將菜先用開水速燙一下?lián)瞥鲞^涼，這樣就白的更白，綠的更綠嘍。炒的時間不要長，要大火速炒，最后水淀粉勾茨，最最重要的就是出鍋前要澆一點明油，這樣就亮亮的，翠翠的，白白的，又好吃又好看啦！

水煮絲瓜鮮蝦燒毛豆的做法 油鍋燒🔥熱，倒入水，要嗞拉一聲，立即沸騰，倒入毛豆絲版瓜煮半熟，加入鹽，權(quán)稍入味再倒入蝦,煮熟撈出裝盤即可。我加了點酒漬杏肉，吃時混在一起口味很獨特，有一點點酸，鮮，甜，還有點酒香。

絲瓜炒蝦仁材料：絲瓜、中型蝦、姜片，蔥段、蛋白絲瓜炒蝦仁調(diào)料：鹽、料酒、雞精、小蘇打、色拉油：一、蝦去殼去蝦線，用少許小蘇打抓勻后，放置四十分鐘；取出用流水不斷沖洗至蝦仁發(fā)白；放入鹽、料酒、雞精和適量蛋白，拌勻后用油封面，放入冰箱腌二小時二、絲瓜去皮切滾刀塊三、鍋內(nèi)熱油，下姜片，蔥段熗鍋，下蝦仁迅速炒至變色后迅速起鍋四、用余油將絲瓜炒變色，下少許鹽、放入做法三的蝦仁，迅速炒勻后即可起鍋裝盤更多家常菜做法大全專題》》

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一、蝦去殼去蝦線，用少許小蘇打抓勻后，放置四十分鐘；取出用流水不斷沖洗至蝦仁發(fā)白；放入鹽、料酒、雞精和適量蛋白，拌勻后用油封面，放入冰箱腌二小時二、絲瓜去皮切滾刀塊三、鍋內(nèi)熱油，下姜片，蔥段熗鍋，下蝦仁迅速炒至變色后迅速起鍋四、用余油將絲瓜炒變色，下少許鹽、放入做法三的蝦仁，迅速炒勻后即可起鍋裝盤

絲瓜是現(xiàn)在的時令蔬菜，含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，對皮膚比較好的~而且我發(fā)現(xiàn)絲瓜跟別的食材一起炒都沒有跟小蝦一起炒的好吃，放入一點小蝦炒好的絲瓜有很大的甘甜味道，不放味精不放糖都甜甜的~食材明細小蝦、絲瓜、蒜米、鹽、蔥花、醬油。1、小蝦在清水里清洗干凈后備用。2、絲瓜去皮后切滾刀塊。3、鍋內(nèi)熱油爆香蒜米后倒入蝦翻炒。4、炒到蝦變紅色后盛出備用。5、鍋內(nèi)倒入絲瓜翻炒。6、待絲瓜稍變軟加適量鹽。7、加入之前炒好的小蝦。8、加少許醬油調(diào)味。9、出鍋前撒上蔥花即可。

總結(jié)

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