鸡子炖香菇怎么做好吃啊?
                                                            生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
                                鸡子炖香菇怎么做好吃啊?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.                        
                                
                            
                            
                            不是,方便食品一般都是用添加劑對出來的,建議樓主不要經常吃
香菇燉雞主料:土雞腿2只,干香菇6朵輔料:紅棗12粒,姜2片 調料:酒1大匙,鹽1小匙做法:1.土雞腿剁小塊,氽燙過去除血水后沖凈;2.香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內,淋酒1大匙,再加開水6杯。外鍋加水2杯半,加蓋蒸40分鐘;3.起鍋前加鹽調味,拌勻后即可盛出食用。小貼示:這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮,但仍然要水開后再放入材料,并且小火湯汁才不渾濁。雞湯未煮好前不要加鹽,這樣雞肉才嫩,湯汁才鮮香菇燉雞材料(4人份)中藥:金針菜20g 生姜1片(切細絲)雞1只(1000g)醬油2大匙 干香菇(小)8個竹筍1個 大蔥1根(切段)泡汁和水4杯水溶淀粉適量做法:1 把雞剝好,洗凈,去掉水、用刷子在雞身上涂滿醬油,把雞入油中炸至棕紅色。2 金針菜洗凈,泡在水中,變軟后去掉硬的部分,金針菜汁留置待用。3 木耳泡入水中,去掉根部,洗凈待用。4 干香菇洗凈,浸泡在3杯水中,變軟后取出,香菇汁待用。5 竹筍切成薄片。6 炒蔥.姜出香味后,加入竹筍、香菇、香菇汁、金針菇汁、水、酒、醬油、砂糖,雞,大約煮20-30分鐘,把雞煮熟為止。7 加入金針菜,稍煮片刻,用淀粉調汁成糊狀即成。香菇燉雞的訣竅:1、洗香菇時,按順時針方向攪動,動作要快,不可在水中緩慢清洗。2、浸泡過香菇的溫水,不能倒掉,燉雞或炒肉時放進湯里去。3、雞要先燉,約在起鍋前10分鐘,再把事先浸泡好的香菇放入鍋里
說起來雞子或許大家都不怎么熟悉,在日常生活中只聽過雞蛋,有些人或許會認為雞子就是雞蛋,而事實并不是這樣雞子其實是公雞的睪丸。其也是可以供人食用的一種物質,并且是比較受人歡迎的,有許多人會用雞子來煲湯不僅味道鮮美對于人體也存在有一定的滋補效果,下面就來詳細介紹一下雞子和什么一起煲湯好。雞子和枸杞、鎖陽、紅棗等等一起煲湯都是很好的選擇。雞子,即雞(公雞)的睪丸,是雞只可供食用的內臟之一。在中國,雞子為廣東人所享用。由于廣東人的飲食習慣流傳著“以形補形”的思維,因此他們相信雞子具有壯陽的功效,但這說法缺乏根據。做法一:1.原料:鎖陽20克,生姜2片,紅棗2枚(去核),杞子3克,雞子(睪丸)9枚,細鹽少許。2.鎖陽燉雞子的做法1.鎖陽、雞子(睪丸)分別用清水洗干凈,備用。2.生姜用清水洗干凈,刮去姜皮,切2片,備用。3.3克杞子、紅棗2枚用清水洗干凈,去核,備用。4.將以上所有用料一齊放入燉盅內,加滿涼開水。3.燉盅放入由燉煲中,燉2-3小時,吃時以細鹽少許調味。做法二:1、先將巴戟、鎖陽、肉松茸放在燉盅里,再放滾水100克及圓肉、枸杞子,然后放入蒸籠燉1小時取出,留枸杞子、圓肉、去掉巴戟、鎖陽,原汁倒入鑊仔里。2、將韭菜炒至僅熟撈起過,過冷水后卷成卷,放在鑊仔墊底。3、將雞子洗凈放在窩里,加姜、蔥、黃酒,放入蒸籠蒸熟取出,去掉姜、蔥。4、燒鑊下油,烹酒,放上湯和雞子,調入味料,湯滾后倒入鑊仔。上臺時跟酒精爐。
