用料主料牛肉適量調(diào)料食鹽適量風(fēng)干牛肉的做法1.牛肉順著纖維的走線切條，別太細(xì)了。2.放入適當(dāng)?shù)柠}揉勻。3.找個(gè)干凈的簾子碼好，放在陰涼通風(fēng)的地方風(fēng)干兩天，一定要翻一翻。4.放入烤箱，上下火210°，預(yù)熱五分鐘，烤15分鐘就行了。

步驟風(fēng)干牛肉塊的做法步驟11.牛肉中加姜片，加水熬制風(fēng)干牛肉塊的做法步驟22.將熬制10分鐘的牛肉塊取出備用風(fēng)干牛肉塊的做法步驟33.另外起過，加入鹵肉大料風(fēng)干牛肉塊的做法步驟44.加入牛肉塊大火熬制風(fēng)干牛肉塊的做法步驟55.將牛肉塊撈出風(fēng)干1小時(shí)，另外將鍋中的調(diào)料撈出，湯備用風(fēng)干牛肉塊的做法步驟66.將風(fēng)干的牛肉再次放入鹵肉湯鍋中，大火繼續(xù)熬制，然后取出再次風(fēng)干，如此反復(fù)5次風(fēng)干牛肉塊的做法步驟77.最后一次出鍋裝盤

我這里有提供幾種做法方法一:1.把牛肉用水泡一下，然后切片再切絲，擱上淀粉備用2.香芹切小段（跟牛肉絲一樣長就行），大蔥切絲，下油，把牛肉放鍋里炸，炸好后撈起來備用。3.然后鍋里留點(diǎn)底油，放干辣椒段（根據(jù)個(gè)人口味而定），花椒粒，然后放姜蒜末，然后下香芹菜，大蔥，再放點(diǎn)香菜，再下牛肉絲，放一點(diǎn)糖，放鹽，放味精，起鍋。方法二：把牛肉切片，尖椒切滾刀，鍋里放底油，熱了放牛肉片，然后翻炒，放姜蒜末，再放蔥末，炒一會，放尖椒塊，翻炒，然后放鹽，味精，放一點(diǎn)點(diǎn)料酒。方法三：還有一種，直接做成牛肉干，炸好后，放辣椒粉，放芝麻，放鹽，放糖炒。

首先把風(fēng)干牛肉用溫水洗干凈，放蒸鍋里蒸一小時(shí)左右，看肉的軟硬程度，切成薄片，再和蔥姜蒜，青紅菜椒一起炒香即可食用。

麻辣牛肉干好吃😋

喜歡吃干煸的牛肉絲嗎？把牛肉用水泡一下，然后切片再切絲，擱上淀粉備用香芹切小段（跟牛肉絲一樣長就行），大蔥切絲，下油，把牛肉放鍋里炸，炸好后撈起來備用。、然后鍋里留點(diǎn)底油，放干辣椒段（根據(jù)個(gè)人口味而定），花椒粒，然后放姜蒜末，然后下香芹菜，大蔥，再放點(diǎn)香菜，再下牛肉絲，放一點(diǎn)糖，放鹽，放味精，起鍋。另外一種方法，把牛肉切片，尖椒切滾刀，鍋里放底油，熱了放牛肉片，然后翻炒，放姜蒜末，再放蔥末，炒一會，放尖椒塊，翻炒，然后放鹽，味精，放一點(diǎn)點(diǎn)料酒。還有一種，直接做成牛肉干，炸好后，放辣椒粉，放芝麻，放鹽，放糖，炒、做成了

總結(jié)

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