豬肉切片，最好用五花肉，不喜歡吃肥肉的也可以買肉時絞成肉餡。肉放進碗里，加醬油、花生油（量為平時炒菜的一半，肉多的話可以適當多加一點）、花椒粉或者花椒粒、大料或者大料粉（這兩種如果是粉的話注意不要放太多），姜橫著切片然后搗爛擠出汁加進肉里，攪拌均勻，腌制半小時到一小時。開鍋后隔水蒸20~30分鐘即可。醬油少的話可以再根據個人口味加點鹽。也可以在肉下面墊上點白菜葉，加點粉絲，蒸出來也很好吃。

粉蒸肉怎么做又香又好吃？而且還顏色紅亮營養價值高！告別傳統做法，教您一招！教您做最香最營養的蒸肉粉，教您怎么拌肉味道最好，怎么做出來顏色很漂亮？別看一道粉蒸肉，這樣做才是最完美的搭配！粉蒸肉是一道人見人愛的百姓家常菜，但外面賣的蒸肉粉真的不如自己做的好吃，而且自己做的可以選擇更多的一些種類，粗細結合，像今天葉子做的這款粉蒸肉的蒸肉粉就用到了大米、小米、燕麥和黃豆，谷類和豆類結合，營養更豐富，吃起來也更香。食材：五花肉 400克大米 200克小米 50克燕麥 50克黃豆 50克紅薯 一根鹽 適量生抽 適量腐乳汁 適量生姜 一塊蠔油 適量醪糟 適量制作步驟：1、準備好原材料。大米、小米、燕麥、黃豆放入鍋里炒到9成熟或全熟。2、炒熟的材料放入料理機里打碎，不要太細，有細小的顆粒感。3、五花肉切成薄片。4、五花肉里加入適量剁細的豆瓣醬、醪糟、生抽、蠔油、鹽、生姜末、腐乳汁，抓勻，腌制一會。5、將腌制好的五花肉在蒸肉粉里滾一圈，均勻裹上蒸肉粉。6、蒸籠下面墊上紅薯塊，碼放好五花肉，將剩下的腌制醬料倒到表面。7、放入蒸箱蒸半小時即可。成品圖。葉子的小廚，國家一級營養師、美食作家，國宴傳承人，傳遞正能量，用愛打造美味生活

主料糯米250克豬肉500克紅蘿卜1根輔料生粉適量g香蔥適量g料酒適量g蒜泥適量g味極鮮適量g雞精適量g蛋清2個步驟糯米蒸肉的做法步驟11.泡好的糯米糯米蒸肉的做法步驟22.腌好的肉泥糯米蒸肉的做法步驟33.盤子糯米肉坨下放點冬瓜沒那么油膩糯米蒸肉的做法步驟44.香蔥糯米蒸肉的做法步驟55.捏好的糯米肉肉，上面撒點紅蘿卜糯米蒸肉的做法步驟66.出鍋

粉蒸肉簡單、好吃。用市售或者自己炒制的蒸肉粉包裹了切成條或塊的豬肉，加水加鹽加香料放在碗里蒸。

準備用料：豬肉500g、土豆三個、蒸肉米粉適量、鹽適量、料酒適量、小蔥適量、生抽適量、姜適量1、原料備用。豬肉切大厚片。（最好用五花肉）2、小蒸籠內鋪上一層粽葉（蒸好后有粽籵的清香味），把切成大條的土豆墊在底部。3、提前腌制，放入冰箱內一晚。4、腌制好的肉片內倒入蒸肉米粉。5、攪拌均勻，使每一片肉都粘滿蒸肉米粉。這時候要保證米粉都是濕潤的，不然蒸出來太干，如果不夠濕可以淋點水。6、然后把肉片均勻的鋪在土豆條上。7、把小蒸籠放入蒸鍋內，在水箱內加入足量的水，蒸一小時左右。（根據肉的多少和肉塊的大小適當的調整時間，肉要蒸得爛一些比較好吃）8、蒸好的后撒上適量的蔥花即可食用。

豬肉切片，最好用五花肉，不喜歡吃肥肉的也可以買肉時絞成肉餡。肉放進碗里，加醬油、花生油（量為平時炒菜的一半，肉多的話可以適當多加一點）、花椒粉或者花椒粒、大料或者大料粉（這兩種如果是粉的話注意不要放太多），姜橫著切片然后搗爛擠出汁加進肉里，攪拌均勻，腌制半小時到一小時。開鍋后隔水蒸20~30分鐘即可。醬油少的話可以再根據個人口味加點鹽。也可以在肉下面墊上點白菜葉，加點粉絲，蒸出來也很好吃。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的蒸猪肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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