黃瓜豬肉水餃的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)250克,黃瓜250克,小麥富強粉250克輔料：木耳(水發)20克,調料：大蔥20克,姜10克,醬油5克,鹽3克,味精2克,植物油20克,香油5克,大蒜（白皮）10克黃瓜豬肉水餃的特色：薄皮大餡，皮軟肉香，湯溢鮮美。黃瓜豬肉水餃的做法：1.肥瘦肉剁細蓉，黃瓜擦絲剁碎，放盆中加剁成末的木耳、醬油、蔥姜末、鹽、味精、植物油攪勻成餡。2.面粉加涼水和成餃子面，醒1小時后做成60個劑子，搟成餃子皮，包上黃瓜豬肉餡，放開水中煮熟。3.食時跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，醬油，醋，香油調勻)。收藏

1.將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水（水留著）2.將兩個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒，一邊炒一邊搗碎，越碎越好，炒好后放涼。3.將一塊豆腐切成小丁，在油鍋中放少量的油不停的翻炒再加入少量的醬油炒至豆腐發黃為止。4.將放涼的雞蛋.豆腐與黃瓜絲加入五香粉.雞精.蔥姜末等（雞蛋里已加過鹽這里就不用加了）一起攪拌均勻待用。5.放適量面粉加入黃瓜水（不夠再加些水）和成餃子面。6.將餃子面切成小團搟成餃子皮包入餡，包好就可以煮餃子了。（

沒有嘗試過用黃瓜做餡。

用醋先拌黃瓜再來包餃子！

主料：小麥面粉黃瓜1根黃瓜、玉米粒、面粉。輔料：雞蛋2個 玉米適量 油、鹽、蠔油、味精。做法黃瓜洗凈，擦成細絲，再用刀剁碎 撒上一小勺鹽，腌制出水分。擠去黃瓜汁，黃瓜汁不要倒掉雞蛋打散平底鍋燒熱，倒油，將雞蛋倒入，用筷子快速攪拌，待雞蛋凝固快速倒出攤開，涼涼。要是還嫌大，就切小點玉米粒用攪拌機打成蓉將所有的原料放一起。放入鹽、雞精、蠔油，攪拌均勻黃瓜汁加入面粉和面，靜置餳半小時以上。揉成光滑的面團 ，搓成細條 ，揪成小面劑搟皮，填上餡料，用勺背壓實，包起來。鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因為餃子是素餡，所以易熟

1、海米（蝦米）泡發，切細，面粉適量加溫水和勻，醒一會；2、木耳溫水泡開，切碎，和好的面做成小劑子；3、雞蛋打散，入熱油炒熟攪細，均勻壓成圓餅；4、黃瓜清洗干凈，切碎；5、蔥花入鍋用花椒油炸香；6、切好的海米、木耳、雞蛋和黃瓜放在一起，將炸好的花椒油蔥花倒在上面，包好的餃子均勻放好，等待下鍋7、入鍋煮熟撈出即可。黃瓜餡餃子是一款餃子菜品，制作原料主要有黃瓜、面粉等。1、黃瓜洗凈，擦成細絲，再用刀剁碎 撒上一小勺鹽，腌制出水分；2、平底鍋燒熱，倒油，將雞蛋倒入，用筷子快速攪拌，待雞蛋凝固快速倒出并攤開，涼涼。要是還嫌大，就切小點；3、將所有的原料放一起。放入鹽、雞精、蠔油，攪拌均勻；4、黃瓜汁加入面粉和面，靜置餳半小時以上。揉成光滑的面團 ，搓成細條 ，揪成小面劑、搟皮，填上餡料，用勺背壓實，包起來；5、鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連，將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因為餃子是素餡，所以易熟。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的黄瓜馅饺子怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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