放點姜蒜熬就行了

原料：黃瓜、蘿卜、鹽、生姜、大蒜、花椒、紅糖、味精、醬油、香油、橄欖油各適量。做法：1、將黃瓜和蘿卜切成條塊；撒上適量鹽拌勻，放入密閉容器腌制一晚，第二天倒掉里邊被鹽漬出的水。2、將生姜，大蒜洗凈，切成小塊；燒開一壺水，將生姜，大蒜，花椒，紅糖（白糖，冰糖都行），味精一起放在另一個干凈容器中，用開水沖下去，攪拌均勻，同時放入適量的醬油。將容器蓋上蓋子，最好密閉。放置一段時間，自然晾涼。3、待調好的味料涼成自然溫度以后，倒入盛有腌制過的黃瓜的容器中，然后再倒入少許香油、橄欖油，密封腌制兩天后即可食用。

車螺芥菜湯材料主料：海鮮車螺0.5公斤，輔料：芥菜0.15公斤，調料：食用花生油0.15公斤，食鹽少量，低度白酒一湯匙，姜絲少量做法1：車螺的預處理炒鍋先燒熱，放車螺入內干炒至開螺，用炒勺盛起車螺;并將炒螺時所出的湯汁盛入一小碗內備用.再將炒鍋放入清水清洗干凈.2：芥菜的先擇與預處理一般芥菜有兩種：(1)玉芥菜(2)細菜邦柄芥菜若先擇的是(1)：只選取玉芥菜的菜邦部位三兩，改刀切為長一寸的細段條，然后將炒鍋燒熱，倒入半兩花生油和菜條略為翻炒，再添進少量清水加蓋子，大火燜燒五分鐘，開蓋盛出菜條備用.(經這樣處理，菜邦能保持嫩脆)(2)：若選取的是細菜邦型的芥菜，處理方法改為：菜邦柄部位改刀為長一寸的菜段條，炒鍋注入少量清水燒開，放入芥菜焯至六成熟，取出投入清水中冷卻備用.(細菜邦型的芥菜一般苦味比較重，經過焯制預處理，可去掉多余的苦味)3：車螺芥菜湯的燒煮大火將炒鍋燒熱投入姜絲熗出香味，再放花生油\車螺與白酒翻炒幾下，注入一大海碗的清水，，加蓋子煮沸，開蓋子放入芥菜段條添油鹽煮沸數分鐘至芥菜熟透，最后加入炒螺時所溢出的湯汁，即可出鍋.

原料：黃瓜、蘿卜、鹽、生姜、大蒜、花椒、紅糖、味精、醬油、香油、橄欖油各適量。做法：1、將黃瓜和蘿卜切成條塊；撒上適量鹽拌勻，放入密閉容器腌制一晚，第二天倒掉里邊被鹽漬出的水。2、將生姜，大蒜洗凈，切成小塊；燒開一壺水，將生姜，大蒜，花椒，紅糖（白糖，冰糖都行），味精一起放在另一個干凈容器中，用開水沖下去，攪拌均勻，同時放入適量的醬油。將容器蓋上蓋子，最好密閉。放置一段時間，自然晾涼。3、待調好的味料涼成自然溫度以后，倒入盛有腌制過的黃瓜的容器中，然后再倒入少許香油、橄欖油，密封腌制兩天后即可食用。

1，準備肉餡。首先把買來的鮮肉切成肉丁，然后加上十三香和醬油，還有少量鹽，攪勻。2，準備芥菜。把芥菜摘好了之后，洗好，然后按照平時切韭菜的切法，切好芥菜。3，把肉和芥菜攪在一起。加上油和鹽，攪拌均勻，芥菜餡就做好了。4，和面，包水餃。把和好的面搟好皮之后，就可以包水餃了。5，煮熟。水餃包好了之后，就可以下鍋了，一般開鍋之后，再加點涼水，再開一次即可。6最后，美味的芥菜水餃就可以吃了。等煮熟之后，美味的芥菜水餃就做好了，可以美美地吃了。芥菜（學名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣?？偁罨ㄐ蝽斏?，花后延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色。3-5月開花，5-6月結果。中國各地栽培。葉鹽腌供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本種為優良的蜜源植物。

芥菜白螺湯主料白螺500g芥菜500g輔料生姜5g鹽5g步驟1.買回來的白螺用清水加點鹽泡著。2.芥菜頭洗凈備用。3.把白螺和生姜片放入鍋內加清水燒開，會有點沫但沒關系的。4.下入芥菜燒開調味即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的芥白怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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