牛肉蘿卜餡餅的做法面團的做法：1.稱量好面粉300克2.先加入開水80毫升，一邊加一邊用筷子攪拌3.再加入冷水80毫升，攪拌至沒有干面4.把面粉揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，醒40分鐘左右餡料的做法：5.牛肉洗凈6.剁成肉糜7.鍋里燒熱油，加入剁好的肉糜翻炒8.肉糜變色后，加點老抽翻炒均勻后出鍋9.白蘿卜洗凈10.蘿卜去皮擦成絲11.加一小勺鹽腌漬15分鐘，攥干水份，也不要太干12.加炒好的牛肉餡13.加蔥花14.調入適量鹽、白胡椒粉拌勻成餡料煎制：15.醒好的面團，可分成8個小劑子，每個小劑子搟平搟圓16.包入適量餡料17.收口包成包子狀，按實封口，輕按壓成圓餅狀18.平底鍋加少量油燒熱19.把做好的餅放入，以小火煎制20.烙到兩面金黃，餅身鼓脹即可

總結

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