茶豆就是扁豆的別稱：　　扁豆，Lablab purpureus （Linn.） Sweet，通用名藊豆，別名茶豆、火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜，雙子葉植物綱。種類也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、豬耳豆（形似豬耳朵）。為豆科扁豆屬多年生、纏繞藤本植物。是一種豆類植物。

食材主料五花肉200g茶豆角1把輔料油適量鹽適量蔥姜適量生抽適量老抽適量醋適量糖適量步驟1.茶豆角提前用水泡軟。2.五花肉切片。3.蔥姜切碎。4.鍋里放一點油。5.放入五花肉小火煸炒。6.把五花肉煸出油。7.放醋、生抽、老抽、糖翻炒變色。8.放入開水，加蓋煮20分鐘。9.放入茶豆角翻炒均勻再煮5分鐘。10.撒鹽收汁。11.出鍋時撒上青蒜。

茶豆燒肉比較好吃，做法主料五花肉200g茶豆角1把輔料油適量鹽適量蔥姜適量生抽適量老抽適量醋適量糖適量步驟1.茶豆角提前用水泡軟。2.五花肉切片。3.蔥姜切碎。4.鍋里放一點油。5.放入五花肉小火煸炒。6.把五花肉煸出油。7.放醋、生抽、老抽、糖翻炒變色。8.放入開水，加蓋煮20分鐘。9.放入茶豆角翻炒均勻再煮5分鐘。10.撒鹽收汁。11.出鍋時撒上青蒜。

1.北豆腐一塊，紫皮洋蔥半個，沙茶醬準備好；22.洋蔥切2公分的小塊；33.豆腐切成2、3公分的小塊；44.平底炒鍋中倒適量油，油溫熱時，倒入豆腐塊，平鋪在鍋底；55.中小火煎至四周金黃；66.加入一大勺沙茶醬；77.將沙茶醬與豆腐混合均勻后，加入少許鹽；88.倒入半碗熱水，讓味道能滲入到豆腐中去；99.將洋蔥塊倒入鍋中，翻炒均勻即可出鍋。1010.美味的沙茶豆腐~~小訣竅1.沙茶醬有咸度，所以鹽要適量加入；2.北豆腐定型好，口感結實，中小火煎至四周金黃，不易碎；3.加點水燒一下，利于入味。祝你生活愉快

食材主料五花肉200g茶豆角1把輔料油適量鹽適量蔥姜適量生抽適量老抽適量醋適量糖適量步驟1.茶豆角提前用水泡軟。2.五花肉切片。3.蔥姜切碎。4.鍋里放一點油。5.放入五花肉小火煸炒。6.把五花肉煸出油。7.放醋、生抽、老抽、糖翻炒變色。8.放入開水，加蓋煮20分鐘。9.放入茶豆角翻炒均勻再煮5分鐘。10.撒鹽收汁。11.出鍋時撒上青蒜。

茶豆就是扁豆的別稱，系豆科、蝶形花亞科、扁豆屬，屬于自花授粉作物 ，為一年生或多年生草質藤本植物，總狀花序直立，長15-25厘米，花序軸粗壯，總花梗長8-14厘米；小苞片2，近圓形，長3毫米，脫落；花2至多朵簇生于每一節上；花萼鐘狀，長約6毫米，上方2裂齒幾完全合生，下方的3枚近相等；花冠白色或紫色，旗瓣圓形，基部兩側具2枚長而直立的小附屬體，附屬體下有2耳，翼瓣寬倒卵形，具截平的耳，龍骨瓣呈直角彎曲。莢果長圓狀鐮形，長5-7厘米，近頂端最闊，寬1.4-1.8厘米，扁平，直或稍向背彎曲，頂端有彎曲的尖喙，基部漸狹；種子3-5顆，扁平，長橢圓形。擴展資料：扁豆主要分布在整個熱帶地區和亞熱帶溫暖地區，以印度、印度尼西亞等國家栽培最多。扁豆在我國的分布很廣泛，長江以南栽培較多，在福建、廣東、廣西和云南有多年生品種，而東北及高寒地區雖可開花，但不結莢。因扁豆為小作物，各地多為庭院栽培或零星種植 。種子適宜發芽溫度為22~23°C，植株能耐35°C左右高溫。根系發達強大、耐旱力強，對土壤適應性廣，在排水良好而肥沃的沙質土壤或壤土種植增產顯著。

總結

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