【黃豆花生胡蘿卜豆漿】：黃豆花生洗凈，放適量清水浸泡6小時，前一晚放冰箱中，早上清洗瀝干，胡蘿卜切塊，紅棗去核，所有材料放入破壁機中，加入1000毫升清水，蓋上蓋子，開啟豆漿，一邊煮一邊破壁，大約30分鐘可以喝了。【火腿腸蔬菜雞蛋餅】：西蘭花焯熟切碎，肉腸、胡蘿卜、甜椒切小丁，將切好的食材放入碗中，打入3個雞蛋，加少許鹽，一點點胡椒粉，倒入面粉拌勻，再加入適量的清水攪拌至黏稠的面糊。平底鍋刷油，放入面糊攤成小餅，中小火煎至定型翻面，兩面微黃盛出。【素炒豌豆苗】：早餐攝入適量的纖維素有利于腸道蠕動，促進排便。這道菜做法非常簡單，焯水后放少許油炒一下，加適量鹽調味即可。鹵牛肉，西蘭花，胡蘿卜，酥脆的時蔬雞蛋餅，紅豆薏米花生豆漿【香酥蔬菜雞蛋餅】：手抓餅軟化，放上焯熟的蔬菜丁，蔥花，雞蛋，芝士，收口包好，放電餅鍋里烙至兩面金黃，外酥里嫩，味道非常好吃！比平常直接卷的手抓餅還好吃。【紅豆薏米花生豆漿】：紅豆、薏米、花生和枸杞洗凈，放入破壁杯，加入1000毫升清水，豆漿快要熟的時候放入適量的冰糖，最后倒出放置溫熱就可以喝了。【鹵牛肉】：牛肉是前一天晚上鹵的，白鹵，因為孩子吃，沒有用太多的香辛料。牛腱肉洗凈切開，冷水入鍋焯煮出浮沫撈出。放入燒鍋中，放入蘋果，生姜，大蔥，花椒，沙姜，八角，少許鹽煮至牛肉能輕松扎透關火，燜1小時撈出裝入保鮮袋中，冰箱冷藏，早上直接切片即可。酒釀小湯圓+蔬菜雞蛋餅+木耳拌豆角+牛肉+水果【酒釀小湯圓】：湯圓是小寶要求做的，一個月偶爾一次或兩次，滿足一下他的胃口。做法也簡單，鍋中燒水，放入冰糖煮開，放入小湯圓煮至上浮，放入醪糟，適量水淀粉勾芡，倒入雞蛋液滑散，一小把枸杞煮開即可。【豇豆拌木耳】：木耳冷水泡發，豇豆洗凈切段，水開放入加少許鹽，放入豆角焯熟再放入木耳，焯熟撈出過涼水，控水瀝干，加適量鹽，生抽和香油，白糖，少許辣椒油拌勻即可。【蔬菜雞蛋餅】：一款低脂健康的營養早餐，適合減肥期吃特別好。做法：黃瓜或是豌豆苗，胡蘿卜絲，雞蛋打入碗中，加少許鹽，胡椒粉，芝麻拌勻。平底鍋預熱，刷少許油，先放入胡蘿卜、黃瓜絲炒熟，倒入雞蛋液，小火燜熟即可。對于小朋友來說，或許不喜歡，但是幾點番茄醬裝飾一下，也照樣吃。

所屬地區：湖南小吃 　　工藝：炸汆法 　　豌豆餅的制作材料： 　　豌豆1250克，面粉375克，精鹽32克，八角粉1克，菜籽油2500克（約耗300克）。 　　豌豆餅的特色：色澤金黃，酥脆筋道，最適宜佐酒。 　　教您豌豆餅怎么做，如何做豌豆餅 　　1.將豌豆去掉雜質，用清水浸泡24小時，取出瀝干水分，逐粒輕輕剞一刀（約1/4深），然后用竹筷將嵌在刀口上的豌豆抹入盆內，加入面粉、精鹽和八角粉，再加清水200克攪拌成餡料。 　　2.鍋內加菜籽油，燒至六成熱時，將餡料舀入直徑約13.5 厘米的平底鐵勺內，用竹筷抹平（不使豌豆重疊），入鍋在油中燙5秒鐘后，將豌豆餅坯倒入油中翻炸3分鐘至熟，撈起瀝去油即成。 　　豌豆餅的制作要領：油炸時油溫不宜太高，以免外焦里不熟。

