玉米渣淘洗干凈，放入開水鍋內，等粥煮成粘糊狀的時候，放一些堿，再繼續煮，待粥開鍋的放向變成從鍋的外沿兒向內翻開的時候，就熟了。大一點兒的玉米渣還可以與大米一起做米飯，做米飯之前要先在冷水中浸泡1個小時，為了更好吃，還可以放幾顆大棗，用電飯煲做的話方便一些，不用控制時間。如果上蒸籠蒸的話，上氣以后大概40分鐘就熟了。如果用高壓鍋蒸，上閥后最多20分鐘就行了。

可以和小米一起煮成粥，以下是具體做法。主料：小米30克、玉米渣30克 輔料：枸杞10克、水適量步驟：1.準備玉米渣、小米、枸杞2.把小米、玉米渣洗凈3.洗凈的小米、玉米渣放入鍋內，加入適量水4.大火燒開5.轉小火慢慢煮，蓋子不要蓋嚴，留一條縫隙，防止撲鍋6.熬煮中間，要攪拌幾次7.熬至粘稠后，放入洗凈的枸杞8.攪勻即可盛出9.小米玉米渣粥盛碗里就可以享用啦~

玉米渣可以做餅。準備食材：玉米渣、糯米粉、白糖、油。1，準備好玉米渣、版白糖和糯米粉權。2，然后把白糖、糯米粉、玉米渣倒進盆里，攪拌。3，糯米粉、玉米渣和成糯米團。4，將保鮮袋鋪案板上，放上心型模具，取小塊面團放入模具中壓平。5，平底鍋放油加熱，將整好型的糯米團放入平底鍋，煎至兩面金黃即可。6，最后裝盤即可食用。

玉米大碴粥食材明細：主料：玉米仁50g輔料：紅蕓豆25g、大棗2顆、干山楂片4片、冰糖適量玉米大碴粥的做法步驟：1、玉米仁和紅蕓豆清水泡4小時以上。2、砂鍋放足量水，加入泡好的玉米仁和紅蕓豆。3、加入大棗和山楂片。4、大火燒開后，蓋蓋小火40分鐘，停火后悶20分鐘。5、喝的時候據自己口味加冰糖或白糖。

其實生栗子蒸的更好吃，原味都不丟失！你先把生栗子沿中部割一條縫（盡量寬一些），然后用冷水泡十分鐘，最后蒸個40分左右！很容易剝，而且很好看！記得打賞哦！謝謝！

準備材料：粘玉米碴子150克，大米180克，水適量1、將買來的干粘玉米碴子，不是很碎的玉米渣洗凈后浸泡過夜。2、砂鍋里面放足量水，放玉米碴子下去煮開后改小火煮10分鐘。3、玉米碴子煮10分鐘后把清洗干凈的大米也放進砂鍋。4、接著一直小火慢熬到大米開花，這樣粥慢慢變的濃稠。5、這樣一碗美味的玉米碴粥就做好了，如果喜歡喝稀的可以多加點水，喜歡喝稠的可以少加點水。擴展資料玉米粥的營養價值：1、可防治肥胖癥：玉米中含有豐富的膳食纖維，增加膳食纖維的攝入量可使人產生飽腹感，并使飲食量減少，從而可達到減肥的目的。2、可防治便秘：玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍。大量的纖維素能刺激并增進人的胃腸蠕動，縮短食物殘渣在腸道內的停留時間，從而可加速糞便的排泄并把有害物質帶出體外，這對于防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要的意義。參考資料來源：人民網-玉米粥可預防癌癥 推薦兩種做法

總結

以上是生活随笔為你收集整理的玉米碴子怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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