上好五花肉麻山藥（那種有紅色斑點，名字叫“一點紅”的品種比較好，老板告訴我，應(yīng)該選較長的、中粗、兩頭尖的面不麻好吃）準備好鍋：入五花肉、水（表太多，沒過肉就好）醬油燉肉料，姜粒等香料多加糖（但要保證糖基本能融，太多會糊底）燉大概40分鐘，聞到濃濃的香味這時水已經(jīng)耗的把肉露出來，再加入醬油，鹽繼續(xù)20分鐘放入麻山藥和少量水再燉20分鐘（看量的多少，調(diào)節(jié)時間。我是以兩斤帶皮肉，一斤半山藥毛重為例）肉和山藥沾滿醬色山藥和肉都十分松軟很香，很好吃啊！

高燒麻山藥　　原材料：麻山藥，白糖，食用油 　　做法： 　　1、首先，版麻山藥洗權(quán)凈，去皮，切段，注意：一定帶上一次性手套,不然很可能過敏。 　　2、麻山藥放入鍋里蒸熟 　　3、這時候炒糖汁，油溫七成熱的時候下糖，炒到變色冒泡的時候就關(guān)火，千萬別過火，當時手太著急就沒拍糖汁的成品 　　4、麻山藥和糖汁一起倒入鍋里煮，有高壓鍋的可以用高壓鍋。等糖汁收得差不多，入味了就可以裝盤了

把麻山藥切條或塊油炸泛黃撈出澆上蜂蜜即可

以下方法供您參考：一、稀飯將山藥去皮切成小丁與淘好的的大米下鍋一起煮熟即可。還可以添加燕麥片、豆類等等，好吃又保健。二、排骨山藥將排骨剁成一寸長的塊，山藥去皮切成滾刀塊。蔥姜爆鍋候加入排骨翻炒，待其變色后，加入山藥塊，加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。三、山藥萵筍炒蝦球?qū)⑸剿帯⑷n筍去皮切成平行四邊形的薄片，蝦仁在外面切一下，取出沙線。將山藥片、萵筍片下開水中焯一下?lián)瞥觯ㄗ⒅貢r間不要過長，否則口感不脆）再將蝦仁下鍋略焯。起油鍋，用蔥姜蒜爆鍋，加入山藥、萵筍片和蝦球翻炒，調(diào)好口味，淋幾滴香油即可出鍋裝盤。

北方國際職業(yè)教育告訴您高燒麻山藥原材料：麻山藥，白糖，食用油 做法： 1、首先，麻山藥洗凈，去皮，切段，注意：一定帶上一次性手套,不然很可能過敏。 2、麻山藥放入鍋里蒸熟 3、這時候炒糖汁，油溫七成熱的時候下糖，炒到變色冒泡的時候就關(guān)火，千萬別過火，當時手太著急就沒拍糖汁的成品 4、麻山藥和糖汁一起倒入鍋里煮，有高壓鍋的可以用高壓鍋。等糖汁收得差不多，入味了就可以裝盤了

以下方法供您參考：一、稀飯將山藥去皮切成小丁與淘好的的大米下鍋一起煮熟即可。還可以添加燕麥片、豆類等等，好吃又保健。二、排骨山藥將排骨剁成一寸長的塊，山藥去皮切成滾刀塊。蔥姜爆鍋候加入排骨翻炒，待其變色后，加入山藥塊，加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。三、山藥萵筍炒蝦球?qū)⑸剿帯⑷n筍去皮切成平行四邊形的薄片，蝦仁在外面切一下，取出沙線。將山藥片、萵筍片下開水中焯一下?lián)瞥觯ㄗ⒅貢r間不要過長，否則口感不脆）再將蝦仁下鍋略焯。起油鍋，用蔥姜蒜爆鍋，加入山藥、萵筍片和蝦球翻炒，調(diào)好口味，淋幾滴香油即可出鍋裝盤。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的麻山药怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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