涼拌海帶材料:海帶,蔥花,姜,蒜,剁辣椒,蠔油,鹽,雞精,香油,水做法:1.準備姜蒜末,蔥花,剁辣椒;2.海帶整條清洗干凈后卷起來切成細絲進開水里焯一下撈出濾干水;3.將1倒入處理好的海帶絲,撒鹽,蠔油,雞精,少許香油拌勻就OK了!

涼拌菜做起來簡單，吃起來開胃，正餐前來上一盤，做為餐前小菜還是很受歡迎的，今天我們就分享一道涼拌海帶絲的做法，喜歡的趕快學起來吧。首先我們把從超市買回來的海帶絲放在盆中清洗干凈，由于海帶絲太長，放上案板上面切上幾刀，放在盤中。接下來我們再取出半個胡蘿卜，和海帶絲拌在一起用來配色，把胡蘿卜先切成薄片，再改刀切成細絲，絲盡量切細點，切的越細越好入味。準備幾粒大蒜，拍扁后切成碎末，倒入盆中，大蒜比較出味，大蒜還有一定的殺菌作用，涼拌菜一般都會放點蒜泥或是蒜末。如果不喜歡大蒜的味道，可以把大蒜換成小米椒，切上兩個小米椒也可以。現在把胡蘿卜絲和海帶絲焯一下水，鍋里燒水，水開后先把胡蘿卜絲倒入鍋內，焯水30秒后。再倒入海帶絲，然后快速焯一下水。撈出后用清水沖洗，海帶絲焯水能減少海帶的腥味。清水沖洗胡蘿卜絲吃起來口感會更脆，把胡蘿卜絲和海帶絲瀝干水分。現在我們開始調味，盆里加入食鹽，白糖，再加入生抽，香醋，花椒油，辣椒紅油，用勺子攪拌均勻化開調料。調料的量可以根據自己的口味，食鹽一盤菜一般就用2克，花椒油，和辣椒紅油喜歡吃辣的就多放點，不喜歡吃辣就少放點。倒入蒜末，再次攪拌均勻，倒入胡蘿卜和海帶絲，用顛盆的方式翻勻。最后再加一點香菜，就可以裝盤了上桌食用了。好了，這道簡單好吃的涼拌海帶絲就做好了。海帶富含多種維生素，礦物質元素含量也很高，是一種低脂肪、高蛋白的食物，經常食用會增加人體對鈣的吸收，多吃海帶既能果腹又不會發胖，海帶有著含碘冠軍的美譽，還有長壽菜之稱，多吃海帶準沒錯。我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記關注第一美食，阿飛感謝大家觀看。14萬閱讀搜索廚師長王剛海帶網紅涼菜100道菜譜100個素菜做涼拌菜廚師長王剛做涼拌海帶100道經典涼菜菜譜二十五個經典涼拌菜

涼拌海帶材料:海帶,蔥花,姜,蒜,剁辣椒,蠔油,鹽,雞精,香油,水做法:1.準備姜蒜末,蔥花,剁辣椒;2.海帶整條清洗干凈后卷起來切成細絲進開水里焯一下撈出濾干水;3.將1倒入處理好的海帶絲,撒鹽,蠔油,雞精,少許香油拌勻就OK了!

涼拌的海帶，不建議買海帶絲，應該買海帶結，像蝴蝶結一樣的。用水抄一下，然后涼透，夏天可以冰鎮一下，味道更好。調料：大蒜（蒜瓣）切成小丁。一盤差不多4個瓣。米醋，看個人喜好放多少。糖，不用太多。和醋的比例最好是4：1差不多。鹽，個人口味辣椒油，不辣的

涼拌海帶材料:海帶,蔥花,姜,蒜,剁辣椒,蠔油,鹽,雞精,香油,水做法:1.準備姜蒜末,蔥花,剁辣椒;2.海帶整條清洗干凈后卷起來切成細絲進開水里焯一下撈出濾干水;3.將1倒入處理好的海帶絲,撒鹽,蠔油,雞精,少許香油拌勻就ok了!

海菜泡洗干凈。入鍋焯水。放入干凈盆里加入蒜泥。加入醬油、醋、蠔油，鹽拌勻即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的冷拌海带结怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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