雞可以和什么煲湯1、雞可以和什么煲湯之靈芝雞湯材料:赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只。制作過程:1.1、雞去皮洗凈,出水,備用。陳皮浸軟去果瓤。1.2、鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時45分鐘,放入桂元肉煲十五分鐘,即可調味飲用。2、雞可以和什么煲湯之雞肉海參湯材料:水發海參100克、雞脯肉150克、蝦仁50克、黑木耳50克、蛋清1個、濕淀粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量。制作過程:2.1、海參洗凈,斜批成片。雞脯肉切成長方片,用鹽、黃酒、蛋清、濕淀粉抓勻上漿。2.2、蝦仁洗凈,擠干,也用蛋清上漿。黑木耳入沸水鍋氽透,撈出放冷水中。沙鍋內放清湯、黃酒、醬油、海參,用旺火燒開,氽入雞片、蝦仁,放鹽、黑木耳即可。3、雞可以和什么煲湯之香菇雞湯材料:料酒1大匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙,土雞腿300克,香菇30克,紅棗10克,生姜1小塊。做法:3.1、土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松。3.2、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開后用小火燉1個小時。3.3、最后放精鹽、味精調味,拌勻后即可。4、雞可以和什么煲湯之山藥煲雞湯材料:雞腿,山藥,姜,蔥,香菇,枸杞,鹽,雞精。做法:4.1、雞腿洗凈切塊。山藥去皮切塊。姜切片,蔥切大段。4.2、將水燒開后,放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水,取出雞腿用冷水沖洗干凈。4.3、重新盛水,燒開,放入雞腿煮20分鐘,加入山藥,香菇,枸杞,用小火煮30分鐘,撒鹽和雞精調味。哪些人不適合喝雞湯進補雞湯性溫,雞湯里多是油、熱量和脂肪,有5類人就不適宜喝。1、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯,因為雞湯富含嘌呤和脂肪,會誘使痛風發作。2、慢性淺表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝雞湯會促進胃酸分泌,不僅不利于消化,反會增加胃腸負擔,造成消化不良。3、膽囊炎和膽石癥經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引發膽囊炎發作。4、高血脂癥和脂肪肝患者,雞湯中的脂肪被吸收后,會促使血脂、血膽固醇進一步升高,造成脂肪在肝內積聚,會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。5
男人喜歡比較重一點的口味,你可以去超市買一包燉雞料,直接事半功倍
香菇燉雞主料:土雞腿2只,干香菇6朵輔料:紅棗12粒,姜2片 調料:酒1大匙,鹽1小匙做法:1.土雞腿剁小塊,氽燙過去除血水后沖凈;2.香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內,淋酒1大匙,再加開水6杯。外鍋加水2杯半,加蓋蒸40分鐘;3.起鍋前加鹽調味,拌勻后即可盛出食用。小貼示:這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮,但仍然要水開后再放入材料,并且小火湯汁才不渾濁。雞湯未煮好前不要加鹽,這樣雞肉才嫩,湯汁才鮮香菇燉雞材料(4人份)中藥:金針菜20g 生姜1片(切細絲)雞1只(1000g)醬油2大匙 干香菇(小)8個竹筍1個 大蔥1根(切段)泡汁和水4杯水溶淀粉適量做法:1 把雞剝好,洗凈,去掉水、用刷子在雞身上涂滿醬油,把雞入油中炸至棕紅色。2 金針菜洗凈,泡在水中,變軟后去掉硬的部分,金針菜汁留置待用。3 木耳泡入水中,去掉根部,洗凈待用。4 干香菇洗凈,浸泡在3杯水中,變軟后取出,香菇汁待用。5 竹筍切成薄片。6 炒蔥.姜出香味后,加入竹筍、香菇、香菇汁、金針菇汁、水、酒、醬油、砂糖,雞,大約煮20-30分鐘,把雞煮熟為止。7 加入金針菜,稍煮片刻,用淀粉調汁成糊狀即成。香菇燉雞的訣竅:1、洗香菇時,按順時針方向攪動,動作要快,不可在水中緩慢清洗。2、浸泡過香菇的溫水,不能倒掉,燉雞或炒肉時放進湯里去。3、雞要先燉,約在起鍋前10分鐘,再把事先浸泡好的香菇放入鍋里
                        
                        
