主料芥蘭葉200g雞蛋1個米飯200g 輔料油適量鹽適量雞精適量蔥適量干辣椒適量生抽適量橄欖菜2大勺肉末50g步驟芥蘭葉炒飯的做法步驟11.芥蘭葉洗凈瀝干水分芥蘭葉炒飯的做法步驟22.入沸水焯燙芥蘭葉炒飯的做法步驟33.取出過涼水，擠干水分，切碎，蔥和干辣椒切碎備用芥蘭葉炒飯的做法步驟44.鍋內放油，放入肉末炒熟芥蘭葉炒飯的做法步驟55.放入蔥末和干辣椒炒香，調入適量生抽芥蘭葉炒飯的做法步驟66.放入焯燙好的也攔也翻炒均勻芥蘭葉炒飯的做法步驟77.然后放入橄欖菜翻炒均勻，盛出備用芥蘭葉炒飯的做法步驟88.鍋內放油，放入雞蛋炒散芥蘭葉炒飯的做法步驟99.再放入蔥末炒香芥蘭葉炒飯的做法步驟1010.放入米飯炒散芥蘭葉炒飯的做法步驟1111.放入炒好的芥蘭葉芥蘭葉炒飯的做法步驟1212.翻炒均勻后，調入適量鹽和雞精炒勻即可

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1）芥藍洗凈去皮，切成一寸長左右的段，再從中心十字切開，然后用點鹽腌漬一下備用；2）紅辣椒、大蔥洗凈切片切段備用；3）將牛胸肉切片，用料酒、醬油、黑胡椒、濕淀粉（嫩肉粉、松肉粉）腌漬10分鐘左右；4）起油鍋，將腌漬好的芥藍和辣椒爆炒半分鐘到一分鐘，出鍋裝起；5）再起油鍋，到鍋內的油起煙后倒入腌漬好的牛肉片，大火翻炒至熟，然后燴入炒好的芥藍等，加一點點水，放點鹽和味精等調料，調味好后加入大蔥段，翻炒幾下即可出鍋上桌。一道既漂亮又可可的菜肴就做好啦！ * 這道菜色彩鮮艷，有紅有綠，芥藍吃起來脆脆的，相當好吃** 亦可炒豬肉片***調味品可根據各人喜好加入，不限定的 ——個人家庭做法，供您參考

先開水焯一下，然后蒜蓉炒，勾點芡，脆嫩爽滑可口

炒飯啊主料芥蘭葉200g雞蛋1個米飯200g 輔料油適量鹽適量雞精適量蔥適量干辣椒適量生抽適量橄欖菜2大勺肉末50g步驟1.芥蘭葉洗凈瀝干水分2.入沸水焯燙3.取出過涼水，擠干水分，切碎，蔥和干辣椒切碎備用4.鍋內放油，放入肉末炒熟5.放入蔥末和干辣椒炒香，調入適量生抽6.放入焯燙好的也攔也翻炒均勻7.然后放入橄欖菜翻炒均勻，盛出備用8.鍋內放油，放入雞蛋炒散9.再放入蔥末炒香10.放入米飯炒散11.放入炒好的芥蘭葉12.翻炒均勻后，調入適量鹽和雞精炒勻即可來源haodou.com/recipe/480277/

說到芥蘭，相信大家并不陌生，芥蘭也是我們比較常見常吃的蔬菜之一，芥蘭有它獨特的味道和口感，喜歡吃的人越吃越喜歡，芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。這期的美食教程，天健美食坊準備給大家分享幾種芥蘭的特色吃法，每一種都是非常簡單美味的喲，喜歡吃芥蘭的朋友們就趕緊圍觀，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！做法1：清炒芥蘭需要準備食材如下：芥蘭300克，紅辣椒1個，大蒜5瓣,鹽1茶匙具體做法如下：芥蘭放到水中燙一下，大蒜去皮洗凈切片，鍋內放油，燒熱，爆香蒜片，放入芥蘭、鹽用大火快炒均勻即可。做法2：蒜蓉炒芥蘭準備食材如下：芥蘭500克，五花肉100克，大蒜5瓣，食鹽1茶匙具體做法如下：芥蘭清洗干凈后，切斜刀備用，五花肉切片，大蒜拍扁剁碎，起鍋加熱，將五花肉倒入鍋中煸出油脂，然后加入蒜末，小火炒香，做法3：白灼芥蘭準備食材如下：芥蘭300克，大蔥1根，紅辣椒1個，蒸魚豉油適量，食油適量具體做法如下：蔥和紅辣椒切絲備用，芥蘭清洗干凈后削去老皮備用，接著起鍋加入大量清水，大火煮沸，水煮沸之后加入1小勺食油，然后把芥蘭湯至斷生，然后撈起擺盤，再加入適量的蒸魚豉油，將蔥紅椒絲放上面，燒點熱油爆香即可！做法4：芥蘭炒牛肉準備食材如下：芥蘭100克，牛肉200克，食油適量，食鹽1茶匙，姜4片，蒜1瓣，生抽1湯匙，老抽少許，蠔油1湯匙，淀粉適量，胡椒粉少許具體做法如下：芥蘭去葉留梗，洗干凈后切短，牛肉切片，用少許鹽、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少許淀粉抓透，然后用油抓勻，鍋里燒開水，放入幾滴油，放入芥蘭焯水，斷生后馬上撈出，炒鍋熱油，爆香蒜蓉和姜片，下芥蘭小炒一會，調入少許鹽，裝起備用，炒鍋繼續熱油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉變色，倒入少許生抽和幾滴老抽，芥蘭回鍋同炒，放入一湯匙蠔油炒勻即可！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的芥兰菜怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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