可以。鯉魚湯的做法如下，首先準備材料：鯉魚：1條、食鹽：8g、醋：15ml、味精：2g、蔥：適量、姜：適量、料酒：10ml、香菜：適量。1、鯉魚去掉內臟魚鱗，然后用清水清洗干凈備用。2、把洗好的鯉魚切成兩段，放入砂鍋中。3、蔥洗凈切段，姜洗凈切碎放入砂鍋中。4、添加足量的清水，然后加入適量的料酒、鹽。5、蓋上蓋子，大火燒開，轉小火燉40分鐘。6、出鍋前加入適量的醋、味精、香菜即可盛出食用。

原料：鯉魚配料：蔥、姜、海米調料：香油、味精、鹽、八角鯉魚湯的做法：1、選料：首先取一條鯉魚，大約一斤左右的就差不多了，然后去鱗片，一定要去除干凈，要不然吃起來就不好了，再把魚的內臟和腮絲去除干凈，最重要是把兩側的腥線除去，用清水再洗一邊，放到一邊備用就差不多了；2、改刀：把清理好的鯉魚用刀切成小塊，也不太小了，最好把各個部位都分開，一把快刀是一個先決條件；3、備料：備上幾個八角，再切上少許蔥段，還有少許的姜片，還有海米（干的就行）,放到案臺上備用。再備上香油、味精、鹽；4、下鍋：炒鍋上火，燒至快要冒煙時，加入植物油，立刻把魚放進鍋里。熱鍋涼油不會粘鍋的。詳細步驟就是：將鍋中放入適當的冷水，不要涼開水，只是涼水，要一次加足，中途就不能再加水了，再把改好刀的魚塊放入鍋中，點上火加熱，火呢不要太大，也不要太小，太大呢開鍋早，魚肉還沒有熟呢，火太小呢魚肉又熟得慢了，火量適中就行。不要蓋鍋蓋，便于腥味揮發；5、去沫：待鍋中的冷水開時，會在從鍋人浮出一些白色的泡沫，這些東西是不能要的，要不然做出來的湯一個是味不好，再一個這些泡沫沒有營養，還會影響湯的色澤，這些泡沫留在湯里會讓魚湯發黑，正常的湯色做出來是白色的。用小鏟把泡沫從湯的表面別出來就行了，一定要去除干凈，在大酒店中有些師傅們為了快速的出鍋就向鍋里放一些椰漿或色澤劑之類的東西，那湯也是奶白奶白的，可是營養上可就差遠了；6、放料：然后用調為小火，把準備好的蔥段和姜片放入湯中，再把八角也放進去，再加入適當的鹽，這個量，就根據自己的口味來定了，但是這里要交代一下魚肉好吃了，湯就咸了一點兒，要是湯好喝，那么魚肉就會淡一點兒，總根據自己的口感來就行，大家都知道中餐的變性太大，不像西餐一樣什么都是定量滴，最后扣上鍋蓋，燉上個四五分鐘行可以了。不要時間太長，要不然魚肉會燉爛，散開就不好吃了，還有時間長了也會破壞魚肉的營養；7、出鍋：等差不多了，就可以關火了，開蓋你會嗅到一股魚肉的鮮香味，但是別急于出鍋，你要把海米放進去，再用小鏟入一入，入鏟時注意一定要從鍋邊下去，不要從中間下鏟，要不然會把燉好的魚肉給搞散的。再加入一些少許的味精，也可以不放，放味精主要是為了提升魚湯的鮮香味，但是也不宜多放，因為味精必竟是從化工原料液氨中提取出來的，常吃和多吃不宜健康，只要少量一點兒就行了，主要是為了提味；8、入鼓：用一個一尺的湯鼓就可以了，先盛魚肉再盛魚湯，然后在湯的表面淋上少許的香油，這樣可以提高湯里香氣。溫馨提示：1、做魚湯的魚最好先過沸油，讓那魚在沸油中煎一下致微黃時再來熬湯就好，這樣熬出出來的湯會象牛奶一樣白。2、在靠近腮部肉最厚的地方各割一刀，你會看到各有一條白色的筋狀物，將它抽出，鯉魚中大多數的醒味，都集中在這二條筋上。吃出健康：1、鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素a和維生素d;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。美食禁忌：1、鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。2、鯉魚與豬肝相克：同食會影響消化。3、鯉魚與甘草相克：同食會中毒。4、鯉魚與南瓜相克：同食會中毒。

可以和蘋果一起蒸。我覺得很好吃啊。什么調料都不放。出來以后會有蘋果的清香呢~還可以去黑眼圈呢~親愛的

如果喝湯不吃魚，洗凈不打理清燉喝湯，魚鱗中有抗癌物

小鯉魚燉湯步驟1.魚清洗干凈2.鍋中放入適量油3.加入蔥花 爆香 加入適量水4.放入洗好的魚 加入八角姜片 放入適量鹽 收汁等魚熟了即可

可以用鯉魚煲湯吃，也可以做酸菜魚，口感清香鮮美。做法1、鯉魚一尾，宰殺清洗干凈，將片好的魚片放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、生姜末、料酒抓勻碼味，苦瓜洗凈切成片，沸水中焯一下，去苦味待用2.大蔥切段，老姜切絲，大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒適量3.自家泡酸菜切成段，紅泡椒少許4.炒鍋加入菜籽油燒熱后爆香蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味5.下入酸菜和紅泡椒煸炒7、8分鐘6.加入適量開水或者骨頭湯煮5分鐘7.調入一勺蠔油，一勺胡椒粉8.將魚頭及魚骨下入，大火燒開，撇去浮沫，煮約10分鐘，用漏勺將魚骨，魚頭和酸菜先盛出到大盆里9.轉成小火，將魚片一片片下入鍋中，焯水后的苦瓜一起放入，開中火，見魚片變白，湯汁稍微沸騰后，即可將湯和魚片一起小心倒在盆里做法

總結

以上是生活随笔為你收集整理的小鲤鱼做汤怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。