就是基圍蝦吧，來我最喜歡的源吃法還是水煮，因為可以最大程度的保證蝦的新鮮，做法如下：1洗凈備好小米辣，蔥、香菜、蒜2把活蝦剪須、去泥腸，這一步一定要弄干凈3處理好后多淘洗幾次，自家吃的最大優(yōu)點就是干凈衛(wèi)生4水煮沸后倒入蝦，煮紅后沸騰后再撈起來，想吃嫩點就可以煮紅待半分鐘就撈起來。5這里說一下調(diào)海鮮辣椒，把小米辣切成辣椒圈，放入加鹽、雞粉、香油、麻油、蔥、香菜、醬油、醋，用熱水燙蒜蓉做蒜水澆上去，佐料的搭配完全按照個人需求。

海蝦仁一般和芹菜粒一起炒著吃味道不錯?；蛘吆吞鸾芬黄鸪匆彩遣诲e的

食材冷凍蝦仁適量鹽適量油適量郫縣豆瓣醬適量蒜適量姜適量淀粉適量方法1把蝦仁解凍，瀝干水分備用。2蝦仁調(diào)入適量的鹽、淀粉、黑胡椒和蛋清，抓勻腌漬15分鐘。3準備好配料：辣椒段、姜片和蒜末。4鍋中放油，加入姜片、辣椒段和蒜末小火炒出香味。5加入適量的郫縣豆瓣醬，小火炒至出紅油。6加入腌漬好的蝦仁，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤

食材冷凍蝦仁適量鹽適量油適量郫縣豆瓣醬適量蒜適量姜適量淀粉適量方法1把蝦仁解凍，瀝干水分備用。2蝦仁調(diào)入適量的鹽、淀粉、黑胡椒和蛋清，抓勻腌漬15分鐘。3準備好配料：辣椒段、姜片和蒜末。4鍋中放油，加入姜片、辣椒段和蒜末小火炒出香味。5加入適量的郫縣豆瓣醬，小火炒至出紅油。6加入腌漬好的蝦仁，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤

就是基圍蝦吧，我最喜歡的吃法還是水煮，因為可以最大程度的保證蝦的新鮮，做法如下：1洗凈備好小米辣，蔥、香菜、蒜2把活蝦剪須、去泥腸，這一步一定要弄干凈3處理好后多淘洗幾次，自家吃的最大優(yōu)點就是干凈衛(wèi)生4水煮沸后倒入蝦，煮紅后沸騰后再撈起來，想吃嫩點就可以煮紅待半分鐘就撈起來。5這里說一下調(diào)海鮮辣椒，把小米辣切成辣椒圈，放入加鹽、雞粉、香油、麻油、蔥、香菜、醬油、醋，用熱水燙蒜蓉做蒜水澆上去，佐料的搭配完全按照個人需求。

海蝦是很受歡迎的一種食物，很多人都喜歡吃，它的味道是很鮮美的。海蝦的營養(yǎng)也是很豐富的，很多人都喜歡買回家自己烹飪。那么，海蝦怎么做好吃又簡單?它的營養(yǎng)價值有哪些?我們應(yīng)該怎么挑選海蝦呢?下面就一起來看看吧。海蝦怎么做好吃又簡單炸海蝦材料：大蝦，蛋，面包糠。做法1.先將準備好的蝦清洗干凈，之后晾干去除頭部，將蝦殼剝掉，取蝦肉。2.尾部去腸后背部劈開，靠腹部部分相連，加點鹽稍腌制片刻。3.蘸蛋液，面包糠。溫油炸變金黃即可。4.吃時可蘸沙拉醬或自己喜愛的蘸料。5.一定熱食，才香脆。南瓜燉海蝦材料：南瓜一塊、海蝦200克、蔥一根。醬油一小勺、醋一小勺、鹽一小勺、雞精半小勺。1、南瓜洗凈去籽去皮。切成小寸塊。2、海蝦洗凈去頭備用(海蝦的頭部不宜食用)。3、蔥切碎備用。鍋中倒入適量油，熱鍋。4、油溫，成熱時放入切好的蔥花，翻炒一下。5、放入海蝦翻炒。放入少許(或一小勺)醬油，不停翻炒。6、將海蝦炒到變色，大概是有六七成熟，之后再放之前切好的南瓜塊，再不停的進行翻炒。7、倒入少許醋(或一小勺)，翻炒。倒入清水，剛好沒過南瓜塊。8、放入一小勺鹽。放入半小勺雞精，蓋上鍋蓋燉煮。燉煮時間為20分鐘，期間要常打開鍋蓋翻滾一下。椒鹽海蝦材料：海蝦，蔥一段，姜兩片，蒜幾個，鹽，料酒，椒鹽粉(超市里有賣)。1.海蝦洗凈剪去須，瀝干水分，蔥姜切絲，蒜拍破.，鹽一小勺，料酒一勺將蝦腌20分鐘。2.腌好的蝦去除多余水分，用牙簽從蝦的背部上端朝尾部戳進去，這樣等下炸的時候蝦就不會彎腰了。3.平底鍋放適量油，用中小火將蝦炸成金黃色，撈出，用廚房紙吸去多余油份，裝盤，撒上椒鹽。海蝦的營養(yǎng)價值1.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;2.蝦當(dāng)中是富含鎂元素的，鎂對心臟的活動是有很好的調(diào)節(jié)作用的，可以保護心血管，可以減少血液當(dāng)中的膽固醇含量，防止出現(xiàn)動脈硬化。它對高血壓的預(yù)防也有一定的作用。3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。5.食海蝦有過敏者，可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。6.吃過的蝦后，剩余的蝦皮經(jīng)過加工后可以制成小蝦餅，小蝦餅的作用是有效減少痘痘的出現(xiàn)。如何挑選海蝦1.識別野生海蝦與養(yǎng)殖海蝦：野生海蝦和養(yǎng)殖蝦在同等大小、同樣鮮度時，價格差異很大。一些不法商販常以養(yǎng)殖海蝦冒充野生海蝦，其實這兩者外觀上有很大差別，仔細辨認就不會買錯：養(yǎng)殖海蝦的須子很長，而野生海蝦須短，養(yǎng)殖海蝦頭部“蝦柁”長，齒銳，質(zhì)地較軟，而野生海蝦頭部“蝦柁”短、齒鈍，質(zhì)地堅硬。2.如何挑選海蝦：在挑選時首先應(yīng)注意蝦殼是否硬挺有光澤，蝦頭、殼身是否緊密附著蝦體，堅硬結(jié)實，有無剝落。新鮮的蝦無論從色澤、氣味上都很正常;另外，還要注意蝦體肉質(zhì)的堅密及彈性程度;劣質(zhì)蝦的外殼無光澤，甲殼黑變較多，體色變紅，甲殼與蝦體分離;蝦肉組織松軟，有氨臭味;帶頭的蝦其胸部和腹部脫開，頭部與甲殼變紅、變黑。3.養(yǎng)殖蝦的體色受養(yǎng)殖場底質(zhì)影響，體表呈青黑色，色素斑點清晰明顯。總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對海蝦的做法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了海蝦的營養(yǎng)價值以及挑選方法，希望可以幫到大家。喜歡吃的朋友可以在家嘗試以上的做法哦。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的海虾仁怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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