原料：雞肉1只、土豆2個(gè)。調(diào)味料：鹽、料酒、白糖、生抽適量做法：1、雞肉切塊，用鹽、料酒、生抽、白糖、姜片拌勻腌制2小時(shí)以上。2、土豆去皮切成塊。3、把1、2的材料放入電飯煲，加入50毫升水，按煮飯鍵，中間用筷子攪拌一下，等水收干就好了。好吃做法又簡(jiǎn)單。

土豆?fàn)F雞塊1，土豆切塊，放到鍋里炸成金黃色，撈起，2，另起鍋，把雞塊倒入鍋里，加幾片姜翻炒，至快熟時(shí)，倒入炸好的土豆塊。3，加小半碗水，燜至汁少時(shí)，起鍋。

土豆塊燒雞肉【食材】雞腿肉、土豆、青椒、紅椒、姜、蒜、老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽、白糖。【具體制作步驟】1，土豆去皮，切成小塊。青紅椒去籽去蒂，清洗干凈后也切成塊。雞腿肉我買(mǎi)的是處理好的，不帶骨頭的。如果是整雞腿，可以把雞骨剔除，然后再把雞肉切成塊。2，食材都已處理好，下面開(kāi)始炒。熱鍋涼油，倒入姜絲和蒜末，小火炒出香味。如果喜歡吃辣，可以在這時(shí)加入辣椒一起炒香。3，倒入雞肉塊，加少許料酒去腥，大火快速翻炒。4，加入半勺老抽、1勺生抽、半勺蠔油繼續(xù)翻炒，炒出醬香味。5，倒入土豆翻炒幾下，然后加入清水，水量和食材平齊即可。大火煮開(kāi)，蓋上鍋蓋，調(diào)中小火燉8分鐘左右。6，待雞肉和土豆都已熟透，倒入青紅椒片，大火快速翻炒。最后加入適量鹽調(diào)味，再來(lái)少許白糖增加鮮味，炒至青紅椒斷生即可關(guān)火。7，盛入碗中，雞肉鮮嫩，土豆綿軟，青紅椒清脆爽口，非常美味的一道菜。盛一碗米飯，美美地享用吧。【土豆燒雞肉制作小貼士】1，雞腿肉去骨以后再燒，會(huì)大大縮短這道菜的烹飪時(shí)間。沒(méi)有雞骨，雞肉吃起來(lái)更方便，口感也更嫩，更適合孩子吃。2，整道菜調(diào)味分兩步，炒雞肉時(shí)加老抽、生抽和蠔油上色調(diào)味，炒出醬香味，雞肉更容易入味，也會(huì)更香。最后所有食材成熟再加適量鹽和少許白糖調(diào)味即可，這樣菜的味道更容易準(zhǔn)確把握。

土豆和雞肉這樣做，10分鐘就好！雞肉嫩，土豆糯，湯汁鮮，好吃雞肉蛋白質(zhì)含量高，好消化，易吸收，對(duì)于強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)體力非常有好處。而且雞肉性溫，溫潤(rùn)滋補(bǔ)，非常適合冬季食用。不同的雞肉吃法也有不同，像老母雞適合燉湯，公雞適合紅燒，小雞可以香烤、清蒸或者炒著吃。而像肉肉最多的雞腿，那真是想怎么吃就怎么吃。今天分享我家經(jīng)常做的一道菜，土豆塊燒雞肉，用的就是雞腿肉。雞腿肉去骨，烹飪時(shí)間大大縮短，這樣燒出的雞肉非常嫩。土豆塊吸收了雞肉的湯汁，綿糯鮮香，再配上一碗米飯，雞肉嫩，土豆糯，湯汁鮮，好吃。土豆塊燒雞肉【食材】雞腿肉、土豆、青椒、紅椒、姜、蒜、老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽、白糖。【具體制作步驟】1，土豆去皮，切成小塊。青紅椒去籽去蒂，清洗干凈后也切成塊。雞腿肉我買(mǎi)的是處理好的，不帶骨頭的。如果是整雞腿，可以把雞骨剔除，然后再把雞肉切成塊。2，食材都已處理好，下面開(kāi)始炒。熱鍋涼油，倒入姜絲和蒜末，小火炒出香味。如果喜歡吃辣，可以在這時(shí)加入辣椒一起炒香。​3，倒入雞肉塊，加少許料酒去腥，大火快速翻炒。4，加入半勺老抽、1勺生抽、半勺蠔油繼續(xù)翻炒，炒出醬香味。​5，倒入土豆翻炒幾下，然后加入清水，水量和食材平齊即可。大火煮開(kāi)，蓋上鍋蓋，調(diào)中小火燉8分鐘左右。​6，​待雞肉和土豆都已熟透，倒入青紅椒片，大火快速翻炒。最后加入適量鹽調(diào)味，再來(lái)少許白糖增加鮮味，炒至青紅椒斷生即可關(guān)火。7，盛入碗中，雞肉鮮嫩，土豆綿軟，青紅椒清脆爽口，非常美味的一道菜。盛一碗米飯，美美地享用吧。​【土豆燒雞肉制作小貼士】1，雞腿肉去骨以后再燒，會(huì)大大縮短這道菜的烹飪時(shí)間。沒(méi)有雞骨，雞肉吃起來(lái)更方便，口感也更嫩，更適合孩子吃。2，整道菜調(diào)味分兩步，炒雞肉時(shí)加老抽、生抽和蠔油上色調(diào)味，炒出醬香味，雞肉更容易入味，也會(huì)更香。最后所有食材成熟再加適量鹽和少許白糖調(diào)味即可，這樣菜的味道更容易準(zhǔn)確把握。

材料雞肉，土豆，醬油，鹽，糖，料酒，雞精，芝麻，豆瓣醬，紅椒青椒做法1、先將土豆切成滾刀塊，在水里焯一下。椒切塊。2、在碗里適量水，加一勺醬油，雞精，鹽，料酒，糖，芝麻，豆瓣醬調(diào)和。3、在鍋中倒入適量油，加蒜末姜末然后放入雞肉炒，在倒入土豆，翻炒。加入事先調(diào)好的汁。4、最后加入椒，蓋上鍋蓋。34分鐘就可以了

一起紅燒先焯雞肉然后鍋里放油煸炒蔥（多一些好吃）姜放入醬油上色后倒入水燒開(kāi)后放土豆塊繼續(xù)小火加熱到湯汁變濃收干時(shí)就可以盛出來(lái)了土豆要用面的那種

總結(jié)

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