青菜豆腐湯這樣做超美味，豆腐入口即化，湯汁鮮嫩爽口今天我就來給大家分享一道湯菜，豆腐青菜湯，吃完飯之后順順腸胃，我覺得是非常的不錯，喜歡的朋友就跟著彪弟來學習一下吧原料：青菜，兩塊豆腐，小蔥，食用油，鹽，胡椒粉1：先將青菜把根給它切掉，豆腐用刀切成厚一點的片2：蔥切成沫，放入盤中備用3：將鍋燒開加少許油，燒熱后再倒出來，再來上少許涼油，直接放入切好的豆腐片4：煎至色澤金黃，就給它裝出來5：鍋中添少許的油，倒入切好的蔥花炒香，放入洗干凈的青菜煎炒一下6：煎炒青菜有點發蔫，倒入適量的生水，再倒入煎好的豆腐，開大火燒開7：燉上兩分鐘再調味，把豆腐好好的燉一下，看到這個湯變顏色了，就可以了8：加上鹽，雞精，胡椒粉快速的攪拌均勻，就可以關火了9：最后直接倒入碗中，這份營養豐富的青菜豆腐湯就做好了10：這樣燉出來的湯味道鮮美，豆腐更是入口即化，簡直是太美味了，喜歡這道菜的朋友可以轉發評論，給彪弟留言，彪弟會給大家持續更新

嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗凈瀝干水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊；砂鍋置火上，倒適量油，燒熱后放姜片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸后轉小火慢燉五分鐘；加入青菜段，大火一分鐘后加鹽、雞精調味，關火。

材料排骨2斤（1000克） 干香菇4朵 八角（大料）2顆 桂皮1根 香葉1片 青蔥4根 姜一塊 料酒1湯匙（15ml） 生抽2湯匙（30ml） 老抽2湯匙（30ml） 白糖1茶匙（5克） 鹽1/2茶匙（3克）做法1）排骨斬成6cm長的塊。把干香菇放入40度的溫水中浸泡1小時，泡軟后用清水洗凈。2）鍋中倒入清水，大火加熱煮開后放入排骨，焯燙3分鐘將排骨撈出瀝干水分，焯燙的水倒掉不用。3）鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入大料，桂皮，香葉，青蔥和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒2分鐘。4）烹入料酒，生抽，老抽，將顏色炒勻后，倒入開水，加入白糖和香菇，蓋上蓋子，調成小火燉40分鐘。5）打開蓋子，調入鹽攪勻，改成大火收湯，待湯汁變粘稠即可出鍋。

青菜豆腐湯材料青菜100克，豆腐200克，油1茶匙（5ml），鹽1/2茶匙（3克）做法1，青菜洗凈，撕小塊，豆腐洗凈2，將豆腐切成長條3，鍋中放水，水中放油4，倒入豆腐5，倒入青菜6，放入適量的鹽即可。青菜吃得多有四大害處 蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會有以下危害。菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。大部分蔬菜是堿性食品，對于已患有磷酸鈣結石的病人，日常吃大量堿性食物可使結石增多，且不易排出體外。粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食后很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。懷孕的婦女和生長發育期的兒童、青少年，大量攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收，影響孩子智力發育和骨骼生長。如果為“節食”、“飽腹”而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類、魚類，不但影響機體攝取和吸收必需脂肪酸、優質蛋白質，造成蛋白質營養不良，更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營養物質。女性尤其要注意避免因為過度素食導致的缺鐵性貧血和缺鈣。

做法一：嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗凈瀝干水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊；砂鍋置火上，倒適量油，燒熱后放姜片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸后轉小火慢燉五分鐘；加入青菜段，大火一分鐘后加鹽、雞精調味，關火。做法二：雞毛菜少許，嫩豆腐一盒。將豆腐取出，切小粒。坐鍋，入高湯。加入鹽、糖（少許）、胡椒粉；倒入豆腐粒，開鍋后加入稍濃的生粉水；雞毛菜切豆腐粒大小，放入鍋中片刻，起鍋。點少許麻油即可。做法三：小白菜30克，豆腐20克，胡蘿卜10克，高湯180毫升，鹽2克，香油3毫升。小白菜與豆腐切小丁，胡蘿卜切片狀。高湯燒開，加入全部食材煮1分鐘后，入鹽及香油調味即可。做法四：豆腐，青菜，料酒，鹽，油，味精各適量。將嫩豆腐切成方塊，用開水焯一下撈出，青菜也切成段；砂鍋置火上，放入適量油燒熱，放入放姜片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入青菜葉、豆腐，加入高湯，煮沸后轉小火；菜熟后，放入鹽、味精，盛碗即成。

做法一：嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗凈瀝干水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊；砂鍋置火上，倒適量油，燒熱后放姜片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸后轉小火慢燉五分鐘；加入青菜段，大火一分鐘后加鹽、雞精調味，關火。做法二：雞毛菜少許，嫩豆腐一盒。將豆腐取出，切小粒。坐鍋，入高湯。加入鹽、糖（少許）、胡椒粉；倒入豆腐粒，開鍋后加入稍濃的生粉水；雞毛菜切豆腐粒大小，放入鍋中片刻，起鍋。點少許麻油即可。做法三：小白菜30克，豆腐20克，胡蘿卜10克，高湯180毫升，鹽2克，香油3毫升。小白菜與豆腐切小丁，胡蘿卜切片狀。高湯燒開，加入全部食材煮1分鐘后，入鹽及香油調味即可。做法四：豆腐，青菜，料酒，鹽，油，味精各適量。將嫩豆腐切成方塊，用開水焯一下撈出，青菜也切成段；砂鍋置火上，放入適量油燒熱，放入放姜片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入青菜葉、豆腐，加入高湯，煮沸后轉小火；菜熟后，放入鹽、味精，盛碗即成。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的豆腐青菜汤怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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