主料粉皮半張 雞蛋3個 輔料香蔥2根 鹽適量 油適量 粉皮炒雞蛋的做法步驟1. 準備好食材2. 用涼水泡粉皮。用熱水泡粉皮容易粘在一起，香蔥切末和雞蛋打勻3. 勺加熱倒油，油8成熱炒雞蛋，雞蛋成型倒入泡好的粉皮，粉皮透明后加鹽。小貼士粉皮干脆，掰開時容易有大有小，還有小碎末。可以洗一洗用剪刀剪就比較好了

主料雞蛋：2個粉皮：50青蒜：50輔料小蔥：適量醬油：適量鹽 ：適量油 ：適量醋：適量具體步驟第一步1.青蒜切段第二步2.粉皮煮透第三步3.雞蛋打散第四步4.坐鍋，放油，煎熟雞蛋第五步5.放油，爆香蔥末第六步6.倒入青蒜炒熟第七步7.倒入粉皮第八步8.放鹽、醋、醬油翻炒至熟第九步9.倒入雞蛋第十步10.翻勻即可第十一步11.裝盤

做法如下1. 青蒜切段2. 粉皮煮透3. 雞蛋打散4. 坐鍋，放油，煎熟雞蛋5. 放油，爆香蔥末6. 倒入青蒜炒熟7. 倒入粉皮8. 放鹽、醋、醬油翻炒至熟9. 倒入雞蛋10. 翻勻即可11. 裝盤

粉皮炒雞蛋主料 粉皮 雞蛋輔料 香蔥 鹽 油 黃豆醬 醋粉皮炒雞蛋的做法1.粉皮煮透，過涼水2.雞蛋打散3.蔥切段4.坐鍋，放油，倒入雞蛋煎熟，盛出備用5.坐鍋，放油，炒香蔥段6.倒入粉皮，翻炒一會兒7.放鹽、醋、黃豆醬，加少許清水，煮開8.倒入雞蛋9.翻炒均勻即可

主料粉皮100g雞蛋3個青椒200g輔料蔥10g姜5g蒜5g甜面醬10g美極鮮5ml五香粉3g花生油20ml步驟1.粉皮用溫水泡軟。2.煮熟盛出備用。3.辣椒去籽洗凈，切段。4.雞蛋打成蛋液。5.入鍋中滑散炒至八成熟盛出備用。6.熱鍋下油，少許蔥姜熗鍋，先放入辣椒翻炒。7.炒至辣椒開始變軟再放入煮好的粉皮翻炒10秒鐘。8.再加甜面醬，美極鮮，五香粉翻炒均勻。9.最后放入雞蛋大火翻炒10秒鐘關火。10.出鍋盛盤。小貼士1，粉皮容易粘鍋，炒至是多放些油。2，雞蛋最后放，炒老了不好吃。

黃瓜炒鮮粉皮步驟1鮮粉皮切塊，過一下水步驟2黃瓜切菱形片步驟3鍋里油熱后放肉，蔥姜爆鍋步驟4加適量醬油步驟5炒香，少有的火苗步驟6放鮮粉皮翻炒步驟7加適量水和鹽入味步驟8湯汁收盡入加黃瓜片步驟9翻炒勻即可

總結

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