材料里脊肉 100克 金針菇 100克 西紅柿 2個 蔥 兩根 蒜 一個 姜 一塊 做法1. 西紅柿洗凈。切厚片 2. 金針菇洗凈 3. 肉剁碎，加鹽味精。淀粉 4. 鍋里加油適量。煮開。加蒜姜爆炒。倒入西紅柿加鹽。翻炒出汁。倒入高湯。煮開加肉丸。煮開。再加金針菇。煮兩分鐘關火。起鍋加蔥花

用料 葛粉 豬肉（略帶點肥肉） 400g 金針菇 300g 西紅柿 2個 花椒 姜 雞精 麻油 鹽 蔥 西紅柿金針菇丸子湯的做法 金針菇洗凈，捏去水分，待用西紅柿洗凈切片，待用豬肉和姜一起剁碎加入蔥花、雞精和香油，攪勻放入葛粉，用水打濕葛粉和碎肉一起攪勻國內加水，放入花椒、姜片和西紅柿，煮開碎肉捏出丸子一個一個丸子下鍋加鹽，熬一會，丸子基本熟透倒入金針菇，再煮5分鐘，出鍋撒上蔥花就好了

主料：豬肉200g、金針菇100g；輔料：雞蛋1個、小蔥4顆、生姜1塊、生抽適量、香油適量、花椒水適量、黑胡椒粉少許、鹽適量、蠔油少許、白醋少許、生粉適量金針菇肉丸湯1準備好原材料2豬肉剁成肉末3雞蛋攪散4小蔥切細5肉末里加入雞蛋液、花椒水、生粉、剁細的姜末、小蔥末、適量鹽、香油、少許生抽、黑胡椒粉，朝一個方向攪拌上勁6鍋里放入適量水，加入適量鹽和少許香油，燒開7改小火，一個一個放入肉丸8加入金針菇，中火煮三四分鐘至熟9加入少許白醋、蠔油，出鍋小貼士一：花椒水是用花椒加水熬制的，不要花椒，只要水；二：豬肉選擇三分肥七分瘦的，手工剁的口感更好；三：肉丸可以用一個小圓勺子加上筷子操作。

金針菇丸子湯by 水青青　1216 收藏　1644 瀏覽煮 家常味 <10分鐘 較低熱量 新手嘗試金針菇長長的，菌蓋滑嫩，柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世；香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之譽。煮金針菇時，配上肉丸味更鮮。主料2人份金針菇250克肉丸200克輔料精鹽2克小蔥5克花生油8克調味鮮2克步驟1食材步驟2先炒金針菇步驟3炒軟步驟4放清水燒開步驟5放鹽步驟6放進丸子步驟7煮入味，撒上香蔥，調味鮮步驟8出鍋金針菇丸子湯成品圖

經常出去在外面應酬的朋友總是會吃到一個金針菇丸子湯，金針菇大家都知道是在我們生活中常吃到的食物，丸子也是很普通的肉。但是兩者放到一起卻是有著很好的味道，而對于一些很少下廚的人來說，對于做法就是有點不熟悉了。所以下面去了解下金針菇丸子湯怎么做?金針丸子湯原料：豬肉餡300克，藕蓉100克，鹽3克，大喜大牛肉粉5克(或雞粉)，蔥姜末各3克，淀粉10克，胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，金針菇，油菜芯，香菜各適量。湯底：清水適量，油面一勺，大喜大牛肉粉3克，鹽適量。金針丸子湯金針丸子湯的做法1、三七比例的碎丁肉餡兒300克，2、加入5克大喜大牛肉粉。3、加入鹽3克，淀粉10克，白胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，4、快速攪打至肉餡粘稠起勁。金針丸子湯做法步驟1-2金針丸子湯做法步驟3-4金針丸子湯做法步驟5-65、藕100克，去皮，6、剁成細蓉，蔥姜剁細末。7、將剁好的藕蓉和蔥姜末一起加入拌好的肉餡兒中。8、快速攪拌均勻后入冰箱冷藏腌制2小時以上。1、 降低膽固醇含量健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇 含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。2、 緩解疲勞現象每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。3、 可抑制癌細胞癌癥對人類的危害是非常大，至今，癌癥還沒能完全治好，科學家們對很多癌癥也無能為力。我們要預防癌癥可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌癥的人平時也可以多吃金針菇。4、 可提高身體免疫力我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。關于金針菇丸子湯怎么做，大家看過上文的

經常出去在外面應酬的朋友總是會吃到一個金針菇丸子湯，金針菇大家都知道是在我們生活中常吃到的食物，丸子也是很普通的肉。但是兩者放到一起卻是有著很好的味道，而對于一些很少下廚的人來說，對于做法就是有點不熟悉了。所以下面去了解下金針菇丸子湯怎么做?金針丸子湯原料：豬肉餡300克，藕蓉100克，鹽3克，大喜大牛肉粉5克(或雞粉)，蔥姜末各3克，淀粉10克，胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，金針菇，油菜芯，香菜各適量。湯底：清水適量，油面一勺，大喜大牛肉粉3克，鹽適量。金針丸子湯金針丸子湯的做法1、三七比例的碎丁肉餡兒300克，2、加入5克大喜大牛肉粉。3、加入鹽3克，淀粉10克，白胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，4、快速攪打至肉餡粘稠起勁。金針丸子湯做法步驟1-2金針丸子湯做法步驟3-4金針丸子湯做法步驟5-65、藕100克，去皮，6、剁成細蓉，蔥姜剁細末。7、將剁好的藕蓉和蔥姜末一起加入拌好的肉餡兒中。8、快速攪拌均勻后入冰箱冷藏腌制2小時以上。1、 降低膽固醇含量健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇 含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。2、 緩解疲勞現象每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。3、 可抑制癌細胞癌癥對人類的危害是非常大，至今，癌癥還沒能完全治好，科學家們對很多癌癥也無能為力。我們要預防癌癥可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌癥的人平時也可以多吃金針菇。4、 可提高身體免疫力我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。關于金針菇丸子湯怎么做，大家看過上文的內容后也知道制作起來并不難。食材準備好，根據步驟做出來的食物口味還是會很棒的，同時也給大家介紹了一下金針菇對于人的身體有什么好處，這樣大家做起來更是有意義。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的金针菇丸子怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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