌好涼了切塊，滿滿的膠原蛋白2、干貝洗過(guò)提前用料酒浸泡，時(shí)間好說(shuō)，后續(xù)上鍋蒸20分鐘3、放涼撈出捏碎，也不要太碎，不然沒(méi)口感，蒸干貝的料酒別丟啊，有用4、馬蹄，也叫荸薺，怕有些人不知道才上圖了，壓一下然后切碎5、我這用的小蔥，大蔥也行，兩者都有也好，切段壓碎，蒜壓碎，姜壓碎，花椒，八角，加入涼白開(kāi)泡上，泡的時(shí)間越久味道越容易出來(lái)，最后我基本整晚水都下了，估計(jì)有近200g6、肉餡分次加入蔥姜蒜水，一定要順著一個(gè)方向活陷，邊加鹽，麻油，醋，糖（醋和糖會(huì)讓肉更鮮甜），蒸干貝的料酒，生抽，最后放入切碎的肉湯凍，馬蹄，干貝繼續(xù)活，覺(jué)得差不多了我會(huì)試著包一個(gè)煮一下，再調(diào)整咸淡，寧肯一開(kāi)始稍微淡點(diǎn)后面好調(diào)整，淡了再沾醬油都好7、最后就這樣啦～可以的話肉餡調(diào)好包上保鮮膜放入冰箱冷藏一段時(shí)間會(huì)更入味哩8、開(kāi)始包之前發(fā)現(xiàn)家里有韭菜，就拿了一部分肉餡切了些韭菜進(jìn)去，這樣就有兩種餡啦～9、這次包的量多而且就自己一個(gè)人忙活，買(mǎi)的市售餃子皮，要是自己搟皮還得更好吃，餃子皮包之前抻一下，扯大點(diǎn)能包更多餡，肉餡放好后沿半圓抹一圈水10、就這樣一壓，就行了，我也就包這種型的包得漂亮點(diǎn)，哈哈11、這樣放不會(huì)沾哦12、熱水燒開(kāi)放少許鹽，這樣的餃子撈起來(lái)不沾皮，更滑溜哩13、餃子浮起來(lái)后倒半碗涼水，再燒開(kāi)再點(diǎn)一次就可以啦14、粉的原味，綠的加了韭菜，倒點(diǎn)餃子醬油，擱點(diǎn)蒜泥，吃辣的話倒點(diǎn)辣油～

干貝做素三鮮餃子的做法如下：準(zhǔn)備食材：干貝、豬肉餡、韭菜、蔥、生姜粉、花椒、大料、生抽、老抽、料酒、蠔油、食用油、香油。1、泡發(fā)干貝。2、食用油炸香花椒、大料。3、豬肉餡和干貝混合在一起（提前把干貝搗碎）。4、依次加入生抽、老抽、料酒、蠔油、生姜粉混合均勻，朝一個(gè)方向攪拌。5、加入炸花椒大料的油，攪拌均勻。6、加入韭菜攪拌、加入蔥。7、包餃子之前再加入香油、鹽。干貝的食用功效：1、干貝具有滋陰補(bǔ)腎的功能，能治療頭暈?zāi)垦＃矢煽诳剩搫诳妊⑽柑撊醯劝Y，常食有助有降血壓，降膽固醇，補(bǔ)益健身。2、干貝還具有抗癌，軟化血血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效。選購(gòu)技巧：新鮮貝肉色澤正常且有光澤，無(wú)異味，手摸有爽滑感，彈性好；不新鮮貝肉色澤減退或無(wú)光澤，有酸味，手感發(fā)粘，彈性差。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色，有光澤，彈性好；不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色，無(wú)光澤，無(wú)彈性。不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。