準備原料：豌豆1250克，面粉375克，精鹽32克，八角粉1克，菜籽油2500克（約耗300克）。做法如下：1、容器里面依次放入面粉，蛋清，鹽，水拌勻；2、加入準備好的豌豆再次攪拌均勻；3、平底鍋倒入少許油，原料分三次倒入，炸至金黃酥脆即可。油炸豌豆餅簡介：豌豆餅是一道傳統名點，色澤金黃，酥脆筋道，最適宜佐酒。因其餅面餅料都取自豌豆，故而得名。 豌豆餅這個點心用四川本地常見的糧食為原料，取材方便，制作簡單，便宜可口，雖然豌豆餅屬于油炸食品，不宜多食。但豌豆本身含有利于人類的多種物質，其特有的止杈酸等元素可以起到消炎和抗菌的作用且具有鄉土和節慶氣息。就成了老百姓每逢年節喜愛的零食點心。目前除了成都周邊的古鎮外，在成都市內可以在文殊坊和錦里仿古街品嘗到這歷史悠遠的民間特色零食餅之上。

一、食材：　　豌豆1250克，面粉375克，精鹽32克，八角粉1克，菜籽油2500克（約耗300克）。二、步驟：　　1.將豌豆去掉雜質，用清水浸泡24小時，取出瀝干水分，逐粒輕輕剞一刀（約1/4深），然后用竹筷將嵌在刀口上的豌豆抹入盆內，加入面粉、精鹽和八角粉，再加清水200克攪拌成餡料。　　2.鍋內加菜籽油，燒至六成熱時，將餡料舀入直徑約13.5厘米的平底鐵勺內，用竹筷抹平（不使豌豆重疊），入鍋在油中燙5秒鐘后，將豌豆餅坯倒入油中翻炸3分鐘至熟，撈起瀝去油即成。三、成品展示：

豌豆苗拌雙色蛋【食材準備】：豌豆苗200克、雞蛋2個、大蒜2瓣、白芝麻（熟）3克、鹽1克、糖1克、白醋2勺、芝麻油1勺【制作步驟】：1、做這道菜主要用到的蔬菜是豌豆苗，豌豆苗口感脆嫩，特別適合夏季食用，再搭配兩個雞蛋，這樣做營養比較均衡。2、將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，攪打成蛋液，攤成兩個蛋餅，一個白色，一個黃色，做出的菜肴顏色鮮艷，顏值超高。3、攤好的蛋餅打成卷，切成條抖散備用，如果怕雞蛋腥味，可以在蛋液中加入少許白胡椒，能夠提鮮去腥。4、新鮮豌豆苗營養高，口感脆嫩，擇洗干凈后，放入滾水中汆燙1分鐘左右，水中可以加入少量鹽和油，這樣燙出來的豌豆苗顏色翠綠不發黃，豌豆苗燙好后在純凈水中過涼備用。5、把燙好的豌豆苗和雙色雞蛋放入一只大碗中，加入鹽、糖、白醋、蒜末、芝麻油、白芝麻一起撈拌均勻。這樣一道做法新穎，滋味清爽的【豌豆苗拌雙色蛋】就做好了，這道菜的調味很清淡，可以吃到食材本身的鮮味和香味，是一道特別適合夏季的美味涼拌菜。1、攤雞蛋餅的時候盡量使用不粘鍋，蛋餅攤的薄一點口感更好。2、豌豆苗燙熟后過涼能保持顏色翠綠不發黃，口感也比較脆嫩。

豌豆餅的做法 面粉，蛋清，鹽，水放在一起拌勻平底鍋倒入少許油，原料分三次倒入出貨就是醬紫啦

總結

以上是生活随笔為你收集整理的碗豆饼怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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