準備材料：面粉300克，發酵粉3克，牛奶適量，糖粉少許，醬驢肉適量，小蔥末少許，香菜末少許，玉米油少許，十三香少許1、將牛奶、發酵粉、面粉、糖粉倒入容器中攪拌成面團。2、做好的面團放置室溫處發酵1小時備用。3、玉米油加熱放入十三香、鹽、面粉做成油酥。4、將面團分別若干個小劑子。5、將小劑子搟成面皮。6、將做好的油酥抹在面皮上。7、像包子一樣包上按成小餅。8、蓋上保鮮膜再次醒發10分鐘。9、將驢肉切碎加入小蔥，香菜攪拌均勻。10、不粘鍋燒熱刷上玉米油，放入餅坯小火烙至金黃色即可。11、將餅打開放入驢肉。12、裝入盤中，驢肉火燒就可以開始享用了。

一、原料：驢肉、大蔥、干辣椒、肉料包、生抽、老抽、大蒜、料酒、可加一塊腐乳二、做法：1.驢肉洗凈，擠一下，撇出泡沫，變色后撈出。2.腐乳弄碎加入生抽老抽料酒，腐乳弄碎加入生抽老抽料酒。3.蔥蒜辣椒料包入鍋，加水適量、鹽適量。4.大火上汽后火適量小點兒20分鐘，等壓力消失后打開鍋蓋大火收湯，期間可以嘗下口味。湯汁濃稠后關火出鍋。驢肉火燒一、原料：、醬驢肉、面粉、細香蔥、香菜、白芝麻、食鹽、雞精、橄欖油、水。二、做法：1.醬驢肉一塊準備好備用，香蔥洗凈，香菜洗凈備用。2.香菜、香蔥切末加入適量鹽、雞精，一點橄欖油，腌制10分鐘。3.自發粉加入40度溫水和成面團，將和好的面團放入陽關下曬30分鐘等待發酵。4.驢肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、蔥末。攪拌成餡料。5.將面分成等同的團俗，在面板一邊倒入一些白芝麻。6.平底鍋中留少許橄欖油，油溫5成熱放入火燒在鍋中烙5分鐘，之后翻個兒在烙3分鐘，表面金黃狀盛出。7.面餅做好，夾上驢肉就可以開吃了，很美味。

用料面粉300克水適量面粉（油酥用）100克玉米油（油酥用）適量豬五花200克蔥姜蒜適量生抽鹽料酒香油適量酥皮肉火燒的做法面粉加水和成光滑的面團，蓋保鮮膜放置一旁醒發ps：溫水、冷水都可以，溫水口感會更加軟，水不要太多，剛好成團即可。100克面粉加玉米油攪拌成油酥，油酥盡量濕一點，剛剛成形就可以，這樣包的時候容易包。五花肉加蔥姜蒜剁成肉茸，多放一點肥肉會更香。盡量剁到肥肉和瘦肉傻傻分不清地狀態。肉餡中加入料酒一勺、鹽、生抽2勺、香油2滴，按照一個方向攪拌均勻。將步驟1中的面團取出，面板撒少量面粉，一起揉勻。輕揉幾下之后，分成大小一致的劑子。每個劑子搟平，包入油酥。全部包好油酥的劑子放置一旁，蓋保鮮膜醒發10分鐘。將劑子搟成牛舌狀卷起，重復兩次，蓋保鮮膜醒發一會。然后將劑子豎起來，再按平，搟成圓形。全部搟好之后，取適量肉餡包好，按平。包好的火燒放置一旁醒發5分鐘。鍋中放油，放入火燒，小火煎支兩面金黃色。關火，蓋鍋蓋燜一會即可。一盤香噴噴地酥皮肉火燒出爐啦，配一碗白粥和一碟咸菜，美味不可擋。時間充裕地話，有烤箱的可以嘗試一下烤箱烤制，味道會更加脆爽。烤箱方法：火燒兩面刷油，放入烤箱烤網，180度25分鐘。

蔥香肉火燒材料面粉五花肉，姜蔥，料酒，醬油，大料，鹽，冰糖做法1）面粉加入適量酵母粉，涼水和面至面團表面光滑，放置等面團發起2）五花肉切成小塊兒。油熱后下姜蔥爆香，下五花肉翻炒，加入料酒，醬油，大料，鹽，冰糖，大火翻炒，加少量水，水開后轉小火，燉至肉軟爛，揀出大料3）發起的面團揪成小劑，搟成薄片，放上炒好的五花肉，再搟一片面蓋上，將兩片面的邊捏起來封口。平底鍋不放油，燒熱后放入面餅兩面焙熟

主料面粉500g 白糖15克 酵母10克 水275克 無鉛雙效泡打粉8克 鹽、花椒粉適量 白芝麻適量 發面火燒的做法步驟1. 面攤開挖坑，放入酵母，泡打粉，白糖，用40度以下的溫水混合之后和面成團2. 室溫發酵面團2倍大3. 面團排氣之后，搟成長方形抹上油，撒入適量的鹽，花椒粉，從上往下卷起4. 用刀切成塊，5. 按扁稍搟來，不用搟的太薄，沾芝麻6. 在電餅鐺放入油，落入餅時芝麻面先朝下烤，直至兩面都變色，出鍋前加入少量的水悶一下之后出鍋

主料面粉500g五花肉400g輔料油20g鹽1茶匙生姜10g大蔥3棵豆瓣醬30g酵母1.5茶匙步驟1.酵母用溫水化開倒入面粉中，揉勻成光滑面團，蓋好餳發。2.花肉洗凈后切成石榴籽大小的肉粒。3.把切好的肉粒盛入干凈容器，調入油拌勻。4.放入切好的生姜末。5.放入豆瓣醬后用力攪勻。6.把拌好的肉醬腌漬，腌漬的時間與面團的餳發同步。7.把切好的蔥末倒入肉醬中，調入精鹽拌勻。8.揪開面團看到出現均勻的孔隙時，說明面團餳發好了。9.把發好的面團，用力揉至光滑均勻。10.把面團揪成半個拳頭大小的面劑，揉勻搟成厚皮，挖入肉餡。11.捏褶包成包子形狀。12.按扁成厚面餅，餳上20分鐘。13.把餳好的餅放入平底鍋，開小火烙制。14.小火烙至兩面起花后，關火蓋鍋蓋燜上十幾分鐘，再次開小火烙制直至熟。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炉肉火烧怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。