                        香菇燉雞主料:土雞腿2只,干香菇6朵輔料:紅棗12粒,姜2片 調料:酒1大匙,鹽1小匙做法:1.土雞腿剁小塊,氽燙過去除血水后沖凈;2.香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內,淋酒1大匙,再加開水6杯。外鍋加水2杯半,加蓋蒸40分鐘;3.起鍋前加鹽調味,拌勻后即可盛出食用。小貼示:這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮,但仍然要水開后再放入材料,并且小火湯汁才不渾濁。雞湯未煮好前不要加鹽,這樣雞肉才嫩,湯汁才鮮香菇燉雞材料(4人份)中藥:金針菜20g 生姜1片(切細絲)雞1只(1000g)醬油2大匙 干香菇(小)8個竹筍1個 大蔥1根(切段)泡汁和水4杯水溶淀粉適量做法:1 把雞剝好,洗凈,去掉水、用刷子在雞身上涂滿醬油,把雞入油中炸至棕紅色。2 金針菜洗凈,泡在水中,變軟后去掉硬的部分,金針菜汁留置待用。3 木耳泡入水中,去掉根部,洗凈待用。4 干香菇洗凈,浸泡在3杯水中,變軟后取出,香菇汁待用。5 竹筍切成薄片。6 炒蔥.姜出香味后,加入竹筍、香菇、香菇汁、金針菇汁、水、酒、醬油、砂糖,雞,大約煮20-30分鐘,把雞煮熟為止。7 加入金針菜,稍煮片刻,用淀粉調汁成糊狀即成。香菇燉雞的訣竅:1、洗香菇時,按順時針方向攪動,動作要快,不可在水中緩慢清洗。2、浸泡過香菇的溫水,不能倒掉,燉雞或炒肉時放進湯里去。3、雞要先燉,約在起鍋前10分鐘,再把事先浸泡好的香菇放入鍋里
說起來雞子或許大家都不怎么熟悉,在日常生活中只聽過雞蛋,有些人或許會認為雞子就是雞蛋,而事實并不是這樣雞子其實是公雞的睪丸。其也是可以供人食用的一種物質,并且是比較受人歡迎的,有許多人會用雞子來煲湯不僅味道鮮美對于人體也存在有一定的滋補效果,下面就來詳細介紹一下雞子和什么一起煲湯好。雞子和枸杞、鎖陽、紅棗等等一起煲湯都是很好的選擇。雞子,即雞(公雞)的睪丸,是雞只可供食用的內臟之一。在中國,雞子為廣東人所享用。由于廣東人的飲食習慣流傳著“以形補形”的思維,因此他們相信雞子具有壯陽的功效,但這說法缺乏根據。做法一:1.原料:鎖陽20克,生姜2片,紅棗2枚(去核),杞子3克,雞子(睪丸)9枚,細鹽少許。2.鎖陽燉雞子的做法1.鎖陽、雞子(睪丸)分別用清水洗干凈,備用。2.生姜用清水洗干凈,刮去姜皮,切2片,備用。3.3克杞子、紅棗2枚用清水洗干凈,去核,備用。4.將以上所有用料一齊放入燉盅內,加滿涼開水。3.燉盅放入由燉煲中,燉2-3小時,吃時以細鹽少許調味。做法二:1、先將巴戟、鎖陽、肉松茸放在燉盅里,再放滾水100克及圓肉、枸杞子,然后放入蒸籠燉1小時取出,留枸杞子、圓肉、去掉巴戟、鎖陽,原汁倒入鑊仔里。2、將韭菜炒至僅熟撈起過,過冷水后卷成卷,放在鑊仔墊底。3、將雞子洗凈放在窩里,加姜、蔥、黃酒,放入蒸籠蒸熟取出,去掉姜、蔥。4、燒鑊下油,烹酒,放上湯和雞子,調入味料,湯滾后倒入鑊仔。上臺時跟酒精爐。
雞可以和什么煲湯1、雞可以和什么煲湯之靈芝雞湯材料:赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只。制作過程:1.1、雞去皮洗凈,出水,備用。陳皮浸軟去果瓤。1.2、鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時45分鐘,放入桂元肉煲十五分鐘,即可調味飲用。2、雞可以和什么煲湯之雞肉海參湯材料:水發海參100克、雞脯肉150克、蝦仁50克、黑木耳50克、蛋清1個、濕淀粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量。制作過程:2.1、海參洗凈,斜批成片。雞脯肉切成長方片,用鹽、黃酒、蛋清、濕淀粉抓勻上漿。2.2、蝦仁洗凈,擠干,也用蛋清上漿。