準(zhǔn)備食材 －綠色面團(tuán)百瑞佳面條粉 60克菠菜汁 25克黃色面團(tuán)百瑞佳面條粉 60克南瓜泥 30克清水 10克紫色面團(tuán)百瑞佳面條粉 60克紫薯泥 30克清水 15克－ 步驟 －1.準(zhǔn)備蒸熟的紫薯和南瓜，菠菜淖水打汁。2.分別加面粉加水揉成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜醒30分鐘。3.取一塊面團(tuán)搓成，切小塊。做的時候大的話再一分為二。4.撒上面粉防沾。5.拿一個廚房專用的梳子，面塊放在圖中位置。6.用拇指用力往斜上方一搓。7.完美的螺旋紋就有了。8.依次做好所有顏色，可以曬干保存，也可以冷凍保存。9.吃的時候煮熟，可以拌面，可以炒著吃。

用料 中筋面粉適量 克 南瓜適量 水適量 南瓜海螺面的做法 南瓜隔水蒸熟，搗成泥狀。 南瓜泥、面粉和水用面包機揉成光滑面團(tuán)，水要一點一點加。 和出來的面是比較硬的，絕不粘手。 用搟面杖搟成長方形薄片，厚度約2厘米，然后切割成小小的正方形。 用拇指按住小面片的一角，在竹簾上一搓就成海螺狀了，多換幾個角度搓，出來的造型也會略有不同。

用料 南瓜泥 面粉(我用的麩皮面粉) 潮州牛肉丸 牛骨高湯 青蘿卜 蔥花 鹽 南瓜🎃海螺面的做法 老南瓜蒸熟碾成泥，和入面粉揉成團(tuán)，裝入保鮮袋靜置15～20分鐘。南瓜面團(tuán)搟成面片，大概5mm厚度。把面片切成一厘米左右的小面塊。長度可以隨意，面塊越長，海螺面也越大。用大拇指側(cè)面快速均勻的把小面塊在壽司簾上滾動。做好的南瓜🎃海螺面。鍋內(nèi)加入高湯、潮州牛肉丸子、青蘿卜塊，水開后加入南瓜海螺面煮熟，放入鹽，蔥花調(diào)味即可。

材料三黃雞一只（處理干凈的光雞凈重約1700g）。煮雞的湯汁3大匙。調(diào)味料：蔥末4大匙，姜末2.5大匙，醬油6大匙，糖半大匙，麻油半大匙。做法1. 燒開一鍋水，將整只雞放入滾水中，大火煮10分鐘，熄火加蓋燜20分鐘，撈出，立刻投入冰塊水中降溫，并替換涼水浸泡至雞身冷卻（約半小時）。（煮雞的湯汁留用）2. 將雞撈出瀝干，剁成塊狀，盛盤。3. 混合所有調(diào)味料，加入煮雞的湯汁3大匙，拌勻即為沾醬。愛廚注：1. 煮好的成品應(yīng)該是雞皮爽滑、雞肉鮮嫩多汁、骨髓切開帶血色的，所以切記不能煮過頭了喔 !! 我家老公吃不慣骨頭帶血色的肉，所以我會去骨之后再切塊，這樣給小朋友吃也比較方便些。2. 要等雞肉完全冷卻再斬切，否則切不漂亮。

主料面粉100克 輔料水適量鹽適量雞蛋1個 步驟海螺面魚的做法步驟11.盆里入點面粉海螺面魚的做法步驟22.放適量的鹽再加一個雞蛋海螺面魚的做法步驟33.和成面團(tuán)海螺面魚的做法步驟44.加蓋醒一會兒海螺面魚的做法步驟55.菠菜摘好，洗凈海螺面魚的做法步驟66.用開水燙一燙海螺面魚的做法步驟77.擠出水分備用海螺面魚的做法步驟88.揪一塊面，搓成這個形狀海螺面魚的做法步驟99.用刀在餃子簾上壓著趕一下海螺面魚的做法步驟1010.就成了這樣的海螺面魚海螺面魚的做法步驟1111.我一點點面就做了這么多海螺面魚的做法步驟1212.切點蔥海螺面魚的做法步驟1313.新鮮的豬肉海螺面魚的做法步驟1414.鍋里加油海螺面魚的做法步驟1515.放入肉海螺面魚的做法步驟1616.翻炒一會兒再加蔥花海螺面魚的做法步驟1717.加入開水海螺面魚的做法步驟1818.水開后放入面魚海螺面魚的做法步驟1919.面魚都飄在水面上就是熟了海螺面魚的做法步驟2020.加入一個雞蛋打散就可以出鍋了

炒海螺面的做法 海螺面下鍋煮熟撈起濾水備用蔬菜肉類切丁備用現(xiàn)將肉粒炒熟再加入蘑菇一起炒再倒入其他食材一起炒熟所有食材炒熟后將備用的海螺面一并倒下去一起炒翻炒一兩分鐘加入少許醬油即可起鍋裝盤即可非常漂亮，孩子很喜歡漂亮的海螺面

總結(jié)

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