可以哦！瑤柱包菜餃子的做法1.準(zhǔn)備好包菜(卷心菜)、豬肉泥、瑤柱(干貝)、餃子皮2.瑤柱放在溫水里面浸泡10分鐘瑤柱包菜餃子iJ.jpg3.把包菜剁碎4.瑤柱泡好了也剁碎瑤柱包菜餃子Ju.jpg5.把所有的食材放入一個(gè)大碗內(nèi)，加入老抽、食鹽，用適量的水用筷子順一個(gè)方向攪拌均勻，腌制15分鐘6.按照一般包餃子的方法把餃子包好瑤柱包菜餃子cV.jpg7.鍋內(nèi)放入適量的水，再放入一點(diǎn)食鹽，防止餃子沾鍋8.水燒開(kāi)后，放入餃子，水再次開(kāi)了后，加入冷水，反復(fù)兩次瑤柱包菜餃子rl.jpg9.等到第二遍的水燒開(kāi)后，再放入一次冷水，蓋上蓋子，中火10.胖胖的餃子浮起來(lái)了瑤柱包菜餃子mM.jpg瑤柱包菜餃子ZD.jpg烹飪技巧1、瑤柱一定要先洗干凈然后用溫水浸泡10分鐘。泡至發(fā)白，手可以輕松捏的動(dòng)就可以了。2、浸泡瑤柱的水不要倒掉，在攪拌餡料的時(shí)候可以放入。使得餃子的味道更加鮮美。3、煮餃子的時(shí)候，放入適量的食鹽，然后放入餃子，用鏟子輕推餃子，這樣餃子就不會(huì)沾鍋了！4、要點(diǎn)3次水等到餃子浮起來(lái)了就可以了！5、吃的時(shí)候不要放其他調(diào)料，因?yàn)楝幹旧砭秃荃r美了，不要用其他的調(diào)料破壞這個(gè)味道。最多在碗里面放入少許的醬油，因?yàn)楹ｕr就是吃它的原味咯！還有一種瑤柱蒸餃主料： 小麥面粉300克 干貝100克 豬肉(肥瘦)400克輔料： 大蔥10克調(diào)料： 鹽2克 白砂糖2克 白酒3克 醬油5克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 胡椒粉2克[1]2制作工藝1.瑤柱用水浸泡2小時(shí)，再隔水蒸1小時(shí)，撕成細(xì)絲。2.豬肉剁爛；蔥切粒。3.把瑤柱、豬肉、蔥混合在一起，加入調(diào)料（鹽、白糖、酒、醬油、淀粉、香油、胡椒粉）拌勻，放在一邊約半小時(shí)，備用。4.水餃面皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。5.鍋中倒入適量的水燒開(kāi)，放入包好的餃子，煮到全部浮起時(shí)加入少量的涼水，再次煮開(kāi)后，撈出盛在盤(pán)子里就可以了。工藝提示干貝又稱瑤柱3食譜營(yíng)養(yǎng)小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。干貝：干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳省⑻摪A咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身；據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。大蔥：蔥是溫通陽(yáng)氣的養(yǎng)生佐料，作為調(diào)料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產(chǎn)生特殊的香味，還有較強(qiáng)的殺菌作用。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，蔥有降低膽固醇和預(yù)防呼吸道和腸道傳染病的作用，經(jīng)常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來(lái)的蔥素，對(duì)心血管硬化有較好的療效，還能增強(qiáng)纖維蛋白溶解性和降低血脂。[2]4溫馨提示食譜相克豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。大蔥：蔥不宜與蜂蜜、棗、狗肉同食；蔥與蜂蜜不可同食，否則易引起痢疾的發(fā)生。營(yíng)養(yǎng)成分熱量938.18 千卡維生素B6 0.01 毫克蛋白質(zhì)142.64 克脂肪159.96 克泛酸0.04 微克碳水化合物233.9 克葉酸7.1 微克善食纖維6.49 克膽固醇668 毫克維生素A84.2 微克胡蘿卜素7.2 微克硫胺素1.73 毫克核黃素1.1 毫克尼克酸22.68 毫克維生素C1.7 毫克維生素E11.79 毫克維生素K.7 微克鈣201.56 毫克磷1734.22 毫克鉀2389.86 毫克鈉1628.24 毫克鎂332.54 毫克鐵23.33 毫克鋅18.37 毫克銅1.62 毫克錳5.38 毫克碘8.7 微克硒140.62 毫克

1雞蛋先炸了，絞碎（關(guān)鍵就是油別太熱，8成下雞蛋），晾涼；2干貝清理干凈用水稍微焯一下，切碎；3韭菜洗干凈了晾干水分（要不不好包），切了4以上三種放一起，放調(diào)料調(diào)味5包餃子。煮餃子6美味餃子出鍋了！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的干贝饺子馅怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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