黑木耳入沸水鍋氽透,撈出放冷水中。沙鍋內放清湯、黃酒、醬油、海參,用旺火燒開,氽入雞片、蝦仁,放鹽、黑木耳即可。3、雞可以和什么煲湯之香菇雞湯材料:料酒1大匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙,土雞腿300克,香菇30克,紅棗10克,生姜1小塊。做法:3.1、土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松。3.2、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開后用小火燉1個小時。3.3、最后放精鹽、味精調味,拌勻后即可。4、雞可以和什么煲湯之山藥煲雞湯材料:雞腿,山藥,姜,蔥,香菇,枸杞,鹽,雞精。做法:4.1、雞腿洗凈切塊。山藥去皮切塊。姜切片,蔥切大段。4.2、將水燒開后,放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水,取出雞腿用冷水沖洗干凈。4.3、重新盛水,燒開,放入雞腿煮20分鐘,加入山藥,香菇,枸杞,用小火煮30分鐘,撒鹽和雞精調味。哪些人不適合喝雞湯進補雞湯性溫,雞湯里多是油、熱量和脂肪,有5類人就不適宜喝。1、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯,因為雞湯富含嘌呤和脂肪,會誘使痛風發作。2、慢性淺表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝雞湯會促進胃酸分泌,不僅不利于消化,反會增加胃腸負擔,造成消化不良。3、膽囊炎和膽石癥經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引發膽囊炎發作。4、高血脂癥和脂肪肝患者,雞湯中的脂肪被吸收后,會促使血脂、血膽固醇進一步升高,造成脂肪在肝內積聚,會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。5
男人喜歡比較重一點的口味,你可以去超市買一包燉雞料,直接事半功倍
香菇燉雞主料:土雞腿2只,干香菇6朵輔料:紅棗12粒,姜2片 調料:酒1大匙,鹽1小匙做法:1.土雞腿剁小塊,氽燙過去除血水后沖凈;2.香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內,淋酒1大匙,再加開水6杯。外鍋加水2杯半,加蓋蒸40分鐘;3.起鍋前加鹽調味,拌勻后即可盛出食用。小貼示:這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮,但仍然要水開后再放入材料,并且小火湯汁才不渾濁。雞湯未煮好前不要加鹽,這樣雞肉才嫩,湯汁才鮮香菇燉雞材料(4人份)中藥:金針菜20g 生姜1片(切細絲)雞1只(1000g)醬油2大匙 干香菇(小)8個竹筍1個 大蔥1根(切段)泡汁和水4杯水溶淀粉適量做法:1 把雞剝好,洗凈,去掉水、用刷子在雞身上涂滿醬油,把雞入油中炸至棕紅色。2 金針菜洗凈,泡在水中,變軟后去掉硬的部分,金針菜汁留置待用。3 木耳泡入水中,去掉根部,洗凈待用。4 干香菇洗凈,浸泡在3杯水中,變軟后取出,香菇汁待用。5 竹筍切成薄片。6 炒蔥.姜出香味后,加入竹筍、香菇、香菇汁、金針菇汁、水、酒、醬油、砂糖,雞,大約煮20-30分鐘,把雞煮熟為止。7 加入金針菜,稍煮片刻,用淀粉調汁成糊狀即成。香菇燉雞的訣竅:1、洗香菇時,按順時針方向攪動,動作要快,不可在水中緩慢清洗。2、浸泡過香菇的溫水,不能倒掉,燉雞或炒肉時放進湯里去。3、雞要先燉,約在起鍋前10分鐘,再把事先浸泡好的香菇放入鍋里
總結
以上是生活随笔為你收集整理的鸡子炖香菇怎么做好吃啊?的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
 
                            
                        - 上一篇: 搅拌输送一体机多少钱?好不好用啊?
- 下一篇: 旅游意外险赔付范围
