完全解凍以后可以紅燒。也可以清蒸，放一些姜絲，豉油等調(diào)料，辣椒也要根據(jù)個人口味。都可以的

冷凍過的魚,首先解凍,再進一步烹制。 剛從冰箱拿出來的魚是硬的,先用熱水浸泡一下進行解凍,泡到魚軟為止。 然后清洗干凈,在魚兩面各劃上幾刀,然后整條魚涂摸上少許鹽,放至二十分鐘左右 用不沾鍋煎到魚兩面金黃,(切記,煎魚要有耐心,用小火慢慢煎,不能像炒菜一樣老翻,不然魚很容易煎爛)...

總結

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