小油菜怎么做才好吃：清炒小油菜的做法食材小油菜 若干蔥花 少許干辣椒 少許蒜 少許食用油 少許食用鹽 少許味精 少許方法/步驟1.首先將購買的小油菜將葉子從根部摘下來，需要注意的是摘下來的油菜葉子不需要再用刀切了，整根下鍋就可以。 2.將摘好的油菜葉子放到鹽水中浸泡十分鐘，然后洗凈備用，使用鹽水浸泡主要為了殺菌消毒。 3.接下來可以準(zhǔn)備幾顆干辣椒切成兩半備用，干辣椒的主要目的是為了讓油菜入味。 4.除了干辣椒之外，還可以再準(zhǔn)備少許蔥花和蒜，將蒜切片備用。 5.材料準(zhǔn)備完畢之后，開火熱鍋，然后放入食用油，為了讓清炒小油菜更好吃，可以適當(dāng)多放一點(diǎn)食用油，然后再放入準(zhǔn)備好的蔥花蒜干辣椒熗鍋。 6.接下來將準(zhǔn)備好的小油菜放入鍋內(nèi)開始翻炒就可以了。 7.大火翻炒三分鐘左右，根據(jù)個人口味放入適當(dāng)?shù)牡恹}和味精之后，清炒小油菜就可以出鍋了。

在那把心洗干凈的小油菜洗好之后加在鍋中加入一點(diǎn)油，然后就把油菜放在鍋里進(jìn)行翻炒啊，可以加一些胡蘿卜也可以加一些蘑菇做都非常的好吃。

1.將油菜洗凈，切段兒2.炒鍋放油，蔥姜熗鍋3.將油菜放入鍋中翻炒4.大火翻炒6分鐘，放入鹽，味精，蠔油，蒜末調(diào)味，出鍋小貼士油菜要大火炒，保持蔬菜的顏色和營養(yǎng)

油菜物美價廉，是百姓餐桌上的當(dāng)家綠葉菜。油菜中含多種營養(yǎng)素，尤其是維生素C含量豐富，其食療價也值得稱道。油菜質(zhì)地脆嫩，食用方法較多，可炒、燒、熗、扒等。美中不足是略有苦味，因此受到孩子的排斥。今天介紹一種簡易做法，配料簡單，口味鮮美，尤其收到孩子的歡迎。主料：小油菜10棵,豬瘦肉3兩輔料：豆瓣醬，醬油，食用油，蔥姜蒜適量，鹽、味精、花椒少許。制作方法：準(zhǔn)備：1、小油菜擇洗干凈，控干水分。2、瘦肉切成絲，用鹽和醬油腌制。3、豆瓣醬加等量水?dāng)嚢韬谩?、蔥姜蒜切成碎末。做法：1、將油菜放入開水焯熟，清水濾過（為恢復(fù)嶄綠），整齊放入盤中，控干水分，加一點(diǎn)兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有醬汁呢，再將蔥蒜末均勻撒上。2、炒鍋燒熱，放油中火燒熱，放入姜末，再將醬好的瘦肉絲爆炒至熟，趁熱倒入油菜盤中。3、另起炒鍋加油，燒熱放花椒少許，將稀釋好的豆瓣醬倒入攪拌少頃，趁滾燙澆入油菜盤中。美味可口的油菜肉醬做好了，鮮嫩的油菜泛著醬香肉香，老幼皆宜，好吃不貴。

小油菜是我們常見的一種蔬菜，別看它小，其實(shí)營養(yǎng)價值還是不錯的，如果只炒小青菜下飯，也可以吃，但如果把它和其它的食材搭配一起做怎么樣呢？今天小編給大家推薦這兩樣食材搭配一起做，簡單美味，誰吃誰知道，不信你試試吧！黑油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，降糖消渴，抑癌抗瘤，抗衰抗輻射，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，強(qiáng)身健體。豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。這道菜，食材樸素、做法簡單、用料單一，而成品卻掩蓋不住豆腐和油菜絕妙搭配的鮮味，我總是忍不住多吃一碗米飯。食材：黑油菜一盤、豆腐一塊、線椒3個、蒜5瓣、植物油適量、生抽、蠔油、食鹽。1、油菜清洗干凈備用，油菜用鹽水提前浸泡十分鐘，再沖洗，黑油菜的葉子不好清洗。2、豆腐切塊，線椒切段，蒜刀拍扁切碎。3、鍋里放入油，油熱后，放入蒜和線椒爆香。如果不喜歡吃辣少放線椒。4、倒入青菜繼續(xù)翻炒，2分鐘左右。5、倒入豆腐，加入耗油，少許鹽，生抽翻炒至豆腐入味，就可出鍋了。

1.將油菜洗凈，切段兒2.炒鍋放油，蔥姜熗鍋3.將油菜放入鍋中翻炒4.大火翻炒6分鐘，放入鹽，味精，蠔油，蒜末調(diào)味，出鍋小貼士油菜要大火炒，保持蔬菜的顏色和營養(yǎng)

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的小油菜怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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