可以涼拌，就是把菜花過水，放入鹽蒜雞精味極鮮即可！

【干煸花菜】用料：有機花菜一朵，五花肉少許，姜一塊，大蒜幾粒，干辣椒適量，蠔油一勺，鹽少許，生抽適量，料酒一勺，細砂糖少許，味精少許。步驟：1，新鮮的花菜適量，沖洗干凈。花菜表面如果有肉眼能看到的臟污，可以用刀淺淺切去。2，把花菜底部的大根切去，掰成小朵，分別切小。3，切好的花菜用淡鹽水浸泡十五分鐘，這樣做能給花菜消毒殺菌，許多肉眼看不到的臟物也可以被浸泡出來，浸泡好的花菜要再次沖洗干凈，瀝干水分才能用。4，五花肉去皮，切成薄片，量不需要很多，配花菜炒比較香，如果覺得肉不好切，可以放冰箱里冷凍半小時再切。切肉的同時把姜，蒜，干辣椒也切好洗好。5，油鍋燒熱，下入五花肉煸炒出油。6，待五花肉周邊出現焦黃的時候把姜，蒜和干辣椒段放進去一同翻炒出香味。7，然后倒入瀝干水分你的花菜，中火慢慢煸炒，不要加水，注意用鏟子多翻動，放止部分花菜受熱不均煎焦。8，待花菜全部變色變軟時，倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，一點點鹽，味精，細砂糖，全部翻炒均勻。9，蠔油和生抽本身都有一定的咸味，所以鹽的用量不要再太多，根據平時家人的口味少放一些就可以，不吃辣椒的朋友可以忽略放辣椒的步驟。

最家常的就是把花菜用水焯一下，然后用蔥花熗鍋放入花菜炒，再加上點西紅柿丁隨后放入鹽，味精雞精就可以出鍋了。好多小孩挺愛吃的。試試吧涼拌也可以，也是把花菜用水焯一下，然后放入少許鹽味精醋生抽香油。可以加些木耳。老年人吃也很好。

我的做法是。先把豬肉切成片。大小自己感覺。多少也一樣。然后把菜花用開水焯一下（焯的時候水里一定要加少許鹽這樣菜花焯出來色好看），在鍋里加上油，最好是豆油。然后用蔥花和蒜，姜末暴鍋加花椒面。然后下肉片炒，在倒入菜花。加入生抽和雞精，在翻炒，在加入少許鹽，差不多了。就加入淀粉水，翻炒幾下出鍋，裝盤。好吃還好看。

花菜掰開，用水氽略熟即可，再用少量油炒依個人口味放調料（喜歡辣放辣椒，喜歡咸鮮放蠔油等）鹽少許

最家常的就是把花菜用水焯一下，然后用蔥花熗鍋放入花菜炒，再加上點西紅柿丁隨后放入鹽，味精雞精就可以出鍋了。好多小孩挺愛吃的。試試吧 涼拌也可以，也是把花菜用水焯一下，然后放入少許鹽 味精 醋 生抽 香油。可以加些木耳。老年人吃也很好。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的花菜怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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