覺得是比較好吃的

1.準備茄子。2.準備青椒。3.將茄子，青椒切成小丁。4.炒菜鍋炸少許花椒油，將切好的茄子青椒放到鍋里，加少許五香粉，鹽混合攪拌。5.好的面做成劑子。6.成皮，包好餡。7.平底鍋烙熟。

食材主料長茄子100g豬肉50g面粉70g輔料油適量鹽適量五香粉適量醬油適量料酒適量步驟1.將50克水加入面粉中，用筷子攪成很軟的面團，醒半個小時。2.豬肉餡加入五香粉、鹽、料酒、醬油、少許水，攪上勁。3.茄子切成小丁。4.茄丁裝在碗內，放入微波爐高火四分鐘到成熟。5.將茄丁晾涼后放入肉餡中，拌勻。6.手抹油，將醒好的面團分成兩個小劑，按扁，放入餡料。7.象包包子一樣將餡料包好，收口向下。8.鍋內放入少許油，放入餡餅坯，按扁。9.加蓋小火烙至兩面金黃即可。10.出鍋。

茄子餡餅的做法步驟茄子餡餅的做法圖解11. 把面團的料全扔到面包機里，按發面團，這時專候可以干屬別的去，比如把茄子餡兒炒了，然后滴滴了你就回來，把茄子餡餅的做法圖解22. 每份加兩勺茄子餡兒，包好。茄子餡餅的做法圖解33. 別以為都很好包，看左上角，那就是更難看的椅子茄子餡餅的做法圖解44. 刷點水 撒點芝麻，按一按，要溫柔茄子餡餅的做法圖解55. 下油鍋茄子餡餅的做法圖解66. 煎到兩面金黃，哦了！

總結

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