番茄蝦仁的做法1.準備食材2.熱鍋放油，放入蛋液滑炒后盛出3.鍋中放入少許油，將蝦仁放入4.翻炒至變色5.放入番茄翻炒幾下6.放入醬油7.放入雞蛋8.放入白糖9.翻炒均勻，加入蔥花即可10.顏色鮮艷，味道酸甜可口

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番茄蝦球的做法材料：蝦仁和雞蛋各適量，食鹽、大蔥、生姜、料酒、番茄醬、白砂糖、胡椒粉、白醋各適量做法：1、將蝦仁洗凈后背后開一刀，用牙簽在背部挑去蝦線，放在淡鹽水泡泡后再清洗干凈后控干水分。2、將雞蛋蛋清蛋黃分開。3、在蝦仁中加入鹽、胡椒粉、紹酒、蛋清和干淀粉，充分攪拌均勻，用手抓勻上漿。4、攪拌好的蝦放入生油攪拌均勻。5、平底鍋做熱，鍋內放少許油，將蝦仁放入鍋中翻炒，直至蝦仁變色，翻炒斷生。6、取出蝦球，鍋內留底油，放入蔥、姜末煸香，倒入番茄沙司煸炒。7、加鹽、白糖、少許白醋調味倒入調好的水淀粉勾芡，翻炒使芡汁均勻濃郁。8、快速放入炒熟的蝦球，煸炒均勻，直至蝦球上裹滿番茄醬即可。番茄蝦球的烹飪技巧1、去掉的蝦殼和頭部不要扔，可以放在鍋中翻炒出紅油，這就是我們所說的蝦油，在吃餛飩的時候放上兩勺，味道非常的鮮美，炸酥的蝦頭也是一道很好的下酒菜。2、蝦仁在下鍋之前需要腌制一下，不僅可以去掉蝦的腥味，而且吃起來更加的入味。3、番茄醬的用量可以根據個人的口味，喜歡吃的酸一點的可以多放一些，放點糖，酸酸甜甜更好吃。

1、蝦仁汆燙至熟后過冷；蕃茄洗凈后去蒂，切滾刀塊，備用。2、取鍋燒熱后，加入1大匙油，再加入蒜末、水。3、將作法2放入作法1切好的蕃茄塊，再放入蕃茄醬、醋、糖與鹽。4、當作法3煮滾后，放入作法1已燙熟的蝦仁，續煮半分鐘。5、將作法加入太白水勾芡后，撒上蔥花即可。

用料蝦仁150克、水淀粉20克、番茄醬50克、白砂糖25克、料酒10克、油50克、精鹽2克做法1. 將蝦仁放入微波爐中，調至低火轉2分鐘解凍，然后用清水洗凈，加入少許鹽、料酒腌片刻。2. 將鍋置火上，放色拉油，待油燒至六成熱時，放入蝦仁，見蝦仁轉色將熟時撈出瀝油。3. 鍋內留底油，放入番茄醬煸炒后放入蝦仁，再加適量清水、少許雞精和糖燒開，用水淀粉勾芡即可裝盤食用。

番茄醬炒蝦仁的做法 1.蝦仁解凍后用鹽捏,捏出水來再用清水沖干凈....然后上魚露,姜粉,蛋清抓一抓...再上點淀粉抓,放冷凍室里凍上一會兒,注意別凍起來了!2.炒蝦仁,炒到大概7分熟撈上來3.放油,番茄醬炒,炒到略微收汁,比剛倒下去濃了的感覺,放蝦仁炒...讓蝦仁都掛上番茄醬..4.放入蒜末,胡椒粉,一點點糖....鹽可以不放了,因為蝦仁里已經有啦...5.繼續翻炒到番茄醬能刮在蝦仁上,比較濃郁,沒有很多湯水的情況,就好啦~

總結

以上是生活随笔為你收集整理的番茄虾仁怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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