用料 小茴香籽 半勺 干朝天椒 兩個 八角 一個 丁香 一個 北豆腐 300G 鮮美鹵煮蘭花干子的做法 北豆腐改刀，炸至兩面金黃內(nèi)里松軟，控油備用無需放油，鍋中放香料、適量醬油、鹽、適量水（平?jīng)]過豆腐）、蘭花干子蓋蓋大火燒開，小火燜煮3-5分鐘水干、入味加入適量芹菜葉翻拌均勻即可出鍋小貼士1我喜歡少油，這道菜就沒放油。2蘭花干子切法：背面豎切，正面橫切，都只切三分之二深。3燜煮時間隨自己喜歡的軟硬程度，和蘭花干子炸的焦枯程度來定。3分鐘為基礎(chǔ)，入味。4蘭花干子炸至外表稍微有一層焦枯金黃表面最佳，但內(nèi)里要依然是柔軟的豆腐口感.

鹵花干的用料來花干 200g 香葉 3片源 草果 1個 腐乳汁 2小勺鹵花干的做法步驟1花干洗干凈，鍋里放水加入鹽，雞精，老抽，生抽，草果，香葉，腐乳汁，和花干！大火煮開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右！就能吃了！

食材白干數(shù)塊鹽適量糖適量醬油適量八角適量尖椒適量涼白開適量制作時間：用餐人數(shù)：步驟1白干洗凈瀝水2正面斜切后，反面再斜切，注意不要切太深，不能斷3油倒多點，下花干，炸透4盛出瀝油5鍋里油倒出，加多點涼白開，放點姜片下花干放入鹽，白糖6加入八角，紅尖椒7加入醬油，現(xiàn)在大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒8水燒的差不多了，味道進(jìn)去了，盛出裝盤

花干洗干凈，鍋里放水加入鹽，雞精，老抽，生抽，草果，香葉，腐乳汁，和花干。大火煮開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，就能吃了。1、將豆腐干洗凈，焯水一分鐘晾干或者擦干。2、取一塊豆腐干，沿上下兩邊各擺放一根燒烤用的竹簽，先切豎刀，不要切斷，切到豆腐干厚度的三分之二處即竹簽的位置停下。切完后翻面，切斜刀，同樣切到三分之二處。3、切完后將拉開后的豆腐干風(fēng)干1小時，可以用竹簽撐開，也可以放漏籃中晾干。4、起油鍋，油熱后放豆腐干，炸至兩面金黃撈出瀝干，再用廚房紙吸去多余的油分。5、鹵鍋坐水，水開后放入所有配料，加適量鹽、生抽和老抽。6、放入豆腐干，再次燒開后轉(zhuǎn)小火鹵約20分鐘，關(guān)火原湯浸泡2小時以上，時間越長越入味。

用料 小茴香籽半勺干朝天椒兩個八角一個丁香一個北豆腐300G鮮美鹵煮蘭花干子的做法 北豆腐改刀，炸至兩面金黃內(nèi)里松軟，控油備用無需放油，鍋中放香料、適量醬油、鹽、適量水（平?jīng)]過豆腐）、蘭花干子蓋蓋大火燒開，小火燜煮3-5分鐘水干、入味加入適量芹菜葉翻拌均勻即可出鍋

鍋里泡著做

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的卤花干怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。