材料羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml做法1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動(dòng)水沖凈。3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。

主料羊肉250g 白蘿卜1個(gè) 土豆1個(gè) 紅棗枸杞生姜適量 雞精1勺 鹽巴1勺 白蘿卜土豆燉羊肉的做法步驟1.將羊肉放入鍋中煮沸、去除血沫撈出用流動(dòng)水沖洗干凈2.沖洗干凈后切塊3.材料洗凈切好4.先將羊肉放入砂鍋中燉20分鐘左右在加白蘿卜和土豆、紅棗枸杞也一同加入、加入后大火燉20分鐘調(diào)小火繼續(xù)燉、待蘿卜和土豆燉爛了就可以關(guān)火了

白蘿卜土豆燉羊肉的做法步驟1.將羊肉放入鍋中煮沸、去除血沫撈出用流動(dòng)水沖洗干凈2.沖洗干凈后切塊3.材料洗凈切好4.先將羊肉放入砂鍋中燉20分鐘左右在加白蘿卜和土豆、紅棗枸杞也一同加入、加入后大火燉20分鐘調(diào)小火繼續(xù)燉、待蘿卜和土豆燉爛了就可以關(guān)火了5.成品完成啦

材料羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml做法1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動(dòng)水沖凈。3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。

主料羊肉250g 白蘿卜1個(gè) 土豆1個(gè) 紅棗枸杞生姜適量 雞精1勺 鹽巴1勺 白蘿卜土豆燉羊肉的做法步驟1.將羊肉放入鍋中煮沸、去除血沫撈出用流動(dòng)水沖洗干凈2.沖洗干凈后切塊3.材料洗凈切好4.先將羊肉放入砂鍋中燉20分鐘左右在加白蘿卜和土豆、紅棗枸杞也一同加入、加入后大火燉20分鐘調(diào)小火繼續(xù)燉、待蘿卜和土豆燉爛了就可以關(guān)火了

秋冬季進(jìn)補(bǔ)，正當(dāng)吃羊肉，羊肉有著很好的御寒效果，非常適合這個(gè)季節(jié)，羊肉最常見(jiàn)的做法便是燉煮，將其搭配白蘿卜簡(jiǎn)單下鍋燉一燉，鮮香又滋補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)更健康。燉羊肉要掌握好其中的正確做法，燉好的羊肉不僅不會(huì)有膻味，反而還更加清香味美，而且肉質(zhì)還特別軟爛，家里的大人和小孩都可放心吃，下面便將燉羊肉的正確做法詳細(xì)分享大家。白蘿卜燉羊肉的做法：備用食材：白蘿卜1根，羊肉300克，大蔥1根，生姜1塊，花椒粒1小把，食鹽少許，枸杞10克；需要1000道經(jīng)典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的，關(guān)注我們微信公眾號(hào)“指間味集”即可自動(dòng)獲得。制作過(guò)程：第一步，羊肉用清水沖洗干凈后切成塊，事先放入在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)，泡出血水后，用流動(dòng)的水沖洗下，控水待用；第二步，在鍋中添上水，放入羊肉，同時(shí)加上幾片生姜，冷水開(kāi)始焯下水，待鍋開(kāi)后，繼續(xù)煮1分鐘，撈出羊肉，用溫水沖洗干凈浮沫；第三步，將焯好水的羊肉放入燉鍋中，同時(shí)一次性加足水，開(kāi)始燉湯，將事先切好的蔥段和姜片一同放入鍋中，再加上一小把花椒粒，待大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火；第四步，在煮湯的過(guò)程中，白蘿卜洗凈后切成塊，枸杞事先放入清水中泡一泡，待將羊肉燉了差不多半個(gè)小時(shí)后，放入白蘿卜塊和枸杞，繼續(xù)燉煮；第五步，總共一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，羊肉燉軟爛，白蘿卜也變熟后，根據(jù)個(gè)人的口味加上食鹽調(diào)味，就可以出鍋了。小技巧：1、燉羊肉時(shí)，香料不可亂放，否則膻味會(huì)很重，教你1招，用蔥、姜、花椒這三樣便可，可以很好去除羊肉中的膻味，使得整體口感更為清香好吃；2、羊肉事先放入清水中浸泡半個(gè)小時(shí)，逼出血水，減輕羊肉的膻味，羊肉焯水的時(shí)候記得要冷水下鍋，讓羊肉受熱均勻，便可更易逼出其中的雜質(zhì)，羊肉吃著口感也會(huì)更佳，焯水的時(shí)候加上幾片生姜，效果會(huì)更好一些；

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的萝卜羊肉汤怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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